Filtra per
Prezzo
Prezzo
Suino Agnello e Selvaggina
Carne include selvaggina da piuma e da pelo come cervo cinghiale e capriolo, oltre che volatili come pernice, germano, fagiano e colombaccio, tutti prodotti di cacciato fresco disponibile da ottobre a dicembre solo su prenotazione. Altre carni incluse l'agnello da latte e nei vari tagli anatomici, il capretto e la carne di maiale nazionale che la porchetta intesa come maialino da latte.
Mostra 1-24 of 69 elementi
filtri attivi
Petto di pollo ruspante 1 kg
Prezzo
13,20 €
Petto ricavato da polli ruspanti allevati in collina dotati di spazio all'aperto. Il sapore e la consistenza mostrano un certa differenza rispetto...
Secreto di maiale iberico 600 gr. - Gelo
Prezzo
21,20 €
Secreto di maiale iberico è un sottile strato di maiale con una fitta trama di grasso intramuscolare. Per quanto sia pregiato, occorre fare...
Carrè di maialino da latte 2.5 kg
Prezzo
57,00 €
Carrè di maialino da latte in osso con cotenna , da cuocere al forno o al girarrosto fuoco lento in modo che la cotenna diventi croccante. Le...
Salsiccia di maiale fresca 1 kg
Prezzo
11,70 €
Salsiccia di maiale fresca si tratta di una ricetta storica tramandata da generazione per la cura della materia prima 3 tagli di maiale,...
Controfiletto cervo senza osso 1,8 kg allevato Nuova Zelanda
Prezzo
111,60 €
Controfiletto di cervo , allevato in Nuova Zelanda carne tenera e molto buona, animali allevati al pascolo che come la carne di agnello sono...
Coscia di cervo in 4 tagli anatomici 5,5 kg disossata
Prezzo
177,70 €
Coscia di cervo in 4 tagli anatomici fesa noce scamone e sottofesa fresca provenienza Ungheria cacciato. La carne di selvaggina è pulita...
Filetto di cervo 2 x 450 gr allevato Nuova Zelanda
Prezzo
61,20 €
Filetto di cervo circa 450 grammi il pezzo, la confezione contiene 2 filetti. Come taglio anatomico risulta più facile la cottura rispetto al...
Filetto e controfiletto di cervo kg 2.5 cacciato Ungheria...
Prezzo
173,80 €
Filetto 400 gr e 2 kg di controfiletto di cervo fresco cacciato Ungheria perfettamente pulito. La parte migliore a livello gastronomico per...
Costine di maiale senza puntine squadrate per griglia 2 kg
Prezzo
29,50 €
Costine di maiale in cui si cuoce il pezzo intero e poi si ricavano le singole porzioni. Detto anche spare ribs in quanto si tagliano le...
Spalla di agnello con osso kg 2
Prezzo
63,00 €
Spalla di agnello prodotto in osso da cuocere al forno. Carne molto delicata quindi consiglio di utilizzare la stagnola per evitare il calore...
Spalla di maialino da latte 1,7 kg
Prezzo
26,50 €
Spalla di maialino da latte fresco più carnoso del carrè e adatto ad una cottura al forno o sulle braci. Consiglio la cottura lenta perchè tende...
Fesa di tacchino femmina 2,2 kg
Prezzo
36,00 €
Fesa o petto di tacchino femmina del peso di circa kg 2.2, da cui ricavare tanta carne bianca da cuocere in padella. Carne fresca sana e con...
Abanico di maiale iberico 4 x 250 gr. - Gelo
Prezzo
23,20 €
Abanico di maiale iberico è il taglio che preferisco perchè rimane molto tenero anche con cotture molto veloci. C'è un po' di scarto dato dalla...
Pluma di maiale iberico 5 x 250 gr. - Gelo
Prezzo
51,80 €
La pluma di maiale iberico è la parte finale del lomb o e ha la forma di una penna stilografica. Parte molto tenera e facile da preparare sia...
Controfiletto di cervo in osso kg 1.5 frenched rack 10...
Prezzo
99,20 €
Carrè di cervo si tratta del controfiletto privo della colonna vertebrale con l'osso della costolina pulito e scalzato. Si tratta della parte...
Coscia di agnello con osso kg 2,5
Prezzo
83,70 €
Coscia di agnello in osso, la coscia è dove c'è più ciccia, si ricavano almeno 8 porzioni. Da affiancare con patate al forno o verdure giardiniera...
Tacchino busto femmina 7 kg
Prezzo
39,90 €
Tacchino busto femmina del peso medio di 7 kg, prodotto nazionale, di solito si usa per il giorno del ringraziamento a fine novembre, oppure per...
Filetto di maiale 2 x 500 gr
Prezzo
13,40 €
Filetto di maiale molto appetitoso e facile da cucinare. Consiglio sempre cotture brevi o adatto per la preparazione di arrosti.
Spalla di capriolo fresca 0,800 gr disossata
Prezzo
24,90 €
Si tratta di carne fresca di capriolo o selvaggina di cacciato in opportune riserve e adatto per la preparazione di spezzatini o ragù. Prodotto...
Maialino da latte intero 4/5 kg fresco
Prezzo
141,80 €
Maialino da latte intero senza eviscere fresco sottovuoto Origine Germania o Spagna, alimentato solo con latte materno e dotato di una pelle...
Coppa con cotenna di Maialino da Latte kg 1,2
Prezzo
25,40 €
Coppa con cotenna di Maialino da Latte è un tagli già pronto per essere cucinato. Per i più virtuosi si può legare ed ottenere la forma a rollè...
Presa o coppa di maiale iberico 2 x 600 gr. - Gelo
Prezzo
48,20 €
Presa o coppa di maiale iberico taglio tradizionale perfetto per fare gli arrosti, da cuocere al forno visto lo spessore. Io unisco i 2 pezzi e...
Coscia di Cervo nei 4 tagli anatomici kg 5,5
Prezzo
181,50 €
Coscia di Cervo senza osso divisa nei 4 tagli anatomici che compongono la coscia fesa, sottofesa, noce e scamone. Dallo scamone si ricavano...