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Schiava Belle frizzante sui lieviti bio 2022 Francesco Poli
17,40 €Schiava Belle frizzante sui lieviti bio – Francesco Poli, per me la schiava è una grande uva spesso trattata con un rosatello dei poveri, invece se perfettamente interpretata sorprende perchè fine, sprovvista di struttura, emerge per stile ed eleganza. Questo è un vino frizzante sui lieviti rosato.
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Schiava Dorothy tappo vite 2021 Villa Persani
18,00 €Schiava Dorothy – Villa Persani un uva molta diffusa sul territorio trentino che ha le sue solide radici storiche un po’ in tutte le zone. Rimane rosato ma è la caratteristica tipica dell’uva rosso molto scarico.
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Schiava gentile Vallagarina IGT 2025 Simoncelli
10,80 €La Schiava è coltivata con la classica pergola trentina che serve per garantire una corretta coltivazione di un uva molto rigoglioso. Un vino che tende ad essere molto scarico di colore e di corpo e solo, con tanti sforzi da parte dei produttori si è riuscito a tirare fuori l’eleganza del vitigno. Vino ampiamente da rivalutare.
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Schiava Nera 2021 Alfio Nicolodi
13,50 €Uve schiava metà raccolte in appassimento e metà normalmente a settembre. Vigneto vecchio prefilossera e recupero della schiava uva rilegata al ruolo secondario rispetto al teroldego o lagrein, ma secondo me ha un potenziale più simile al pinot nero.
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Schioppettino 2022 Ronco Severo
39,00 €Schioppettino Ronco Severo non si discute si tratta di un vino di serie A sia per impostazione e conformazione al palato sia perchè è l’unica vera uva rossa del Friuli insieme al refosco. L’unione delle due cose fa un grande vino e anche chi si avvicina per la prima volta a questa tipologia di produttore, capisce i valori messi in campo. Paragoni un po’ calscistici ma qui si parla di Champions Leage.
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Schioppettino colli orientali 2022 Casella
17,90 €Schioppettino – Casella piccolo produttore dei colli orientali del Friuli zona vocata per i vini rossi e finalmente si può apprezzare il carattere dei friulani senza compromessi moderni imposti da produttori di grandi dimensioni. Vecchi vigneti lunghe macerazione ed invecchiamento in legno.
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Select Lagrein Gries Riserva 2022 Rottensteiner
29,00 €Griser Riserva Select Lagrein – Rottensteiner, selezione delle migliori uve passaggio in legni diversi per un rosso di spessore e livello. La cantina Rottensteiner è molto grande e lavora una grande quantità di uve permettendosi selezioni e giusti affinamenti.
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Selezione Albero del Noce Friulano Aquileia 2025 Tarlao
15,50 €Albero del Noce Friulano Aquileia prodotto dalla cantina Terlao come vigneto storico data l’età di oltre 40 anni. E’ una selezione che possiamo dire naturale fatta dalla vigna stessa poichè l’età contribuisce a produrre meno uva e di maggiore qualità, quindi siamo in presenza di un percorso intrapreso dalla Natura stessa. Come tutti i vini dalle cantina il friulano risulta fruttato e rotondo, meno incisiva la vene nocciolata, di immediata beva con una complessità velata.
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Selezione Pecorino Bianchi grilli per la testa 2024 Torre dei Beati
22,90 €Bianchi grilli per la testa Pecorino di Torre dei Beati, selezione di uve pecorino affinato in legno. L’uva di partenza è strutturata e il passaggio in legno rende il vino complesso ed del tutto originale, l’equilibrio è perfetto e si presta ad far parte dei migliori vini prodotti dalla cantina vitivinicola.
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Selezione Poc ma Bon Pinot bianco 2025 Tarlao
15,50 €Selezione Poc ma Bon fa parte della linea vigneti storici, quindi vigne vecchie di pinot bianco per una produzione annua di 2700 bottiglia da cui si capisce il nome del vino. Prezzo esaltante per un vino che sapientemente bilanciato tra acciaio e legno.
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Selezione Verdicchio di Matelica 2025 Gagliardi
13,90 €Selezione Verdicchio di Matelica – Gagliardi il produttore ricerca nei suoi il suo territorio ovvero Matelica provincia di Macerata e utilizza parte vigne vecchie con fermentazione in acciaio. Il contesto di origine Matelica e l’esperienza del produttore Gagliardi fanno la differenza in quanto si parla del primo marchio depositato alla Camera di Commercio nel 1967. La storia aiuta molto.
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Selva di Sotto Verdicchio Riserva Castelli di Jesi 2022 La Staffa
59,80 €Selva di Sotto Verdicchio Riserva si tratta di un piccolo vigneto cru di verdicchio. Vinificato in acciaio e affinato in cemento per lungo periodo consente di apprezzare il varietale nelle sue sottozone una verticale di verdicchio. L’assaggio comparato consente di capire il terreno e l’interpretazione che ne ha fatto il produttore, nel vino la combinazione terra-uomo è imprescindibile.
