Salmone selvaggio Alaska Filetto 800 gr Sockeye salmone selvaggio - gelo Prezzo 50,40 € Filetto 800 gr Sockeye salmone selvaggio pescato Alaska pesca del 2023 . In Alaska la pesca del salmone è limitata a 3 mesi da giugno ad agosto... Acquista Occhiata veloce
Decorazioni per pasticceria Mezze sfere di cioccolato 45 pezzi Prezzo 50,00 € Mezze sfere di cioccolato fondente Solstis diametro 71 mm, si utilizzano per la preparazione di dolci spesso si unisco due mezze sfere per... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Bottarga di Muggine 130 gr Mugil Cephalus Prezzo 23,70 € Bottarga di Muggine viene prodotta in Italia anche se la bottarga è di origine estera. La bottarga ha un impiego universale in cucina e la... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Tortellini fatti a mano 500 gr essicati Prezzo 17,40 € Tortellini fatti a mano 500 gr con un shelf life di 3 settimane. Non sono pastorizzati, ma essiccati a basse temperature come una pasta di... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Polpa di Albicocca 1 Litro in brik Prezzo 12,50 € Polpa di albicocca priva di aromi, conservanti e solfiti. La frutta viene pastorizzata e si conserva a temperatura ambiente. Si usa per... Acquista Occhiata veloce
Salmone selvaggio Alaska Tranci di Sockeye salmone selvaggio 4 x 200 gr - Pesca 2023 Prezzo 54,40 € Sockeye salmone selvaggio in tranci monoporzione da 200 grammi . In cucina consiglio cotture molto brevi o mangiarlo direttamente a carpaccio... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Colatura di alici di Cetara affinata 700 ml - Armatore Prezzo 141,60 € Colatura di alici affinata è un olio essenziale fatto con il grasso che proviene dalla lavorazione delle alici sotto sale. Il sale tira l'acqua... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Passatelli 1 kg uova parmigiano e pane Prezzo 25,00 € Passatelli di uova parmigiano e pane tipici tradizionale della cucina emiliana. Da servire in brodo o anche asciutti con ragù e besciamella.... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Ribes nero in polpa 1 Litro Prezzo 13,50 € Polpa di Ribes nero o Cassis lo sapevate che la Borgogna vanta un grandissima tradizione legata al ribes, ne ha fatto un liquore, bevanda e si... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Alga lattuga di mare 250 gr sotto sale Prezzo 7,50 € Alga lattuga di mare è conservata come i capperi sotto sale, quindi basta metterli sotto acqua corrente e sono pronti per l'utilizzo in cucina. La... Acquista Occhiata veloce
Pasta fresca emiliana Lasagne verdi precotte con ragù e besciamella 1 kg Prezzo 20,90 € Shelf life almeno 15 gg. Lasagne verdi con ragù e besciamella, precotte e da riscaldare in forno a caldo a 180°C per 20 minuti. La comodità di un... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Fragola in polpa 1 Litro Prezzo 14,50 € Fragola in polpa di ottima qualità e pronte all'uso . Ganache, gelato o sorbetti si possono utilizzare con grandi risultati senza nulla da... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Plancton marino per cucina 10 gr Prezzo 120,00 € Plancton marino per cucina si tratta di un ricetta esclusiva elaborata da un chef per conferire alle preparazione gusto naturale di mare. Il... Acquista Occhiata veloce
Formaggio Caprino fiorito 180 gr Prezzo 11,70 € Fiorito è un tronchetto di capra affinato nei fiori secchi e paglia. Un formaggio di concezione moderna dove la fusione di sensazioni rendono il... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Lampone in polpa 1 Litro Prezzo 28,10 € Lampone come frutto rosso ha un utilizzo molto ampio in cucina, in pasticceria e per i barman, prevale sempre una componente varietale aromatica... Acquista Occhiata veloce
Specialità ittiche Acciughe del Mar Cantabrico 150 gr netto Prezzo 29,40 € Acciughe del Mar Cantabrico Engraulis Encrasiculus 55% e olio di oliva al 45%, pescate nel golfo di Biscaglia Bollo Ce ES 12.00747/S Ce. Top... Acquista Occhiata veloce
Formaggi italiani Caprino Ficu con foglia di fico 300 gr - Sicilia Prezzo 14,90 € Caprino Ficu con foglia di fico prodotto in Sicilia da sole capre grigentane, è presidio slow food per la rarità del latte e del prodotto... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Frutto della passione in polpa 1 Litro Ravifruit Prezzo 20,50 € Frutto della passione in polpa è il gusto maggiormente richiesto sia perchè si parla frutta esotica, sia per combinazione dolce acido che rende... Acquista Occhiata veloce
