Frutta e Verdura

Frutta e Verdura

Frutta e Verdura una piccola selezione di prodotti fantastici per la cucina come il frutto della passione fresco, radice di wasabi fresche, sechuan bottom e patate ratte. Il purè di patate ratte è il migliore al mondo ideato dalla cucina francese di Boucuse.

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Fiore elettrico o Sechuan Bottons 30 pz. x 2 scatole

Frutta e Verdura

Fiore elettrico o Sechuan Bottons 30 pz. x 2 scatole

29,60 €

Sechuan Bottons o fiore di curaro , meglio noto date le sue caratteristiche come fiore elettrico . Molto utilizzato dai barman, si serve in...

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Patate ratte classiche Francia 5 kg

Frutta e Verdura

Patate ratte classiche Francia 5 kg

25,50 €

Patata ratta senza calibro coltivate in Francia, sono l'ideale per la preparazione del purè. Sono dolcissime e molto amidose, pertanto il purè...

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Patate viola 5 kg

Frutta e Verdura

Patate viola 5 kg

25,50 €

Patate viola 5 kg, dopo il grande successo della patata vitellotta tutti hanno piantato le patate viola e sono disponibili tante sottospecie. La...

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Radice di wasabi fresca 100 gr

Frutta e Verdura

Radice di wasabi fresca 100 gr

80,50 €

Radice di wasabi fresca se possibile preferisco l'originale del Giappone, ma difficile da reperire in tempi brevi. Più facile trovare la...

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Funghi shiitake 1,5 kg

Frutta e Verdura

Funghi shiitake 1,5 kg

34,30 €

Funghi shiitake sono utilizzati in vari modi. Il gusto è originale e incide nelle preparazioni di zuppe e brodi, solitamente si usano come...

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Frutto della passione 2 kg

Frutta e Verdura

Frutto della passione 2 kg

29,20 €

Frutto della passione ha quella acidità che mi fa stare bene e per questo lo propongo a tutti . Come impiego in cucina è meglio il prodotto...

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Foglie di ortica in salamoia vasetto da 420 gr sgocciolato

Frutta e Verdura

Foglie di ortica in salamoia vasetto da 420 gr sgocciolato

21,50 €

Foglie di ortica al naturale con aggiunta di acqua e sale, prodotto pastorizzato. L'ortica diventa immediatamente solubile e facile da usare, sono...

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Rabarbaro rosso fresco kg 6

Frutta e Verdura

Rabarbaro rosso fresco kg 6

60,00 €

Rabarbaro è un prodotto coltivato in Olanda e disponibile tutto l'anno . Sono confezioni da 6 kg e sono l'ideale per chi deve produrre marmellate...

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Cucunci o frutto del cappero in olio Evo 950 gr

Frutta e Verdura

Cucunci o frutto del cappero in olio Evo 950 gr

51,50 €

Ingredienti 55% frutti del cappero e 45% olio Evo prodotto a Pantelleria. Calibro medio adatti come aperitivo per insaporire le salse come per...

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Foglie di cappero in olio Evo 900 gr

Frutta e Verdura

Foglie di cappero in olio Evo 900 gr

51,00 €

Foglie del cappero sode e croccanti ideali per condire insalate in maniera originale, a volte occorre modificare le basi di partenza con un po' di...

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Cappero di Pantelleria IGP in sale marino 950 gr

Frutta e Verdura

Cappero di Pantelleria IGP in sale marino 950 gr

60,30 €

Cappero di Pantelleria certificato solo taglia piccola conservati nel sale marino. Il cappero quello vero è fantastico per il gusto che trasmette...

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Peperone del Piquillo gr 290

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Peperone del Piquillo gr 290

4,80 €

Peperoni del Piquillo sono una varietà tipica della Spagna grigliati e puliti dalla sottile pelle. Un contorno squisito per accompagnare un piatto...

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Patate Cherie 5 kg

Frutta e Verdura

Patate Cherie 5 kg

25,50 €

La patata cherie è a buccia rossa e pasta gialla, adatta alla preparazione di gnocchi data la sua consistenza soda. Non assorbe molta farina...

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Peperoncino Habanero fresco 100 gr

Frutta e Verdura

Peperoncino Habanero fresco 100 gr

3,30 €

Peperoncino Habanero fresco in commercio ci sono tante varietà di peperoncino che è difficile ormai capire quale sono piccanti veramente e quali...

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Lemon grass radice fresca 200 gr

Frutta e Verdura

Lemon grass radice fresca 200 gr

7,80 €

Lemon grass è una radice abbastanza coriacea e si usa per insaporire zuppe, cus cus o qualunque preparazione. Si incide la parte basse e si lascia...

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Aglio nero di Voghiera fermentato 100 gr

Frutta e Verdura

Aglio nero di Voghiera fermentato 100 gr

19,40 €

Aglio nero di Voghiera fermentato, sensazioni riprodotte dai nostri coltivatori di Voghiera utilizzando l'aglio Dop, il nero fermentato non si usa...

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Dushi Bottom 100 fiori

Frutta e Verdura

Dushi Bottom 100 fiori

21,50 €

Dushi Bottom sono fiori con un sapore molto intenso di menta e rinfrescante al palato. Si usa per la preparazione di coktail o in infusione per...

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Oyster leaves o foglie di ostrica 50 pezzi

Frutta e Verdura

Oyster leaves o foglie di ostrica 50 pezzi

24,50 €

Oyster leaves o foglie di ostrica, hanno un marcato sapore di iodio come quello di un ostrica, manca solo la carnosità del mollusco, ma...

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Crescione Vene cress 12 vaschette

Frutta e Verdura

Crescione Vene cress 12 vaschette

28,10 €

Vene cress sono le foglie appena germogliate della barbabietola, sono verdi con le venature rosse, dal punto di vista estetico sono quelle...

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Sakura Mix 12 vaschette

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Sakura Mix 12 vaschette

26,10 €

Sakura mix sono crescioni che contengono 4 tipologie di germogli: aglio a fili, foglie di borragine, basilico rosso e un altro tipologie. Si usano...

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Pomodorini colarati 2 kg ciliegino e datterino

Frutta e Verdura

Pomodorini colarati 2 kg ciliegino e datterino

23,00 €

Pomodorini colorati verdi, gialli, rosso ed arancion i della varietà ciliegino e datterino. Confezione da 2 kg belli e buoni, ottimi per insalate...

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Limone nero rifermentato 130 gr

Frutta e Verdura

Limone nero rifermentato 130 gr

28,70 €

Limone nero rifermentato diventa una spezia da grattugiare come noce moscata sulle pietanze o ricette. Sapore amaro e di limone che da un tocco...

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