Costine o Ribs di suino Baby Back 800 gr

Costine di suino Baby Back sono la parte delle costine attaccate alla costata leggermente ricurve che necessitano di cotture più brevi rispetto alla parte della pancia dette costine St. Louis. Da cuocere in padella o al forno hanno più carne e meno grasso e con le patate ratte diventano un matrimonio perfetto.