Decorazioni per pasticceria Mezze sfere di cioccolato 45 pezzi Prezzo 50,00 € Mezze sfere di cioccolato fondente Solstis diametro 71 mm, si utilizzano per la preparazione di dolci spesso si unisco due mezze sfere per... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Bottarga di Muggine 130 gr Mugil Cephalus Prezzo 23,70 € Bottarga di Muggine viene prodotta in Italia anche se la bottarga è di origine estera. La bottarga ha un impiego universale in cucina e la... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Epoisses DOP di Borgogna 250 gr Prezzo 14,50 € Epoisse DOP è un formaggio a latte di vacca affinato nella grappa, quindi formaggio francese di grande intensità e cremoso all'interno. Formato... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Formaggio Mont d'Or Vacherin DOP Prezzo 24,90 € Formaggio Mont d'Or Vacherin DOP nuova produzione 2023 è un formaggio a latte di vacca tipico della Savoia utilizzato per una ricetta classica e... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Polpa di Albicocca 1 Litro in brik Prezzo 12,50 € Polpa di albicocca priva di aromi, conservanti e solfiti. La frutta viene pastorizzata e si conserva a temperatura ambiente. Si usa per... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Colatura di alici di Cetara affinata 700 ml - Armatore Prezzo 141,60 € Colatura di alici affinata è un olio essenziale fatto con il grasso che proviene dalla lavorazione delle alici sotto sale. Il sale tira l'acqua... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Ribes nero in polpa 1 Litro Prezzo 13,50 € Polpa di Ribes nero o Cassis lo sapevate che la Borgogna vanta un grandissima tradizione legata al ribes, ne ha fatto un liquore, bevanda e si... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Alga lattuga di mare 250 gr sotto sale Prezzo 7,50 € Alga lattuga di mare è conservata come i capperi sotto sale, quindi basta metterli sotto acqua corrente e sono pronti per l'utilizzo in cucina. La... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Fragola in polpa 1 Litro Prezzo 14,50 € Fragola in polpa di ottima qualità e pronte all'uso . Ganache, gelato o sorbetti si possono utilizzare con grandi risultati senza nulla da... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Plancton marino per cucina 10 gr Prezzo 120,00 € Plancton marino per cucina si tratta di un ricetta esclusiva elaborata da un chef per conferire alle preparazione gusto naturale di mare. Il... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Petit livarot DOP 250 gr - formaggio a latte vaccino Prezzo 11,80 € Petit livarot DOP è un formaggio a crosta lavata originario della Normandi a con una materia grassa del 40%. Tradizionalmente legato con fili di... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Lampone in polpa 1 Litro Prezzo 28,10 € Lampone come frutto rosso ha un utilizzo molto ampio in cucina, in pasticceria e per i barman, prevale sempre una componente varietale aromatica... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Acciughe del Mar Cantabrico 150 gr netto Prezzo 29,40 € Acciughe del Mar Cantabrico Engraulis Encrasiculus 55% e olio di oliva al 45%, pescate nel golfo di Biscaglia Bollo Ce ES 12.00747/S Ce. Top... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Coeur di Neufchatel DOP 250 gr - formaggio a latte vaccino Prezzo 8,90 € Coeur di Neufchatel DOP formaggio a latte vaccino prodotto in Normandia, pasta molle e crosta fiorita, la sua caratteristica è la forma di... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Frutto della passione in polpa 1 Litro Ravifruit Prezzo 20,50 € Frutto della passione in polpa è il gusto maggiormente richiesto sia perchè si parla frutta esotica, sia per combinazione dolce acido che rende... Acquista Occhiata veloce
Rane e Lumache Lumache polpa al naturale 450 gr. netti - taglia grande Prezzo 30,20 € Lumache pulite e spurgate e cotte a bassa temperatura. Pronte per essere impiegate in cucina senza ulteriore lavorazione. Prodotto nazionale... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Caprino Bonde du Poitou 170 gr Prezzo 12,50 € Caprino Bonde du Poitou è il tipico chevres caprino a cagliata lattica che riposa qualche giorno prima di essere commercializzato. Prevale... Acquista Occhiata veloce
