Decorazioni per pasticceria Mezze sfere di cioccolato 45 pezzi Prezzo 50,00 € Mezze sfere di cioccolato fondente Solstis diametro 71 mm, si utilizzano per la preparazione di dolci spesso si unisco due mezze sfere per... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Tortellini fatti a mano 500 gr essicati Prezzo 17,40 € Tortellini fatti a mano 500 gr con un shelf life di 3 settimane. Non sono pastorizzati, ma essiccati a basse temperature come una pasta di... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Polpa di Albicocca 1 Litro in brik Prezzo 12,50 € Polpa di albicocca priva di aromi, conservanti e solfiti. La frutta viene pastorizzata e si conserva a temperatura ambiente. Si usa per... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Passatelli 1 kg uova parmigiano e pane Prezzo 25,00 € Passatelli di uova parmigiano e pane tipici tradizionale della cucina emiliana. Da servire in brodo o anche asciutti con ragù e besciamella.... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Ribes nero in polpa 1 Litro Prezzo 13,50 € Polpa di Ribes nero o Cassis lo sapevate che la Borgogna vanta un grandissima tradizione legata al ribes, ne ha fatto un liquore, bevanda e si... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Lasagne verdi precotte con ragù e besciamella 1 kg Prezzo 20,90 € Shelf life almeno 15 gg. Lasagne verdi con ragù e besciamella, precotte e da riscaldare in forno a caldo a 180°C per 20 minuti. La comodità di un... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Fragola in polpa 1 Litro Prezzo 14,50 € Fragola in polpa di ottima qualità e pronte all'uso . Ganache, gelato o sorbetti si possono utilizzare con grandi risultati senza nulla da... Acquista Occhiata veloce
Formaggio Caprino fiorito 180 gr Prezzo 11,70 € Fiorito è un tronchetto di capra affinato nei fiori secchi e paglia. Un formaggio di concezione moderna dove la fusione di sensazioni rendono il... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Lampone in polpa 1 Litro Prezzo 28,10 € Lampone come frutto rosso ha un utilizzo molto ampio in cucina, in pasticceria e per i barman, prevale sempre una componente varietale aromatica... Acquista Occhiata veloce
Formaggi italiani Caprino Ficu con foglia di fico 300 gr - Sicilia Prezzo 14,90 € Caprino Ficu con foglia di fico prodotto in Sicilia da sole capre grigentane, è presidio slow food per la rarità del latte e del prodotto... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Frutto della passione in polpa 1 Litro Ravifruit Prezzo 20,50 € Frutto della passione in polpa è il gusto maggiormente richiesto sia perchè si parla frutta esotica, sia per combinazione dolce acido che rende... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Cappello da Prete 600 gr - con scatola Prezzo 8,40 € Cappello da Prete precotto ha un impasto ed una grana simile al zampone e confezionato in cotenna con una forma che ricorda il cappello del... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Cotechino precotto 500 gr con scatola Prezzo 7,60 € Cotechino precotto 500 gr pronto da riscaldare con la sua confezione in acqua bollente. Tagliare a fette e servire anche condimenti originali... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Mirtillo in polpa 1 Litro Prezzo 25,10 € Polpa di Mirtillo puro al 90% con aggiunta di zuccheri ma senza mela o altro, il prodotto poi viene pastorizzato per mantenere la conservazione a... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Zampone precotto 1 kg Prezzo 12,90 € Zampone precotto rappresenta la tradizione del Natale fatta da un pranzo a base di tortellini, lesso e, infine, zampone. La differenza tra... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Bacello di vaniglia Bourbon Madagascar 1 pezzi Prezzo 8,50 € Bacello di vaniglia Bourbon prodotto fresco e ormai sempre più raro. Si incide e si estraggono i semi che danno il gusto di vaniglia naturale. Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Bondiola in budello di maiale 0,700 kg precotta Prezzo 8,50 € Bondiola (precotta) impasto simile al cotechino ed insaccato in budello di maiale. Di diametro di circa 10 cm, si ottiene una bella fettona da... Acquista Occhiata veloce
