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Centouno Chianti 2022 Dalle Nostre Mani
15,60 €Centouno Chianti – Dalle Nostre Mani in pratica l’azienda riprende e vinifica solo i vitigni tipici della Toscana abbandonando i vitigni internazionali, quindi da uve sangiovese e canaiolo deriva questo chianti classico solo da uve biologiche. Vinificazione per un 50% in barrique.
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Centuplo da uve Centesimino – Tenuta Santa Lucia 2023
14,50 €Centuplo da uve Centesimino è per me un vino fantastico, date da uve molto rare da trovare in Romagna, quindi si accresce ancora di più il valore di questo vino.
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Cerasuolo d’Abruzzo Apollo 2024 Ausonia
14,50 €Tra tutti i rosati spuntati come funghi in questi ultimi anni, solo il cerasuolo di Abruzzo gode di tradizione e scuola affermata da anni. La colorazione rosa ha attirato l’attenzione del pubblico giovane e femminili, così tutti i produttori a fare un rosato senza ne arte ne parte. Ausonia con il suo Apollo vende un rosato con la sua frutta ed equilibrio un vino in piena regola e non solo moda.
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Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae 2025 Torre dei Beati
14,70 €Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae di Torre dei Beati, i vini rosati stanno avendo un nuovo splendore in virtù di un pubblico giovanile che ama l’estetica più che i contenuti. Il rosato è una breve macerazione sulle bucce di un uva rossa, così chiunque può realizzare un rosato. Venendo, invece, al rosato come vino della tradizione si può inserire il cerasuolo di Abruzzo un vino estivo fresco, ma non banale o modaiolo. Il concetto del rosato è l’estrazione del frutto e non i polifenoli, così il vino rimane di sostanza e non impegnativo.
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Cesanese Maggiore metodo ripasso 2022 L’Olivella
23,80 €Cesanese Maggiore metodo ripasso vino del tutto nuovo sia per lo scenario locale che per la tipologia di uva il cesanese. Il concetto nasce da una selezione delle uve leggermente appassite e per questo avviene il ripasso sulle vinacce un paio di volte, prima di riposare in legno per 1 anno.
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CGN Memorie di Vite 2021 Quartomoro
19,90 €CGN da uve cagnulari vigneti ad alberello con un età di oltre 50 anni. Un uva difficile da lavorare sia in cantina che in vigna, poi al bicchiere si mostra elegante e raffinato. Un vino anomalo per il clima della Sardegna, però autoctono e riproposto da Quartodimoro nella linea Memorie di Vita.
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Chablis – Chaude Ecuelle 2020
25,90 €Chablis – Chaude Ecuelle sono vini bianchi minerali impressionati, la pietra pomice che con l’affinarsi del tempo diventa miele fruttato. Tutti i chablis sono a base di chardonnay e vinificati in legno come da tradizione locale. Difficile non terminare la bottiglia perchè l’acidità sorprende per equilibrio.
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Chablis – Domaine Seguinot 2020
34,50 €Domaine Seguinot 20 ettari di vigneto a Maligny dove si produce chardonnay per diventare chablis. Realtà importante dove abbiamo selezionato un chablis base di livello superiore rispetto all’altro presente in catalogo Domaine Ecuelle, per rendervi partecipi della realtà dei vini bianchi in Borgogna.
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Chablis 1er Cru Fourchaume – Domaine Seguinot 2020
51,20 €Chablis 1er Cru Fourchaume – Domaine Seguinot, altra perla del catalogo 1er cru valore assoluto di qualità e profondità espressiva della zona. In Francia hanno puntato sul Territorio fin da subito, quindi non c’è nessuna necessità di ribadire il concetto. In Italia si è arrivato solo di recente quando la restrizione del mercato, ha imposto di differenziarsi con urgenza per poter mostrare le propria realtà non riproducibile altrove.
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Chambave Muscat 2023 La Vrille
21,30 €Chambave Muscat da uve muscat prodotto da La Vrille in Val d’Aosta un bianco aromatico pieno di gusto e freschezza. I vini valdostani diventano sempre più sapidi e genuini nel gusto grazie all’abilità dei vignaioli di estrarre terreno e territorio unici al Mondo. Chambave è da proporre come abbinamento con le portate a base di foie gras per esaltare il gusto della pietanza anch’essa tendente al dolce.
