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Burro d’Isigny DOP dolce 250 gr massa grassa 82%
10,50 €Burro facilmente spalmabile dal caratteristico colore giallo con note al palato di nocciola. Materia grassa molto importante come deve essere per il burro che in cucina rende come un motore Ferrari in pista.
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Burro demi sel rotolo 4 x 250 gr massa grassa 82%
26,60 €Burro Demi sel della Normandia è fantastico in cucina per tante preparazioni, appassire una verdura, saltare un tortello o preparare una scaloppina. Massa grassa 82% risulta perfetto per mantecare un purè o per appassire la cipolla per comporre la fritta di cipolle alla Fantozzi.
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Burro di Arachidi 220 gr
5,20 €Burro d’Arachide è la classica colazione o breakfast made in usa fetta di pane caldo e burro di arachidi. Il gusto è molto invitante perchè è un dolce salato molto gustoso. Meglio sempre non esagerare.
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Burro di cacao 600 gr
27,80 €Burro di cacao solido in gocce ottenuto dalla spremitura delle fave di cacao. Al prodotto non sono stati aggiunti conservanti, aromi, coloranti e antiossidanti. Prodotto per uso professionale.
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Burro dry per croissant 84% di materia grassa 1 kg
23,30 €SCADENZA del burro GENNAIO 2027
Burro per croissant e laminazione pasta sfoglia 84% di materia grassa secca veramente pratico e facile da utilizzare con risultati assicurati anche per meno esperti o per una lavorazione casalinga al mattarello.
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Burro in blocco Corman 82 di materia grassa 2,5 kg
53,60 €Blocco di burro multiuso con grasso secco al 82% può essere utilizzato in tutte le preparazioni di cucina e pasticceria. Sapore e gusto non mancano dato la selezione della materia prima e il processo di produzione tradizionale la zangolatura.
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BVL Bovale Isola dei Nuraghi 2023 Quartomoro
18,90 €BVL da uve Bovale grosso da vigne su piede franco di oltre 90 anni. Varietà specifica poco diffusa e diversa dal bovale sardo, vinificata in purezza. Interpretazione di questa uva unica che si propone difficile da gestire salvo con un vigneto maturo dove i germogli sono il frutto di adattamenti. Interessante e tutto il concetto di fondo, recupero dei vitigni storici della Sardegna, risulta interessante.
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Cabernet franc 2023 Simoncelli
13,50 €Cabernet franc – Simoncelli vini fatti per piacere con una gamma molto ampia dove si ricerca immediatezza e bevibilità. Il taglio bordolese viene proposto in uno dei suoi vitigni in purezza il cabernet franc ritenuto da tanti estimatori la vera gemma del Bordeaux.
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Cabernet Franc Collio – Ronco Scagnet
14,00 €Cabernet Franc Collio – Ronco Scagnet, rosso di origine francese che viene utilizzato nel taglio bordolese. Più difficile da coltivare rispetto al cabernet sauvignon, però ha un bouquet molto originale fatto di frutti rossi e note balsamiche. Ronco scagnet propone una versione in purezza.
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Cabernet franc Venticinque Dieci 2023 Calliari Maria Rita
35,00 €Cabernet franc pergola secolare vino rosso che nasce dal recupero di alcuni filari datati 1930 quindi vigne con quasi 1 secolo di vita. Vigna vecchia di alta montagna vitigno molto pregiato che nasce in Francia Bordeaux.
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Cabernet Sauvignon – La Frassina
11,00 €Cabernet Sauvignon – La Frassina, sono vini sempre molto piacevoli. Prezzo contenuto per un valore espresso in bottiglia superiore al reale potenziale del vino, forse la zona la pianura veneziana che non gode di particolare interesse, ma la Frassina ha saputo differenziarsi e valorizzare la zona.
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Cabernet Sauvignon 2022 Tomaz Princic
18,30 €Modri Cabernet Sauvignon Goriska Brda di Tomaz Princic, mentre il cabernet è stato impiantato da anni e nella zona ha dato risultati importanti, la sua sorte è altalenante, il mercato attualmente ricerca vitigni autoctoni e di conseguenza il cabernet è meno richiesto. Rimane un grande vino che si è perso nelle carte dei vini sempre più articolate e personalizzate.
