Polpa fresca di carne di cinghiale 2,5 kg

69,70 €
941500

Polpa fresca di carne di cinghiale ideale per la preparazione di spezzatini o ragù, si tratta della spalla provenienti da maiali bradi o cinghiali cacciato nell'Appennino Tosco Emiliano. In cucina si tratta di carne molto magra con pochissimo grasso, quindi tende ad asciugarsi in cottura, quindi molta attenzione perchè la differenza è notevole da un prodotto di allevamento. La carne non sa di selvatico perchè vengono venduti freschi, solo i capi migliori giovani e sani.

Quantità
941500

Scheda dati

Peso kg.
2,5
Origine
Toscana o ER
Confezione
SV fresco
Prezzo al kg €
27,90