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Chara – Feudo Disisa
13,50 €Chara di Feudo Disisa, un uvaggio di catarratto e insolia con un equilibrio straordinario, un anno vinse al Vinitaly miglior vino bianco della manifestazione. Sorprendente per freschezza, frutta e consistenza bilanciata da un prezzo molto competitivo per il valore del vino. La capacità dell’azienda di attingere da una grande selezione di uve, permette di ottenere risultati importanti senza costi eccessivi.
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Chardonnay – Feudo Disisa
21,30 €Chardonnay di Feudo Disisa l’impostazione aziendale è quella giusta, tutti vini ben fatti ed equilibrati, la disponibilità di tanti ettari permette una selezione accurata delle uve ed il risultato è garantito. Il prezzo è corretto per il valore del vino uno chardonnay con passaggio in legno.
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Chardonnay – La Frassina
11,00 €Chardonnay La Frassina molto affidabile su tutta la gamma. Siamo nella provincia di Venezia ed i vitigni sono tipici del Veneto anche se di impronta internazionale, ma nel dopo guerra tutti piantarono Merlot cabernet e chardonnay. In Veneto questi vitigni hanno trovato piena espressività e vigore.
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Chardonnay 2024 Rottensteiner
13,90 €Lo Chardonnay non può mancare nella gamma Rottensteiner, un uva molto diffusa ed apprezzata un po’ da tutti, quindi un vino bianco che accontenta i palati internazionali ed lo chardonnay è sempre una base per la spumantistica.
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Chardonnay 2024 Simoncelli
12,70 €Chardonnay di Simoncelli coltivato in collina e vinificato solo acciaio. Lo chardonnay è molto diffuso in Trentino perchè si usa per la spumantistica ed è diventato grazie al Trentodoc l’uva più coltivata. Le origini dello chardonnay sono francesi zona Borgogna.
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Chardonnay Ardea Alba 2023 Tarlao
21,40 €Sono vecchie vigne di chardonnay fermentate in legno e affinate per oltre 1 anno, ne deriva un vino complesso ed importante, dove il legno esalta le caratteristiche del vitigno.
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Chardonnay Capitel 2024 Armani
11,20 €Chardonnay Capitel – Armani solo acciaio, azienda che va forte anche nella spumantistica quindi lo chardonnay è di casa nella produzione.
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Chardonnay Giaiet – Stella 2023
17,00 €Chardonnay Giaiet – Stella fermentazione in barrique ed riposo in legno per 6 mesi, questo è il biglietto da visita di questo vino bianco da uve chardonnay coltivate in Piemonte.
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Chardonnay Goriska Brda 2022 Princic
16,50 €Chardonnay Goriska Brda – Princic Tomaz coltivata nel collio Goriziano Slovenia secondo le logiche dei vini naturali, molta manualità e spazio all’uva, interventi minimi ed lungo affinamento in bottiglia.
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Chardonnay Mulhanger 2023 Brunnenhof
23,60 €Chardonnay – Brunnenhof fermentazione in botti di rovere da 500 hl quindi interpretazione dello chardonnay con passaggio in legno che va ad esaltare il vitigno.
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Chardonnay Perer 2023 Longariva
18,70 €Chardonnay Perer – Longariva classico chardonnay del Trentino con una una maturazione molto lunga si parla del 2021. Sono vini da provare per valutare il tempo come il vino sia evoluto in funzione degli anni senza frenesie commerciali.
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Chassagne Montracet 1er cru Morgeot – Capuano Ferreri 2020
129,80 €Chassagne Montracet 1er cru Morgeot – Capuano Ferreri, se passate dalla Borgogna obbligo la fermata alla Maison di Romani Conti e poi a vedere la collina di Montracet dove arrivano questi vino così costosi ed importanti. Quando giungete a destinazione vedrete la dimensione della zona. Parcelle o fazzoletti di terre divisi in tanti produttori che producono non più di 1000 bottiglie per parcella. La scarsissima disponibilità genera un rialzo dei prezzi inevitabile.
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Chaudelune Blanc de morgex vendemmia tardiva – Cave Mont Blanc
47,80 €Chaudelune vino dolce raccolto tardivamente di sera durante le gelate invernali. Pressato di notte con uva ancora congelata per ottenere un mosto unico, date le condizioni climatiche il cosiddetto ice wine o vino del ghiaccio. Il mosto riposa in legno per 12 mesi.
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Chenin blanc – Rock M’ Roll 2022
16,40 €Chenin blanc – Rock M’ Roll valle della Loira un vitigno molto buono e poco affermanto il chenin blanc adatto se non perfetto per i frutti di mare ed i plateau di ostriche.
