Umbria e Marche
Umbria per i vini si parte dalla zona dii Montefalco con Napolini e Adanti con il Sagrantino, poi si va nelle Marche dove i panorama vitivinicolo è molto più ampio. Montepulciano e Rosso Piceno, Pecorino per i vini bianchi. Fondamentale il verdicchio di Jesi e di Matelica varietale che non sbaglia mai e con una spiccata base minerale. Infine una chicca una cantina sociale di Casalis Douhet.