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Cabernet Sauvignon Miklus 2021 Draga
23,60 €Cabernet Sauvignon Miklus di Draga vino rosso di notevole importanza che il lungo affinamento lo rendo complesso e completo.
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Cabernet Sauvignon tappo vite 2021 Somerbosch
23,50 €Sud Africa sono nazioni in cui la viticultura è recente, ma tra tecnologia ed enologi europei la differenza, con l’Europa, non è così elevata, rimane il fattore prezzo che con il contesto attuale può influire di molto la scelta o meno. Sicuramente sono prodotti che piacciono molto in quanto fatti per piacere.
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Caciocavallo semistagionato dolce kg 1.3 – Pasta filata
46,80 €Caciocavallo di breve stagionatura in cui la freschezza permette di condire la pasta al forno o di fare fette da fondere in padella e condire con verdura di stagione. Perfetto per completare hamburger o panini alla piastra senza per forza ricorre ai formaggi colorati di importazione.
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Caciottina vaccina con latte di fieno STG 600 gr
18,90 €Caciotta prodotta con latte di fieno STG che significa fatto con latte proveniente da allevamenti che alimentano i bovini solo con fieno e allo stato semibrado, producono un formaggio dolce fresco con una massa grassa al 50% che lo rende molto sapido.
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Caespes rosso Terre di Libarna 2022 Poggio
12,80 €Caespes rosso Terre di Libarna – Poggio uvaggio di barbera e bonarda vinificato in acciaio. Siamo nei colli Tortenesi che grazie allo spirito di Walter Massa è cresciuta intorno al Timorasso, ma la Barbera rimane un punto costante di riferimento di tutta la produzione locale.
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Caespes Timorasso 2022 Poggio
17,00 €Caespes Timorasso di Ezio Poggio dove fonda tutto il suo lavoro per il recupero del vitigno Timorasso, uva con un potenziale molto grande e vinificato solo in acciaio con raccolta delle uve manualmente ad inizio ottobre.
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Cala silente vermentino di Sardegna 2024 Santadi
10,80 €Cala silente vermentino di Sardegna ottenuti dai vigneti giovani o con esposizioni non eccellenti. Ne deriva un bianco buono venduto ad un prezzo bassissimo. A livello tecnico non c’è molta differenza dai vini base.
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Calamaretti 1 kg – Gelo
52,00 €Calamaretti pescato nazionale sono interi e tutti calibrati di piccole dimensioni massimo 5/10 cm. Adatti a preparare la frittura di pesce o per un sugo molto saporito. Possono essere utilizzati per una semplice bruschetta accompagnata da olio buono e basilico fresco, volendo qualche oliva taggiasca.
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Calamaro Patagonico pulito 900 gr – senza solfiti
24,00 €Calamaro della Patagonia pulito di dimensione 10/15 cm, congelato in blocco. I tentacoli sono nella stessa confezione a parte ingredienti solo calamari senza aggiunga di solfiti o conservanti vari. Il calamaro origine Namimbia è tenero e pratico per tante ricetta, ripieno, fritto o passato in padella e servito con verdura di stagione. I tentacoli si utilizzano per un sugo di pomodorini per condire la pasta o per una bruschetta di benvenuto.
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Caliverna Garganega – Virgilio Vignato
14,30 €Caliverna Garganega – Virgilio Vignato uve vendemmiate tardivamente per estrarre tutto il frutto dell’uva. Per chi lavora con una sola uva le varianti sono o l’uso del legno o la maturazione dell’uva. Diversi settimane di differenza dalla raccolta portano sfumature e strutture molto diverse.
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Calvados Vieux Vectiere – De La Vectiere
34,40 €Calvados Vieux Vectiere – De La Vectiere, diciamo che un tempo un distillato era non un digestivo, ma il piacere di gustare un alcolico ricco di storia e tradizione. La fusione di tutte le componenti, restituiscono un piacere forte ed autentico, nessun compromesso moderno.
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Calvados Xo Napoleon 6 ans di Faucheur Marcel
71,40 €Calvados Xo Napoleon 6 ans di Faucheur Marcel, forte e robusto con dolci note di legno e frutta rendono questo distillato più deciso rispetto ai tradizionali distillati della Normandia. La scelta è per chi ama gusti decisi e che sappiamo stimolare palato e papille gustative.
