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Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato 2025 Gatto
18,00 €Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato vitigno molto difficile da trovare che produce un vino spettacolare, rotondo e speziato. Struttura e corpo non mancano, quindi un vino importante con sensazioni molto seducenti.
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Carignano del Sulcis Russu U Tabarka 2022 Tanca Gioia
19,20 €Carignano del Sulcis Roussou di Tanca Gioia un vitigno di origine spagnola e rivalutato grazie al contributo della Cantina di Santadi che ne ha fatto il portabandiera. Un rosso prodotto in Sardegna che si mantiene docile e rotondo, adatto ad un pubblico di cultori, ma anche di semplici curiosi.
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Carnol Pinot bianco Weissburgunder 2024 Rottensteiner
19,00 €Carnol Pinot bianco Weissburgunder, la cantina Rottensteiner applica il concetto di cru ovvero questo vino viene prodotto da un unico vigneto di 1 ettaro posto a 350 metri sul livello del mare. Questo vino bianco viene in parte lavorato in legno per imprimere maggior carattere ed esaltare il potenziale del pinot bianco uva di grande pregio.
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Cartizze selezione Ternel – Vallis Mareni
29,70 €Le volte che sono andato a Valdobbiadene mi sono chiesto cosa e come il Cartizze fosse così rinomato, poi il produttore mi indicò la collina che sono da quella zona poteva venire il cartizze, miglior esposizione, migliore tutto rendeva il vino superiore. Sembra la Borgogna solo una parcella piccolissima per produrre un vino. Avendo osato con il paragone chiedo scusa a tutti gli amanti del Cartizze, ma se estremizzi un territorio perchè diventa extra dry che copre il varietale e contesto? Il prosecco non riesco ad affezionarmi.
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Casa Belfi bianco Anfora biologico
13,50 €Casa Belfi bianco Anfora biologico uvaggio di chardonnay ed incrocio Manzoni vinificato in anfora. Vino naturale e ricerca di territorialità al di fuori dei vini frizzanti tipici della zona.
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Casa Belfi rosso Anfora biologico
13,50 €Casa Belfi rosso da uve cabernet e raboso vinificato in anfora. Vino fermo fatto senza uso di niente sia in cantina che in campagna, prodotto naturale che puoi bere senza problemi che non darà alla testa o problemi di stomaco. La differenza è notevole rispetto ad un vino di origine industriale.
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Case Vecie Amarone Valpolicella – Brigaldara 2018
56,40 €Case Vecie Amarone Valpolicella – Brigaldara, è l’unione di 2 terreni personale scelta del produttore per esaltare le caratteristiche dell’amarone. Vinificazione tradizionale quindi lungo appassimento in frutteto e successivo passaggio in legno per almeno 3 anni.
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Case Vecie Valpolicella superiore – Brigaldara
24,00 €Case Vecie Valpolicella superiore – Brigaldara, sono due vigneti che godono di ottima esposizione che vengono utilizzati per il valpolicella superiore. Due anni di affinamento nessun appassimento, solo la scelta di una zona da cui si produce anche l’amarone.
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Castel Beseno superiore Moscato giallo 2024 Salizzoni
19,90 €Castel Beseno superiore Moscato giallo di Salizzoni vino dolce dove il moscato giallo viene lasciato appassire un anno tra vigna e fruttaio, interpretazione di questa uva tipica trentina.
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Cavolo Amarone Valpolicella – Brigaldara 2018
40,20 €Cavolo Amarone Valpolicella – Brigaldara, segue un impostazione tradizionale frutto della selezione delle migliori uve sottoposte ad appassimento per 120 giorni. Disponendo di 47 ettari il produttore può spaziare su tutti i fronti nella produzione dell’amarone, quindi Cavolo risulta una scelta strettamente tradizionale rigorosa.
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Centopietre Salice Salentino 2023 Cantine Petrelli
13,20 €Centopietre Salice Salentino di Petrelli è definito il vino della tradizione salentina ovvero uvaggio di negroamaro e malvasia. Proprio la malvasia serve a smorzare la carica e potenza del negroamaro, oltre che un affinamento in legno per alcuni mesi.
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Centouno Chianti 2022 Dalle Nostre Mani
15,60 €Centouno Chianti – Dalle Nostre Mani in pratica l’azienda riprende e vinifica solo i vitigni tipici della Toscana abbandonando i vitigni internazionali, quindi da uve sangiovese e canaiolo deriva questo chianti classico solo da uve biologiche. Vinificazione per un 50% in barrique.
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Centuplo da uve Centesimino 2024 Tenuta Santa Lucia
14,50 €Centuplo da uve Centesimino è per me un vino fantastico, date da uve molto rare da trovare in Romagna, quindi si accresce ancora di più il valore di questo vino.
