Rosatbeef di carne di bisonte Canada prodotto fresco allevata al pascolo tutto l'anno in quanto è l'unico esemplare che resiste ai rigidi inverni canadesi. Al contrario di quanto si possa pensare, la carne risulta molto magra e priva di grasso, pertanto la consiglio a coloro che cercano valori nutrizionali importanti.
Roastbeef di bisonte Canada 3 kg
270,00 €
Rosatbeef di carne di bisonte Canada prodotto fresco allevata al pascolo tutto l'anno in quanto è l'unico esemplare che resiste ai rigidi inverni canadesi. Al contrario di quanto si possa pensare, la carne risulta molto magra e priva di grasso, pertanto la consiglio a coloro che cercano valori nutrizionali importanti.
Il bisonte canadese risulta carne magra perchè il grasso è esterno, serve per proteggerlo dai freddi inverni. Pertanto la carne che ne deriva necessita di cotture brevi quasi al sangue. Il sapore rustico ne è la sua caratteristica principale, ma scordatevi carne marezzate da sciogliere alla griglia. La griglia è poco efficace, meglio una padella in ghisa ed una rapida scottata per parte.
Scheda dati
- Peso kg.
- 3
- Origine
- Canada
- Confezione
- SV fresca
- Prezzo al kg €
- 90