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Condimenti
Condimenti comprende sale, olio ed aceto. In cucina giocano un ruolo fondamentale: dalle marinature dei pesci e selvaggina, per insaporire un'insalata fino alle guarnizioni di ogni portata. Ogni dettaglio fa la differenza e noi poniamo massima attenzione a trovare quello che fa la semplice differenza senza scomodare tecnica e tecnologia. Olio molto buono già fatto un buon piatto di pasta.
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Vigna oro Aceto balsamico di Modena IGP 250 ml
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29,70 €
Vigna oro Aceto balsamico di Modena invecchiato almeno 10 anni in botti di rovere e ciliegio. Aceto importante molto denso adatto a preparazioni...
Sale Halen Mon 500 gr
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21,00 €
Sale Halen Mon si presenta sotto forma di cristalli che si sciolgono con il calore della pietanza. La forma in fiocchi li rende particolarmente...
Aceto di riso affumicato Tosazu 700 ml
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34,50 €
Aceto di riso affumicato Tosazu è utilizzato sia semplice condimento di insalate e verdure di stagione, sia per marinare il pesce. E' molto...
Tartufo estivo macinato vasetto 80 gr
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27,80 €
Tartufo estivo macinato prodotto da Appenino food , prodotto con pochi aromi, quindi molto digeribile e con un gusto molto naturale, adatto per...
Affinato Aceto Balsamico tradizionale di Modena 100 ml
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41,00 €
Affinato Aceto Balsamico tradizionale di Modena è mosto cotto e nessun altro ingrediente. Come condimento va dosato con attenzione e utilizzato...
Senape Extra forte di Dijon 130 gr
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3,10 €
Finalmente ho trovato una senape forte di Dijon produttore Louit Freres, ottima potenza retronasale per risvegliare i sensi anche esistenziale,...
Umami Salsa speziata N° 1 - 500 ml
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14,50 €
Umami Salsa speziata solo ingredienti naturali, forte gusto di umani quindi serve per insaporire salse e zuppe. Un gusto presente nella cucina...
Fette di Tartufo estivo vasetto 80 gr
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28,90 €
Tartufo estivo a fette da mettere sulla pasta all'uovo come tagliatelle, il calore genera un'aroma molto invitante per il palato. Tocco di...
Burro al tartufo bianchetto 250 gr
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21,30 €
Burro con aggiunta di aromi e tartufo bianco estivo liofilizzato. Il tartufo si concentra sulla massa grassa e con un ricciolo di burro si può...
Extravecchio Aceto Balsamico tradizionale di Modena 100 ml
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82,00 €
Extravecchio Aceto Balsamico tradizionale di Modena segue un lunghissimo affinamento in botte di diversi legni prima di giungere a maturazione....
Succo puro di Yuzu 300 ml
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35,80 €
Succo di Yuzu è un mandarino coltivato in Giappone. Il succo proposto è 100% succo di yuzu proveniente da mandarini spremuti a mano con aggiunta...
Condimento con olio Evo e peperoncino fresco 500 ml
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18,20 €
Si tratta di olio siciliano olive del Belice che viene lavorato insieme al peperoncino senza aromi. Molto ingegnoso e prodotto naturale per...
Sale grigio Bretone grosso 1 kg
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5,40 €
Sale grigio della costa Atlantica Francia, sale grosso che va macinato. Il colore grigio proviene dall'argilla presente in grande quantità nelle...
Perle di aceto balsamico vasetto da 50 gr
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13,50 €
Perle di aceto balsamico in cucina sono molto adatte a stupire perchè si rompono a contatto con il palato e sprigionano la loro fragranza agro...
Tartufo estivo 200 gr intero in salamoia
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77,50 €
Tartufo estivo nero 200 grammi in salamoia disponibile tutto l'anno. Adatto per condire salse o pasta fatta in casa. Per aromatizzare un...
Maldon sale in cristalli 250 gr
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8,90 €
Sale Maldon sono cristalli di sale marino, croccanti e non troppo salati. Ottimo su carne e pesce. Qualunque piatto importante va arricchito...
Condimento Daidai Ponzu 700 ml
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28,10 €
Condimento Daidai Ponzu appartiene ai condimenti tradizionali giapponesi Ponzu, questo prodotto ha un elevato contenuto di succo di Didai un...
Salsa Champonzu tradizionale 700 ml
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35,60 €
Salsa Champonzu tradizionale è una salsa classica con note di agrumi. E' composta da molti ingredienti, quale mirin, salsa di soia, alghe e...
Acqua affumicata Halen Mon 150 ml
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6,80 €
Acqua affumicata usata dai barman per aggiungere una nota amara ai cocktail o dai macellai per siringare i propri preparati. Ha un ampio uso in...
Olio di oliva al tartufo bianco ml 250
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17,90 €
Olio di oliva al tartufo bianco, condimento da utilizzare per dare sapore ai pasti compreso il filetto di pesce o la verdura lessata. Sono gusti...
Saba - Mosto cotto con spezie 200 ml
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9,70 €
La saba o mosto cotto con aggiunta di spezie segrete (cannella, noce moscata e altro) , è un condimento tipico dell'Emilia Romagna che si ottiene...
Granito Extravergine di oliva 750 ml Provveditore Bargagli
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22,90 €
Granito olio toscano proveniente da 4 cultivar tipici della zona. Bottiglia da 75 cl ottimo prezzo per un olio di qualità. In estate si mangia...