Puglia vini

La Puglia ruota attorno a due uve rosse il primitivo ed il negroamaro. La produzione è stata per anni impostata sulla quantità, si vendeva lo sfuso e si imbottigliava vini ad alta gradazione, del resto il sole non manca mai. Poi, è partito un cambiamento in tempo per salire sul treno dei vincenti ed uscire dalla mera logica di prezzo. Ora ci sono fior di cantine che producono vini equilibrati dal beve immediata.

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