Alto Adige Vini

Alto Adige è un clima perfetto per la produzione di vini di qualità dalla zona più a Nord la Valle Isarco fino ai confini con il Trentino, tutta la morfologia collinare si presta alla viticultura. Piccole cantine con il vino buono salvo eccezioni come Rottensteiner, ma per il resto solo piccoli produttori a tutela dei vitigni autoctoni. Inoltre, già da anni si sta sviluppando una corrente di vitigni resistenti detti piwi i quali richiedono pochi trattamenti durante l'anno, si cerca anche di tutelare l'ambiente intervenendo il meno possibile sul terreno e la lotta ai parassiti.

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