Formaggio Ragusano DOP - spicchio 1 kg

Formaggio Ragusano DOP a latte vaccino è qualcosa di tipico che si tramanda da secoli, in pratica viene stagionato in grotte di profondità e viene calato attraverso una corda nell'ambiente fresco ed umido. La forma a parallelepipedo del formaggio consente alla corda di tenerlo legato e di potere calare il formaggio ragusano nella grotta. Forma e modalità di conservazione rendono il formaggio unico.