Ventresca di tonno 650 gr in 3 pezzi - Gelo

21,00 €

Ventresca di tonno ultrafrozen è la pancia porzionata in pezzi da 200 grammi l'uno. L'ultrafrozen garantisce la conservazione migliore del tonno, una volta decongelato vi accorgerete che nella busta, non si deposita nessun liquido. Unica controindicazione è il colore, il freddo porta i colori verso lo scuro e servire una tartare a volte non è consigliabile. Tutti i ristoranti di sushi espongono un tonno rosso dal colore acceso, ma è frutto di un sapiente operazione di rigenerazione del tonno. Se lo fate a casa il colore è più complicato da modificare e quindi consiglio sempre di cuocere il tonno.

Quantità

Scheda dati

Peso kg.
0,650
Origine
Oceano Indiano
Confezione
sottovuoto
Prezzo al kg €
32.50
Pezzi
3
Temperatura
Gelo -20°C
Ittico
Tonno e pesce Spada