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Mezze sfere di cioccolato 45 pezzi

50,00 €

Mezze sfere di cioccolato fondente Solstis diametro 71 mm, si utilizzano per la preparazione di dolci spesso si unisco due mezze sfere per...

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Purea di frutta

Polpa di Albicocca 1 Litro in brik

12,50 €

Polpa di albicocca priva di aromi, conservanti e solfiti. La frutta viene pastorizzata e si conserva a temperatura ambiente. Si usa per...

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Purea di frutta

Ribes nero in polpa 1 Litro

13,50 €

Polpa di Ribes nero o Cassis lo sapevate che la Borgogna vanta un grandissima tradizione legata al ribes, ne ha fatto un liquore, bevanda e si...

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Purea di frutta

Fragola in polpa 1 Litro

14,50 €

Fragola in polpa di ottima qualità e pronte all'uso . Ganache, gelato o sorbetti si possono utilizzare con grandi risultati senza nulla da...

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Purea di frutta

Lampone in polpa 1 Litro

28,10 €

Lampone come frutto rosso ha un utilizzo molto ampio in cucina, in pasticceria e per i barman, prevale sempre una componente varietale aromatica...

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Purea di frutta

Frutto della passione in polpa 1 Litro Ravifruit

20,50 €

Frutto della passione in polpa è il gusto maggiormente richiesto sia perchè si parla frutta esotica, sia per combinazione dolce acido che rende...

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Purea di frutta

Mango in polpa 1 Litro

15,20 €

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Purea di frutta

Mirtillo in polpa 1 Litro

25,10 €

Polpa di Mirtillo puro al 90% con aggiunta di zuccheri ma senza mela o altro, il prodotto poi viene pastorizzato per mantenere la conservazione a...

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Frutta secca

Bacello di vaniglia Bourbon Madagascar 1 pezzi

8,50 €

Bacello di vaniglia Bourbon prodotto fresco e ormai sempre più raro. Si incide e si estraggono i semi che danno il gusto di vaniglia naturale.

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Decorazioni per pasticceria

Cioccolato fondente Araguani 72% origine Venezuela

92,10 €

Cioccolato fondente Araguani al 72% origine Venezuela si tratta di grand cru quindi di un unica selezione di fave di cacao. Prodotto lavorato e...

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Frutta secca

Mandorle farina 1 kg

26,40 €

Farina di Mandorle utile in pasticceria per tante preparazioni. Farina selezionata per non presentare odori di rancido o muffe varie ottenuta...

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Frutta secca

Liquirizia pura in polvere 120 gr

22,40 €

Liquirizia in polvere, origine Calabria utile in cucina per creare contrasti originali. Non eccedere altrimenti il sapore copre ogni pietanza,...

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Frutta secca

Pasta pura di arachide 1 kg

21,50 €

Pasta pura di arachide senza aromi solo ingredienti naturali, ottimo per gelateria, pasticceria e cioccolateria.

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Frutta secca

Nocciole farina 1 kg

24,30 €

Nocciole tostate farina : si tratta di un prodotto pratico da legare a composti come gelati o torte. La miscela è tostata e dà quel tocco in più...

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Frutta secca

Granella di Nocciole 1 kg

20,60 €

Granella di Nocciole e controllate a livello meccanico e manuale. Dopo la tostatura, (tostatura media), pelatura e selezione meccanica viene...

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Purea di frutta

Amarena in polpa di frutta 1 Litro

19,50 €

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Purea di frutta

Mela verde polpa di frutta 1 Litro

12,50 €

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Zuccheri professionali

Puro Sciroppo d'Acero del Canada 250 gr

7,90 €

Sciroppo d'Acero del Canada dolcificante naturale originale ottenuto dalle piante di Acero che rilasciano questo tipo di resina che fatta ridurre...

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Frutta secca

Uvetta passa di Corinto 1 kg senza semi

20,10 €

Uva passa di Corinto senza semi dolce e senza conservanti. Arriva solo su prenotazione, adatto alla preparazione di dolci dessert o ricette...

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Purea di frutta

Polpa di Rabarbaro in vetro 680 ml

16,10 €

Purea di frutta rabarbaro senza conservanti con l'aggiunta del 10% di zucchero, ideale per la preparazione di torte o marmellate, vista la forte...

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Purea di frutta

Polpa di Rosa chianina in vetro 680 ml

21,00 €

Purea di frutta alla rosa chianina senza conservanti con l'aggiunta del 10% di zucchero. Gusto molto originale che può dare un tocco di...

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Frutta secca

Pasta di mandorle Val di Noto 1 kg

58,00 €

Pasta di mandorle (varietà delle mandorle impiegate: Carlotta, Fredda, Incisacca e Romana) ricavata da mandorle intere selezionate, raffinate e...

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Frutta secca

Crema di Marroni 1 kg con vaniglia

19,00 €

Crema di Marroni 1 kg prodotto da azienda Agrimontana ottenuta da castagne di prima qualità con aggiunto di zucchero di canna e aroma di vaniglia,...

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Decorazioni per pasticceria

Vaso di fiori in cioccolato 28 pezzi - 62 d 55 h

42,90 €

Cioccolato a forma di vaso di fiori diametro 62 mm e altezza 55 mm, adatto per semifreddi o per riprodurre una pianta attraverso un dessert. Idee...

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Decorazioni per pasticceria

Fondo rotondo d 83 mm tartelletta in pasta frolla 55 pz

80,90 €

Tartelletta rotondo di diametro 83 mm e altezza 20 mm la scatola contiene 55 pezzi si conserva fuori frigo, sono basi di pasta frolla che si...

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Purea di frutta

Mix Mojito 1 Litro

13,00 €

Mix ravifruit al gusto di Mojito già pronto per essere utilizzato in cocktail o semifreddi. Il gusto molto equilibrato tra menta, limone e...

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Purea di frutta

Mix di frutti di bosco 1 Litro

20,40 €

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Pasta di mandorle Val di Noto 1 kg

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