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Cerasuolo d’Abruzzo Apollo 2025 Ausonia
14,50 €Tra tutti i rosati spuntati come funghi in questi ultimi anni, solo il cerasuolo di Abruzzo gode di tradizione e scuola affermata da anni. La colorazione rosa ha attirato l’attenzione del pubblico giovane e femminili, così tutti i produttori a fare un rosato senza ne arte ne parte. Ausonia con il suo Apollo vende un rosato con la sua frutta ed equilibrio un vino in piena regola e non solo moda.
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Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae 2025 Torre dei Beati
14,70 €Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae di Torre dei Beati, i vini rosati stanno avendo un nuovo splendore in virtù di un pubblico giovanile che ama l’estetica più che i contenuti. Il rosato è una breve macerazione sulle bucce di un uva rossa, così chiunque può realizzare un rosato. Venendo, invece, al rosato come vino della tradizione si può inserire il cerasuolo di Abruzzo un vino estivo fresco, ma non banale o modaiolo. Il concetto del rosato è l’estrazione del frutto e non i polifenoli, così il vino rimane di sostanza e non impegnativo.
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CGN Memorie di Vite 2021 Quartomoro
19,90 €CGN da uve cagnulari vigneti ad alberello con un età di oltre 50 anni. Un uva difficile da lavorare sia in cantina che in vigna, poi al bicchiere si mostra elegante e raffinato. Un vino anomalo per il clima della Sardegna, però autoctono e riproposto da Quartodimoro nella linea Memorie di Vita.
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Chablis – Chaude Ecuelle 2023
25,90 €Chablis – Chaude Ecuelle sono vini bianchi minerali impressionati, la pietra pomice che con l’affinarsi del tempo diventa miele fruttato. Tutti i chablis sono a base di chardonnay e vinificati in legno come da tradizione locale. Difficile non terminare la bottiglia perchè l’acidità sorprende per equilibrio.
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Chablis 1er Cru Fourchaume 2025 Domaine Seguinot
51,20 €Chablis 1er Cru Fourchaume – Domaine Seguinot, altra perla del catalogo 1er cru valore assoluto di qualità e profondità espressiva della zona. In Francia hanno puntato sul Territorio fin da subito, quindi non c’è nessuna necessità di ribadire il concetto. In Italia si è arrivato solo di recente quando la restrizione del mercato, ha imposto di differenziarsi con urgenza per poter mostrare le propria realtà non riproducibile altrove.
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Chablis 2024 Domaine Seguinot
34,50 €Domaine Seguinot 20 ettari di vigneto a Maligny dove si produce chardonnay per diventare chablis. Realtà importante dove abbiamo selezionato un chablis base di livello superiore rispetto all’altro presente in catalogo Domaine Ecuelle, per rendervi partecipi della realtà dei vini bianchi in Borgogna.
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Chambave Muscat 2024 La Vrille
21,30 €Chambave Muscat da uve muscat prodotto da La Vrille in Val d’Aosta un bianco aromatico pieno di gusto e freschezza. I vini valdostani diventano sempre più sapidi e genuini nel gusto grazie all’abilità dei vignaioli di estrarre terreno e territorio unici al Mondo. Chambave è da proporre come abbinamento con le portate a base di foie gras per esaltare il gusto della pietanza anch’essa tendente al dolce.
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Chara 2025 Feudo Disisa
13,50 €Chara di Feudo Disisa, un uvaggio di catarratto e insolia con un equilibrio straordinario, un anno vinse al Vinitaly miglior vino bianco della manifestazione. Sorprendente per freschezza, frutta e consistenza bilanciata da un prezzo molto competitivo per il valore del vino. La capacità dell’azienda di attingere da una grande selezione di uve, permette di ottenere risultati importanti senza costi eccessivi.
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Chardonnay – La Frassina
11,00 €Chardonnay La Frassina molto affidabile su tutta la gamma. Siamo nella provincia di Venezia ed i vitigni sono tipici del Veneto anche se di impronta internazionale, ma nel dopo guerra tutti piantarono Merlot cabernet e chardonnay. In Veneto questi vitigni hanno trovato piena espressività e vigore.
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Chardonnay 2024 Feudo Disisa
21,30 €Chardonnay di Feudo Disisa l’impostazione aziendale è quella giusta, tutti vini ben fatti ed equilibrati, la disponibilità di tanti ettari permette una selezione accurata delle uve ed il risultato è garantito. Il prezzo è corretto per il valore del vino uno chardonnay con passaggio in legno.
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Chardonnay 2024 Rottensteiner
13,90 €Lo Chardonnay non può mancare nella gamma Rottensteiner, un uva molto diffusa ed apprezzata un po’ da tutti, quindi un vino bianco che accontenta i palati internazionali ed lo chardonnay è sempre una base per la spumantistica.
