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Bianco Dosaggio Zero Erpacrife metodo classico
30,90 €Bianco Dosaggio Zero Erpacrife metodo classico uvaggio di timorasso, erbaluce, cortese e moscato vinificato separatamente e fermentate in bottiglia per 24 mesi.
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Bianco Villa Dora Lacryma Christi 2025 Villa Dora
14,80 €Villa Dora Lacryma Christi bianco da uve coda di volpe e caprettone denomiione lacryma Christi che significa la coltivazione è fatta sui pendii del vulcano. Uvaggio tipico per la zona dove acidità e struttura si compensano con i due vitigni.
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Biēnch Ancestrale – Tenuta Santa Lucia
14,50 €Biēnch Ancestrale uvaggio di albana e sangiovese interpretazione di Tenuta Santa Lucia come bollicina rifermentazione naturale in bottiglia con i lieviti.
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Biologico Parmigiano reggiano DOP 500 gr
15,30 €Biologico Parmigiano reggiano stagionatura oltre 22 mesi.
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Bistecca di cervo 400 gr – Gelo Nuova Zelanda
21,60 €Filetto 400 gr di carne di cervo allevata al pascolo in Nuova Zelanda, carne tenera e saporita adatta per tagliate o anche alla griglia. Cotture media mai troppo cotta o diventa secca oppure da accompagnare a salse agro dolci.
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Bistecca flat iron kg 1.2 – Bovino Argentina
45,60 €Flat iron steak è il cappello del prete privato del nervo centrale, risulta carne bovina da mettere alla griglia di ottima marezzatura. Attenzione alcune parti possono risultare più tenaci di altre quindi molta attenzione alla cottura, si parla sempre di anteriore del bovino.
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Blanc de Blancs Pignoletto Brut – Ventiventi
19,50 €Pignoletto metodo classico lungo affinamento in bottiglia e tante bollicine a prezzi ancora molto buoni. L’Emilia con il cambiamento climatico sta avendo una migliore maturazione delle uve con conseguente invecchiamento dei vini, la bollicina tradizionale diventa metodo classico.
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Blanc de morgex et della Salle bianco fermo – Cave Mont Blanc
18,00 €Si tratta dell’uva prie blanc su piede franco coltivata ad oltre 1000 metri vino bianco fermo. Vino eccezionale, veramente da provare per capire l’equilibrio che l’altitudine e la vigna hanno raggiunto nel tempo. Vino molto docile per la grande freschezza che lo rende adatto ad ogni contesto e luogo. La sua leggerezza è un vantaggio assoluto per poterlo abbinare a qualunque luogo e contesto.
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Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Champagne Vesselle
79,00 €Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Champagne Vesselle, pinot nero dosato 3 grammi litro e 3 anni sui lieviti. Confezionato astucciato e consigliato per gli amanti dello champagne raffinati e complessi. Grande bevuta e non da cerimoniale con tanti ospiti, consiglio di conservarlo con cura e di berlo alla faccia di chi vi vuole male.
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Blanc de Serc metodo classico Mgm 1.5 litri
44,00 €Blanc de Serc metodo classico per i festeggiamenti il formato grande è l’ideale, anche la sostanza è molto meglio del formato tradizione, il prezzo veramente buono lo consiglio vivamente a tutti che cercano qualcosa di nuovo senza cadere nei Franciacorta dove si paga il marchio.
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Blanc de Sers bianco fermo – Sers
15,40 €La scelta di creare da parte di Cantina Monfort un proprio marchio Sers per valorizzare i vini tipici del Trentino è una bella idea volta a valorizzare l’unicità senza troppe contaminazioni con il mercato. Questa linea sta crescendo sempre più e i vini migliorano di continuo.
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Blanc de Sers sboccatura tardiva 60 mesi – Sers
30,00 €Metodo classico Brut nature da uve trentine lasciate affinare per 6 mesi per ottenere un metodo classico di grande prestigio. Le uve e le altezze di coltivazione oltre i 500 metri permettono di ottenere risultati sorprendenti molto meglio di tante denominazioni più famose. Occhio al prezzo.
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Blanc del Blancs Trento Dosage Zero Extra Brut – Castel Noarna
31,20 €Blanc del Blancs Trento Dosage Zero come per tutti i vini di Castel Noarna frizzante biologico senza aggiunta di solfiti, 30 mesi sui lieviti tutto chardonnay. La scelta di dosaggio zero e fedele alla sua filosofia quindi interventi di nessun tipo, solo mosto fiore, malolattica svolta interamente perchè è automatica, segue fedelmente i principi della cantina.
