Frittura perfetta

Frittura di pesce è il piatto principale di ogni ristorante di mare. Oppure si ricorre al fritto per dare gusto ad una ricetta o per dare risalto ad prodotto poco sapido. Insomma dalla tempura abbiamo imparato a produrre pastelle per dare forza alle verdure, crescere la struttura di un gambero, mille modalità. Qui ci saranno alcuni prodotti adatti per la frittura dagli air bag, panko e colle per friggere anche i liquidi o mozzarelle.

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