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Senex Riserva Verdicchio di Matelica 2019 Bisci
49,00 €Senex è un cru da vecchie vigne e selezione di tutte le migliori uve e fatto invecchiare come da disciplinare 36 mesi in acciaio e 12 in bottiglia. Massima espressione e potenziale del verdicchio di Matelica.
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Serprino Frizzante Colli Euganei – Quota 101
10,40 €Serprino Frizzante Colli Euganei di Quota 101 da uve glera che in zona vengono chiamate serpino. Vino a tutto pasto facile ed immediato.
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Set e Mez Fortana sui lieviti – Mariotti
13,20 €Set e Mez Fortana sui lieviti è la versione rosè del Fortana prodotta da Mariotti vini delle sabbie di Ferrara. Da vigne del 1950 si ricava una versione più moderna di fortana meno strutturata e più gentile al palato. Ottima come aperitivo o per affrontare una riunione di lavoro.
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Settevigne Tintilia del Molise – Claudio Cipressi 2016
24,70 €Tintilia del Molise Settevigne Claudio Cipressi è morbido rotonde ed avvolgente. Per me una delizia perchè è assolutamente perfetta con la carne di agnello ed in generale le carni rosse. La struttura del vino richiede l’abbinamento a tavola e poi si esalta con tanta grazia e delicatezza.
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Sheep Coda di Pecora 2022 il Verro
23,60 €Sheep Coda di Pecora de il Verro, vitigno bianco tipico della zona del Casertano recuperato nel 2005 grazie ai terreni di origine vulcanica che hanno mantenuto vivi alcuni filari di questa uva tipica. Insieme al casavecchia e pallagrello l’azienda il Verro produce questo bianco unico la coda di pecora. Un vino con un grande potenziale da sviluppare visto la recente riscoperta. A voi l’assaggio.
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Shiraz Apple Tree flat tappo vite 2021 Logan
17,90 €Shiraz che riposa in botti grande e la zona Orange Apple Tree flat la più alta per la produzione di vino in Australia. Tutta la produzione in Australia è di impronta italo francese, con risultati spesso strepitosi data la necessità di imporsi su mercato assai complessi e pieni di vini blasonati, quindi sono bevute immediate e molto intriganti, salvo non eccedere perchè non è tutto oro quello che luccica.
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Shiraz tappo vite 2023 Somerbosch vini Sud Africa
23,50 €Shiraz tappo vite – Somerbosch vini Sud Africa vino solo acciaio provenienza Stellenbosch regione che beneficia della posizione climatica in cui i venti del mare vanno a mitigare temperature e zone molto calde, quindi si presta a viticultura di qualità.
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Siir Aglianico del Vulture 2023 San Martino
18,70 €Siir Aglianico del Vulture – San Martino, vino rosso di grande potenza data dalla coltivazione su terreni vulcanici. il giovane produttore sa il fatto suo e ho trovato tutti i vini buoni, di facile approccio, ma non scontati. La potenza dell’uva rimane integra anche se ben dosata e gestita per rendere il calice sempre apprezzato.
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Siliquastro Sangue di Giuda frizzante dolce 2025 Mon Carul
13,20 €Sangue di Giuda è il tipico vino dolce da toccio cioè per intingere un dolce secco. Ogni tradizione locale ha dei dolci che erano la scusa per bere un bicchiere di vino in più, poi pare che le donne bevessero il vino abboccato con residuo zuccherino.
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Sketta grecanico vino biologico 2024 Cantina Marilina
16,90 €Sketta grecanico cantina Marilina siamo nella Valle di Noto in provincia di Siracusa, come zona vocata per i vini bianchi come la costa trapanese. Ci sono i vigneti ad alberello e terreni calcarei adatti a produrre vini di lungo invecchiamento. Grecanico è molto fine e associa frutta ed equilibrio molto concreti.
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Sloe Gin – Broken Bone
63,20 €Lo Sloe Gin parte dalla base del London Dry, dopo la distillazione, vengono messe in infusione prugnole per diversi mesi che ne esaltano la parte dolce e aromatica del Broken Bones Sloe Gin. Profumi di mandorla amara, marzapane e prugne mature si fondono ad un gusto di prugnole leggermente dolce. Di lunga persistenza.
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Smarazen frizzante sui lieviti – Mariotti
13,20 €Smarazen frizzante sui lieviti di Mariotti da uve trebbiano e 30% malvasia di Candia. Classico uvaggio per tutti i produttori di vini frizzanti di pianura, il trebbiano molto disponibile per la produzione di aceto, ha bisogno di un coniuge per diventare un vino importante. Da bere prima del rientro della moglie al pomeriggio.