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Blanc du blanc Brut 2020 Blanc de morgex et della Salle
25,00 €Blanc du blanc Brut da uve prie blanc, il vino riceve una prima fermentazione in legno di lerici e rovere, poi 15 mesi in bottiglia per ottenere la bollicina metodo classico. Questo è il mio stile di spumante perchè sono minerali ed all’apparenza esili, in realtà è la struttura del vino che, data la coltivazione in montagna, racchiude solo la bellezza della Natura ovvero sensazioni.
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Blanc Fumé de Pouilly Le Perriere 2024 Guy Saget
30,70 €Pouilly-Fumé Guy Saget è il sauvignon nella sua zona di origine la Loira. Un vitigno molto diffuso in tutto il mondo che ha avuto fortune altalenanti, più incisivo dello chardonnay e meno aggraziato, l’ho reso meno addomesticabile per i palati. Nella versione francese prevale comunque la mineralità e rimane sempre un gran vino. Chi non parte dal territorio si trova in difficoltà a gestire l’uva.
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Blanquette de Limoux Brut Paul Herpe
19,80 €Blanquette de Limoux Brut Paul Herpe metodo classico uvaggio a base di uve Mauzac zona Rousillion sud della Francia. La blanquette vanta insieme allo champagne di essere tra le prime regione ad utilizzare il metodo champenoise, lo spumante ha una spiccata acidità citrigna che rende la bottiglia bucata, ovvero finisce in pochi istanti accompagnata da due acciughe del Cantabrico tanto per stuzzicare.
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Blauburgunder Riserva 2022 Prackfol
39,04 €Pinot nero riserva raccolto ad ottobre novembre vinificazione in acciaio. Uva molto importante che in Alto Adige raggiunge o meglio sfiora i livelli della Borgogna. La zona fredda rende il clima ideale per il pinot nero che sviluppa tanta acidità e mineralità.
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Blauburgunder Val Venosta 2022 Stachlburg
40,00 €Blauburgunder uva pinot noir coltivato in Alto Adige secondo il territorio che si avvicina di più al vino della Borgogna, producendo un rosso molto intrigante al palato e senza eccessi di corpo e struttura, mantenendo l’agilità che contraddistingue il cugino francese.
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Bloc di fegato grasso anatra 200 gr in lattina
42,50 €Bloc di fegato grasso anatra con aggiunta di cognac piccola percentuale, bloc in lattina pronto da spalmare sul crostino caldo di pane. Semplice aperitivo ma di grande effetto. Oppure lo uso per preparare salse da accompagnare alla carne in quanto prodotto sterilizzato e non necessita di grandi lavorazioni.
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Bloc di fegato grasso oca 200 gr in lattina
49,50 €Bloc di fegato grasso oca pastorizzato con scadenza molto lunga. La lattina è la confezione che protegge dai raggi solari e garantisce l’integrità del prodotto. Il grasso contenuto nel fegato viene assorbito nei tessuti e questo prodotto il bloc di foie gras migliora con il tempo come il vino.
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Blocco di formaggio Cheddar kg 2.5 – origine Irlanda
54,00 €Il cheddar è un formaggio che si usa con gli hamburger il cosiddetto cheeseburger, la differenza tra i cheddar dipende dalla massa grassa e dal punto di fusione. Questo prodotto è più facile da gestire perchè si scioglie a temperature elevate ed è più facile l’effetto filante. Stagionatura 2/6 mesi.
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Blu di Morozzo 500 gr – Erborinato Piemonte
22,10 €Blu di Morozzo è un formaggio Erborinato prodotto in Piemonte del tutto originale: a latte crudo con crosta di cenere ed erborinato all’interno. Risulta cremoso all’interno e molto dolce al palato. Fu il formaggio selezionato durante una trasmissione di Master Chef ed ebbe una richiesta inaspettata, rimane una piccola chicca.
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Blu Shropshire affinato uva di Corinto e Porto kg 1.1
72,00 €Si tratta di un prodotto ideato da un famoso affinatore nazionale che pulisce il formaggio dalla crosta e poi passa il formaggio nel porto ed aggiunge uva di corinto rinvenuta anch’essa nello stesso vino dolce. Ottima combinazione anche molto bella visivamente e da presentare nel plateau dove si mangia tutto.
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Blu Stilton DOP formaggio erborinato Inghilterra 450 gr
22,90 €Blu Stilton DOP formaggio erborinato prodotto in Inghilterra, rarissimi casi di formaggio made in UK, molto buono friabile e non cremoso. Il gusto è tendente al dolce e si presta per la preparazione di risotti.
