Fegato grasso oca per terrine qualità extra 500 gr

Fegato grasso oca origine Ungheria di pezzatura piccola sempre qualità extra privo di ematomi o problemi, da utilizzare per la preparazione di terrine o ricette a base di fegato grasso. Tutte le cotture vanno fatto a temperature inferiori ai 100°C per evitare di rovinare la materia prima essendo molto simile al burro come punto di fumo.