Gambero Viola 1 kg 30-40 pezzi - Gelo

Gambero Viola pescato tra Mar Ionio e Mar Mediterraneo Sicilia è molto raro e difficile garantire gli stessi calibri del gambero rosso, quindi si cerca una pezzatura media e tutto il resto finisce in questa confezione, quindi si trova 20 gamberi di media dimensione e sotto un po' più piccoli. I piccoli li utilizzerei per il fritto dove si mangia tutto senza indugio.