Salumi spagnoli

Salumi spagnoli parliamo dei prosciutti pata negra 100% bellota e del maiale iberico. Diciamo che il disciplinare di produzione è molto ampio e ci sono numerosi dettagli che possono influenzare il prezzo finale, quini vi consiglio di affidarvi a persone di fiducia che conoscano i prodotti. Per quanto mi riguarda a livello di prosciutti e spalle stagionate la Spagna con il suo maiale iberico offre un prodotto superiore all'Italia.

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