Vitovska - Skerk 2021

Vitovska di Skerk, forse l'uva bianca più rappresentativa del Carso friulano caratterizzato da terreni rossi ricchi di silicato di ferro. Fermentazione friulana: macerazione sulle bucce, affinamento in legno grande a contatto con le fecce fini senza chiarifica e filtrazioni. Il Carso diventa vino, la vitovka è un vino aromatico e riesce a mitigare la durezza della terra con frutta, fiori di campo e fieno.