Tagliere di salumi italiani Salsiccia stagionata 16 pezzi x 50 gr in ATM Prezzo 29,20 € Salsiccia di puro suino insaccata in budello naturale, aromatizzata con aggiunta di pepe in grani. Prodotto la media stagionatura fa di questo... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Formaggio Mont d'Or Vacherin DOP Prezzo 24,90 € Formaggio Mont d'Or Vacherin DOP nuova produzione 2023 è un formaggio a latte di vacca tipico della Savoia utilizzato per una ricetta classica e... Acquista Occhiata veloce
Carne di capriolo cacciato Spalla di capriolo fresca 0,800 gr disossata Prezzo 30,80 € Si tratta di carne fresca di capriolo o selvaggina di cacciato in opportune riserve e adatto per la preparazione di spezzatini o ragù. Prodotto... Acquista Occhiata veloce
Burro Gourmet Burro demi sel rotolo 4 x 250 gr massa grassa 82% Prezzo 26,60 € Burro Demi sel della Normandia è fantastico in cucina per tante preparazioni, appassire una verdura, saltare un tortello o preparare una... Acquista Occhiata veloce
Salmone Ora king Ora King filetto di salmone kg 1,2 - gelo Prezzo 99,60 € Il filetto di salmone fresco Ora king arriva fresco ogni mercoledì con prenotazione la settimana precedente. La differenza rispetto ad un salmone... Acquista Occhiata veloce
Calatroni Oltrepo Pavese Inganno 572 Riesling Brut - Calatroni N.V. Prezzo 17,90 € Inganno 572 Calatroni da Riesling italico proposto nella versione Brut metodo classico. La sosta sui lieviti è minima circa 9 mesi per proporre un... Acquista Occhiata veloce
Erpacrife Spumanti Erpacrife Rosè dosaggio Zero metodo classico 2018 Prezzo 30,90 € Erpacrife Rosè dosaggio Zero metodo classico da uve nebbiolo 24 mesi sui lieviti e 36 mesi in bottiglia ad affinare. Spumante molto buono riesce... Acquista Occhiata veloce
Salumi spagnoli Prosciutto Jamon Serrano trancio kg 1.6 stagionato 20+ mesi Prezzo 53,40 € Prosciutto Jamon Serrano proviene da maiali duroc allevati in maniera tradizionale a cereali. Il metabolismo, la selezione dei maiali e... Acquista Occhiata veloce
Mariotti Vini Surliè frizzante sui lieviti - Mariotti N.V. Prezzo 12,50 € Mariotti è stato tra i primi a credere nel fortana rifermentato in bottiglia. Tutta la zona di Ferrara non è riuscita ad emergere come turismo o... Acquista Occhiata veloce
Caleffi Vini Malvasia di Candia ven bianc Le Regone - Caleffi N.V. Prezzo 12,30 € Malvasia di Candia ven bianc Le Regone le contaminazioni sono evidenti con l'Emilia Romagna e il fiume Po provabilmente è stato il collettore di... Acquista Occhiata veloce
Salmone Balik Salmone affumicato Balik kg 1.1 filetto intero Prezzo 385,00 € Salmone affumicato Balik formato classic da kg 1.1 il filetto intero . Il salmone è di allevamento e le carni si prestano all'affumicatura... Acquista Occhiata veloce
Parmigiano Reggiano DOP Riserva Vacche rosse Parmigiano reggiano DOP 500 gr - 24 mesi... Prezzo 24,00 € Vacche rosse Parmigiano reggiano prodotto con vacche dal manto rosso, come la galiziano spagnola, le uniche che popolavano le campagne reggiane.... Acquista Occhiata veloce
Carne di Wagyu Costata di Wagyu giapponese kg 1,5 - A4 Prezzo 405,00 € Carne bovina giapponese fresca conformazione A4, taglio che corrisponde al roast beef o alla costata a seconda del mercato BMS 5/7. Consiglio di... Acquista Occhiata veloce
Salmone selvaggio Alaska Filetto 800 gr Sockeye salmone selvaggio - gelo Prezzo 54,40 € Filetto 800 gr Sockeye salmone selvaggio pescato Alaska pesca del 2023 . In Alaska la pesca del salmone è limitata a 3 mesi da giugno ad agosto... Acquista Occhiata veloce
Decorazioni per pasticceria Mezze sfere di cioccolato 45 pezzi Prezzo 50,00 € Mezze sfere di cioccolato fondente Solstis diametro 71 mm, si utilizzano per la preparazione di dolci spesso si unisco due mezze sfere per... Acquista Occhiata veloce
Crostacei Mediterraneo Carpaccio di gambero viola 50 gr x 10 pezzi Prezzo 125,00 € Carpaccio di gambero sono dischi da 50 grammi congelati uno alla volta, da servire come antipasto con olio e verdurine decorative. Si decongela... Acquista Occhiata veloce
Oca e fegato grasso Fegato grasso oca qualità extra 700 gr Prezzo 103,60 € Fegato grasso oca origine Ungheria qualità extra è l'ideale per la preparazione della scaloppa, oppure per terrine. Va devenato con un po di... Acquista Occhiata veloce
Rane e Lumache Rane selvagge 900 gr pescato - piccole dimensioni Prezzo 59,10 € Rane di acqua dolce pescate in Turchia o Albania da mangiare. Prodotto congelato di piccole dimensioni circa 60/80 pezzi per kilo. Sono da... Acquista Occhiata veloce
