Short ribs costine di manzo in osso 1,5 kg Angus Canada

61,50 €
BV596

Costine della costata sono pezzi della pancia in osso, taglio rettangolare con molto grasso intramuscolare. Noi lo usiamo per il brodo, però la tecnica di cottura è la stessa fuoco basso e molto lentamente fino a 12 ore, dopo la carne risulta tenera e saporitissima.

Quantità
BV596

Scheda dati

Peso kg.
1,5
Origine
Canada / Usa
Confezione
SV fresca
Prezzo al kg €
41,50
Pezzi
1