Salmone affumicato artigianale Salmone affumicato preaffettato 500 gr Prezzo 56,00 € Salmone affumicato a freddo in forno con legni pregiati, tagliato a fette e confezionato sottovuoto 500 grammi. Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Reblochon DOP 500 gr - formaggio Savoia a latte vaccino Prezzo 22,40 € Reblochon DOP a latte crudo 500 gr è un formaggio molto antico prodotto in Savoia zona al confine con il Monte Bianco. Pasta cruda con interno... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Mirtillo in polpa 1 Litro Prezzo 25,10 € Polpa di Mirtillo puro al 90% con aggiunta di zuccheri ma senza mela o altro, il prodotto poi viene pastorizzato per mantenere la conservazione a... Acquista Occhiata veloce
Formaggi italiani Formaggio Testun al barolo detto ciuc 600 gr Prezzo 19,50 € Formaggio Testun ciuc al barolo da latte vaccino origine Piemonte. L'evoluzione dell'affinamento di un formaggio è stato fondamentale per... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Bacello di vaniglia Bourbon Madagascar 1 pezzi Prezzo 8,50 € Bacello di vaniglia Bourbon prodotto fresco e ormai sempre più raro. Si incide e si estraggono i semi che danno il gusto di vaniglia naturale. Acquista Occhiata veloce
Caviale e Uova di pesce Caviale Amur Kaluga oro 30 gr Prezzo 81,80 € Amur è un fiume al confine tra Cina e Russia e si allevano storioni derivanti da incroci che danno uova molto grandi croccanti e color giallo oro. Acquista Occhiata veloce
Decorazioni per pasticceria Cioccolato fondente Araguani 72% origine Venezuela Prezzo 92,10 € Cioccolato fondente Araguani al 72% origine Venezuela si tratta di grand cru quindi di un unica selezione di fave di cacao. Prodotto lavorato e... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Formaggio Munster DOP 500 gr - a latte vaccino affinato Prezzo 24,80 € Formaggio Munster AOP a latte vaccino prodotto in Alsazia Francia a crosta lavata dal lungo affinamento, ne deriva un formaggio dal forte gusto ed... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Affinato al Chablis 200 gr formaggio a crosta lavata Prezzo 11,00 € Chablis è un formaggio affinato nel vino e diventa un crosta lavata di color arancione. Sapore molto intenso e deciso da mangiare con il cucchiaio... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Mandorle farina 1 kg Prezzo 26,40 € Farina di Mandorle utile in pasticceria per tante preparazioni. Farina selezionata per non presentare odori di rancido o muffe varie ottenuta... Acquista Occhiata veloce
Formaggi francesi Tendre blue 250 gr formaggio erborinato con aggiunta crema Prezzo 11,00 € Formaggio a latte vaccino prodotto a Bresse e si tratta di un formaggio erborinato con aggiunta di crema con una materia grassa al 60%, quindi un... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Liquirizia pura in polvere 120 gr Prezzo 22,40 € Liquirizia in polvere, origine Calabria utile in cucina per creare contrasti originali. Non eccedere altrimenti il sapore copre ogni pietanza,... Acquista Occhiata veloce
Caviale e Uova di pesce Uova di Coregone 100 gr. Prezzo 27,00 € Uova di Coregone sono delicate e croccanti, adatte alla preparazioni di aperitivi o guarnizioni di piatti di crudo di pesce. Il coregone è un... Acquista Occhiata veloce
Formaggi esteri Pecorino Manchego DOP kg 3 - forma intera Prezzo 140,40 € Formaggio Manchego DOP è a latte di pecora forse il formaggio più tipico della Spagna, fatta con solo latte di razza Manchega della regione... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Pasta pura di arachide 1 kg Prezzo 21,50 € Pasta pura di arachide senza aromi solo ingredienti naturali, ottimo per gelateria, pasticceria e cioccolateria. Acquista Occhiata veloce
Caviale e Uova di pesce Caviale di Trota 100 gr. Prezzo 17,20 € Caviale di Trota Selezione: i grani di colore arancione, hanno un diametro di 3 mm, con gusto delicato. E' leggermente salato, circa 96% uova di... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Nocciole farina 1 kg Prezzo 24,30 € Nocciole tostate farina : si tratta di un prodotto pratico da legare a composti come gelati o torte. La miscela è tostata e dà quel tocco in più... Acquista Occhiata veloce
Parmigiano Reggiano DOP Riserva Vacche rosse Parmigiano reggiano DOP 500 gr - 24 mesi... Prezzo 24,00 € Vacche rosse Parmigiano reggiano prodotto con vacche dal manto rosso, come la galiziano spagnola, le uniche che popolavano le campagne reggiane.... Acquista Occhiata veloce