Salmone selvaggio Alaska Salmone selvaggio affumicato 600 gr Sockeye Prezzo 57,00 € Salmone selvaggio pescato Alaska Sockeye affumicato delicatamente con legni pregiati in Italia. L'affumicatura attacca le parti grasse quindi un... Acquista Occhiata veloce
Rane e Lumache Lumache polpa al naturale 450 gr. netti - taglia grande Prezzo 30,20 € Lumache pulite e spurgate e cotte a bassa temperatura. Pronte per essere impiegate in cucina senza ulteriore lavorazione. Prodotto nazionale... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Cappello da Prete 600 gr - con scatola Prezzo 8,40 € Cappello da Prete precotto ha un impasto ed una grana simile al zampone e confezionato in cotenna con una forma che ricorda il cappello del... Acquista Occhiata veloce
Salmone Balik Tartare di Salmone Balik affumicato 500 gr Prezzo 84,70 € Sapore delicato e raffinato per questo salmone affumicato interamente lavorato a mano in Germania. ll salmone è di origine scozzese che arriva... Acquista Occhiata veloce
Salmone affumicato artigianale Salmone affumicato preaffettato 500 gr Prezzo 56,00 € Salmone affumicato a freddo in forno con legni pregiati, tagliato a fette e confezionato sottovuoto 500 grammi. Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Cotechino precotto 500 gr con scatola Prezzo 7,60 € Cotechino precotto 500 gr pronto da riscaldare con la sua confezione in acqua bollente. Tagliare a fette e servire anche condimenti originali... Acquista Occhiata veloce
Salmone Ora king Ora King filetto di salmone kg 1,2 - gelo Prezzo 99,60 € Il filetto di salmone fresco Ora king arriva fresco ogni mercoledì con prenotazione la settimana precedente. La differenza rispetto ad un salmone... Acquista Occhiata veloce
Purea di frutta Mirtillo in polpa 1 Litro Prezzo 25,10 € Polpa di Mirtillo puro al 90% con aggiunta di zuccheri ma senza mela o altro, il prodotto poi viene pastorizzato per mantenere la conservazione a... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Zampone precotto 1 kg Prezzo 12,90 € Zampone precotto rappresenta la tradizione del Natale fatta da un pranzo a base di tortellini, lesso e, infine, zampone. La differenza tra... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Bacello di vaniglia Bourbon Madagascar 1 pezzi Prezzo 8,50 € Bacello di vaniglia Bourbon prodotto fresco e ormai sempre più raro. Si incide e si estraggono i semi che danno il gusto di vaniglia naturale. Acquista Occhiata veloce
Caviale e Uova di pesce Caviale Amur Kaluga oro 30 gr Prezzo 81,80 € Amur è un fiume al confine tra Cina e Russia e si allevano storioni derivanti da incroci che danno uova molto grandi croccanti e color giallo oro. Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Bondiola in budello di maiale 0,700 kg precotta Prezzo 8,50 € Bondiola (precotta) impasto simile al cotechino ed insaccato in budello di maiale. Di diametro di circa 10 cm, si ottiene una bella fettona da... Acquista Occhiata veloce
Decorazioni per pasticceria Cioccolato fondente Araguani 72% origine Venezuela Prezzo 92,10 € Cioccolato fondente Araguani al 72% origine Venezuela si tratta di grand cru quindi di un unica selezione di fave di cacao. Prodotto lavorato e... Acquista Occhiata veloce
Salmone Balik Salmone affumicato Balik kg 1.1 filetto intero Prezzo 385,00 € Salmone affumicato Balik formato classic da kg 1.1 il filetto intero . Il salmone è di allevamento e le carni si prestano all'affumicatura... Acquista Occhiata veloce
Salumi Franceschini Gino Pesto bianco modenese lardo rosmarino e aglio 250 gr Prezzo 10,50 € Pesto bianco modenese lardo rosmarino e aglio , da quando Massimo Bottura ha classificato il tricolore attraverso il pesto ed assegnato al pesto... Acquista Occhiata veloce
Frutta secca Mandorle farina 1 kg Prezzo 26,40 € Farina di Mandorle utile in pasticceria per tante preparazioni. Farina selezionata per non presentare odori di rancido o muffe varie ottenuta... Acquista Occhiata veloce
Salmone Balik Small Balik Salmone affumicato 600 gr Prezzo 210,00 € Balik è salmone affumicato, ma anche un brand prestigioso vista la lunga storia alle spalle. La differenza assoluta è la consistenza, le carni del... Acquista Occhiata veloce