Liquori Passiflora Edulis liquore di frutto della passione - Nunquam Prezzo 22,90 € Liquore al frutto della passione assoluta novità per questo catalogo e per la crescita dei frutto esotici sui mercati locali. Acquista Occhiata veloce
Carne di Coniglio Coniglio tradizionale disossato gr. 900 Prezzo 21,90 € Coniglio tradizionale disossato da utilizzare in tante ricette : ripieno di verdure e da servire freddo in estate, oppure fare dei bocconcini da... Acquista Occhiata veloce
Carne di Faraona Coscia di faraona 4 pezzi - gr 700 Prezzo 12,20 € Coscia di faraona pronta per essere cucinata, una classica ricetta è staccare l'osso della sovracoscia e fare un ripieno di prosciutto e... Acquista Occhiata veloce
Pollo e Tacchino Petto di pollo ruspante 1 kg Prezzo 13,20 € Petto ricavato da polli ruspanti allevati in collina dotati di spazio all'aperto. Il sapore e la consistenza mostrano un certa differenza rispetto... Acquista Occhiata veloce
Zuccheri professionali Mannitolo Sosa in polvere 500 gr Prezzo 14,50 € Mannitolo in polvere derivato dal glucosio a basso tenore calorico. Fonde a 180°c e forma un caramello opaco che tende a solidificarsi rapidamente. Acquista Occhiata veloce
Textures Gomma Kappa 600 gr Prezzo 62,80 € Gomma Kappa Sosa ingredients si estrae da un tipo di alga rossa (principalmente dei generi Chondrus e Euchema). Si tratta di un carragenato,... Acquista Occhiata veloce
Romanese vini Lagorai Riserva Dosaggio Zero Trentodoc - Romanese N.v Prezzo 76,00 € Uscita prevista per giugno 2023. Lagorai Riserva Dosaggio Zero Trentodoc annata 2019 , affina circa 3 anni a 2 metri di profondità nel lago di... Acquista Occhiata veloce
Cervo allevamento Nuova Zelanda Controfiletto cervo senza osso 1,8 kg allevato Nuova Zelanda Prezzo 129,60 € Controfiletto di cervo , allevato in Nuova Zelanda carne tenera e molto buona, animali allevati al pascolo che come la carne di agnello sono... Acquista Occhiata veloce
Suino nazionale Salsiccia di maiale fresca 1 kg Prezzo 12,50 € Salsiccia di maiale fresca si tratta di una ricetta storica tramandata da generazione per la cura della materia prima 3 tagli di maiale,... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Bottarga di Muggine 130 gr Mugil Cephalus Prezzo 23,70 € Bottarga di Muggine viene prodotta in Italia anche se la bottarga è di origine estera. La bottarga ha un impiego universale in cucina e la... Acquista Occhiata veloce
Selvaggina surgelata Fagiano di cacciato 1 kg Prezzo 27,40 € Fagiano cacciato in Uk e disponibile solo congelato in quanto la caccia è aperta solo da ottobre fino a gennaio. La carne di fagiano è salutare... Acquista Occhiata veloce
Maialino da latte Carrè di maialino da latte 3 kg Prezzo 69,00 € Carrè di maialino da latte in osso con cotenna , da cuocere al forno o al girarrosto fuoco lento in modo che la cotenna diventi croccante. Le... Acquista Occhiata veloce
Frutti di mare Anemoni di mare per cucina 120 gr - Gelo Prezzo 18,00 € Anemoni di mare sono gelatinosi e come preparazione si friggono in pastella. Io li consiglio per mantecare uno spaghetto artigianale, si... Acquista Occhiata veloce
Crostacei estero e King crab Coda di Gambero Argentina taglia xxl - 2 kg Prezzo 64,80 € Code di gambero Argentina di taglia molto grande. Sono pratiche poco scarto e lavorazione, sono grandi e al palato il formato viene apprezzato,... Acquista Occhiata veloce
Carne di maiale iberico Secreto di maiale iberico 600 gr - prodotto fresco Prezzo 46,80 € Secreto di maiale iberico è un sottile strato di maiale ricavato dalla pancetta della schiena, con una fitta trama di grasso intramuscolare. Per... Acquista Occhiata veloce
Carpacci e Bresaole Manzo affumicato di Black Angus kg 1.6 Prezzo 74,40 € Manzo affumicato di Black Angus , controfiletto di bovino marinato con spezie per alcune settimane e poi affumicato con legni pregiati. Carne... Acquista Occhiata veloce
Carne di Piccione Piccione di Anjou Francia 500 gr Prezzo 19,00 € Carne di piccione è molto prelibata e i volatili francesi per razza ed alimentazione, risultano superiori al prodotto nostrano. Il nostro mestiere... Acquista Occhiata veloce
Carne di Agnello Carrè di agnello scalzato fresco Nuova Zelanda - 2 x 450 gr Prezzo 56,50 € Carrè di agnello Nuova Zelanda è la parte più pregiata, massima pulizia dal grasso con l'osso senza carne, adatto per la cottura a scottadito.... Acquista Occhiata veloce