Decorazioni per pasticceria Cioccolato fondente Araguani 72% origine Venezuela Prezzo 92,10 € Cioccolato fondente Araguani al 72% origine Venezuela si tratta di grand cru quindi di un unica selezione di fave di cacao. Prodotto lavorato e... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Pesto bianco modenese lardo rosmarino e aglio 250 gr Prezzo 10,50 € Pesto bianco modenese lardo rosmarino e aglio , da quando Massimo Bottura ha classificato il tricolore attraverso il pesto ed assegnato al pesto... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Mandorle farina 1 kg Prezzo 26,40 € Farina di Mandorle utile in pasticceria per tante preparazioni. Farina selezionata per non presentare odori di rancido o muffe varie ottenuta... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Caprino Pico Chevre 125 gr Prezzo 9,70 € Caprino pico chevre prodotto nel Perigord si presenta cremoso all'interno e un gusto pungente data dalla crosta lavata. Gusto intenso da abbinare... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Liquirizia pura in polvere 120 gr Prezzo 22,40 € Liquirizia in polvere, origine Calabria utile in cucina per creare contrasti originali. Non eccedere altrimenti il sapore copre ogni pietanza,... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Petit Camembert DOP a latte crudo 150 gr Prezzo 9,50 € Camembert DOP a latte crudo 150 gr formaggio francese molto diffuso, a crosta fiorita dal gusto marcato ed intenso. Si mangia porzionato a fette... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Pasta pura di arachide 1 kg Prezzo 21,50 € Pasta pura di arachide senza aromi solo ingredienti naturali, ottimo per gelateria, pasticceria e cioccolateria. Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Brillat Savarain IGP 200 gr Prezzo 12,00 € Brillat Savarain IGP è formaggio a latte vaccino cagliato con la panne che porta ad una massa grasso oltre il 50%. Il formaggio è perfetto con la... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Nocciole farina 1 kg Prezzo 24,30 € Nocciole tostate farina : si tratta di un prodotto pratico da legare a composti come gelati o torte. La miscela è tostata e dà quel tocco in più... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Roqueford DOP erborinato a latte di pecora 330gr Prezzo 15,80 € Roquefort DOP è un formaggio francese erborinato, molto famoso e abbastanza unico in quanto a latte di pecora. Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Granella di Nocciole 1 kg Prezzo 20,60 € Granella di Nocciole e controllate a livello meccanico e manuale. Dopo la tostatura, (tostatura media), pelatura e selezione meccanica viene... Acquista Occhiata veloce
Formaggi esteri Blu Stilton DOP formaggio erborinato Inghilterra 450 gr Prezzo 22,90 € Blu Stilton DOP formaggio erborinato prodotto in Inghilterra , rarissimi casi di formaggio made in UK, molto buono friabile e non cremoso. Il... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Pont L'Elveque DOP 220 gr formaggio a latte vaccino Prezzo 8,90 € Pont L'Elveque DOP 220 gr formaggio francese a latte vaccino, piccolo formato facile da gestire e da proporre in un menù fatto di salumi. Da... Acquista Occhiata veloce
Formaggi italiani Bettelmatt di Alpeggio 500 gr produzione 2023 Prezzo 29,10 € Bettelmatt di Alpeggio prodotto da giugno a settembre da vacche allevato solo negli alpeggi oltre 2.000 metri. Il Bettelmatt è un vero museo a... Acquista Occhiata veloce
Zuccheri professionali Puro Sciroppo d'Acero del Canada 250 gr Prezzo 7,90 € Sciroppo d'Acero del Canada dolcificante naturale originale ottenuto dalle piante di Acero che rilasciano questo tipo di resina che fatta ridurre... Acquista Occhiata veloce
Aceto Balsamico Affinato Aceto Balsamico tradizionale di Modena 100 ml Prezzo 41,00 € Affinato Aceto Balsamico tradizionale di Modena è mosto cotto e nessun altro ingrediente. Come condimento va dosato con attenzione e utilizzato... Acquista Occhiata veloce