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  • Brunello di Montalcino 2020 Terre Nere

    Brunello di Montalcino 2020 Terre Nere

    53,80 

    Brunello soprende per capacità di alimentare la sua fama, da un sangiovese si riesce ad ottenere un gran bel vino ad un prezzo importante: è un po’ come il parmigiano al contrario dove storia tradizione e valori non sono riusciti a valorizzare il prodotto.

  • Brunnenhof Pinot nero Johann 2023

    Brunnenhof Pinot nero Johann 2023

    24,70 

    Pinot nero – Brunnenhof per molti anni Mazzon è stato il solo pinot nero italiano, per clima, devozione al vitigno e risultati di degustazione. Poi sono arrivati tanti concorrenti, specialmente in Toscana, con lo stesso vitigno, ma con caratteristiche territoriali locali. Solo questo pinot nero coglie la Borgogna ed è paragonabile ai vini francesi.

  • Bruno Bonzano barbera Monferrato sup. - Castello di Uviglie

    Bruno Bonzano barbera Monferrato sup. – Castello di Uviglie

    67,00 

    Massima espressione della barbera del Monferrato. Cru vigneto Mandoletta con una maturazione di 24 mesi in legno e 12 in bottiglia.

  • Brut 36 mesi metodo classico - Zavalloni

    Brut 36 mesi metodo classico – Zavalloni

    21,50 

    Brut 30 mesi metodo classico, prima esperienza con le bollicine per la cantina Zavalloni a base di uve sangiovese. Spumante da perfezionare, ma siamo sulla buona strada, la ricerca di un gamma ampia che accontenti tutti, non è facile per un viticoltore in quanto tanti dettagli entrano in gioco per fare un buon vino. Solo molta esperienza e pazienza sono necessarie, poi cimentarsi con un metodo classico è ancora più difficile.

  • Brut Famous metodo classico Tenuta Santa Lucia

    Brut Famous metodo classico Tenuta Santa Lucia

    19,20 

    Brut Famous Tenuta Santa Lucia Mercato Saraceno Romagna, tra la riscoperta delle uve tipiche romagnole salgono alla ribalta il Famoso e Centesimino. Proprio il famoso diventa un metodo classico per le spiccate doti di acidità e freschezza, di recente concezione l’introduzione del metodo classico made in Romagna, così siamo all’inizio di una nuova era e Tenuta SAnta Lucia ha tutte le carte in regola per condurre il plotone.

  • Brut Grand Cru Champagne Vesselle

    Brut Grand Cru Champagne Vesselle

    60,00 

    Brut Grand Cru Champagne Vesselle gran bella bevuta, la denominazione grand cru non è regalata in Francia, bensì viene assegnato attraverso un rigoroso esame dei terreni che hanno caratteristiche precise. Ne derivano spumanti minerali, corposi e di buon equilibrio. La bollicina è un mondo complesso per la possibilità del viticoltore di intervenire in diversi stadi produttivi. Dove il terreno e suolo sono così importanti si assiste all’esaltazione massima del vino.

  • Brut Inkino Trentodoc metodo classico - Mas dei Chini

    Brut Inkino Trentodoc metodo classico – Mas dei Chini

    27,20 

    Trentodoc da uve chardonnay, Mas dei Chini produce 4 spumanti Inkino brut rappresenta il base 30 mesi sui lieviti almeno. La scelta di fare un metodo classico con circa 3 anni di rifermentazione in bottiglia denota la voglia e la capacità di cercare l’essenza dello spumante e di tutta la filosofia champenoise.

  • Brut metodo classico - Cantina Furlani

    Brut metodo classico – Cantina Furlani

    19,50 

    Brut metodo classico da uve chardonnay e pinot nero 18 mesi sui lieviti. La peculiarità è che la vigna è posta oltre 700 metri sul livello del mare, quindi grande freschezza e base perfetta per la spumantizzazione.

  • Brut Metodo classico - Paolo Petrilli

    Brut Metodo classico – Paolo Petrilli

    34,70 

    Brut metodo classico a base di bombino bianco affinamento 24 mesi, passaggio obbligatorio per la viticultura moderna. Zona come la Puglia solo venti anna fa anche i vini bianchi erano rari, le bollicine inesistenti quasi sconosciuti. Ora per accontentare mercati e palati diversi tutti devono passare dal metodo classico.

  • Brut Natura Abbatia metodo classico - Mariotti

    Brut Natura Abbatia metodo classico – Mariotti

    21,50 

    Brut Natura Abbatia metodo classico, uve fortana 15 mesi sui lieviti metodo classico. Finalmente un salto verso l’aristocrazia della bollicina, utilizzando il patrimonio che mette a disposizione la Natura il fortana.

  • Brut Nature Blanc de Sers 2022

    Brut Nature Blanc de Sers 2022

    18,10 

    Brut Nature Blanc de Sers – Casata Monfort solo uve trentine riprese e gradualmente recuperate. Metodo classico che viene prodotto già da qualche anno e sta diventando sempre più importante, le uve vernaza, Valdebara e Nosiola vengono lavorate con molta attenzione e l’abile produttore sta facendo crescere tutto il progetto. Da seguire con attenzione.

  • Brut Nature Metodo classico - Sergio Mottura

    Brut Nature Metodo classico – Sergio Mottura

    43,90 

    Brut Metodo classico di Mottura a base di uve chardonnay versione nature o dosaggio zero. Rimane uno spumante abbastanza scolastico e non in linea con il livello degli altri vini. Questo per dire che nel mondo del vino non si improvvisa, ma occorre una lunga esperienza e che il territorio sia permissivo verso gli intenti commerciali dell’azienda.

  • Brut Rosè Metodo classico - D'Arapri N.V.

    Brut Rosè Metodo classico – D’Arapri N.V.

    31,90 

    Rose Brut Metodo classico della cantina D’Arapri 24 mesi sui lieviti e uvaggio di montepulciano e pinot nero, spumante molto raffinato, come tutta la linea del produttore, con sfumature molto originali se non uniche dato l’impiego di un vitigno strutturato come il montepulciano. L’originalità è proprio nell’esperienza accumulata nel dosare questi 2 vitigni così distanti come concezione.

  • BVL Bovale Isola dei Nuraghi 2023 Quartomoro

    BVL Bovale Isola dei Nuraghi 2023 Quartomoro

    18,90 

    BVL da uve Bovale grosso da vigne su piede franco di oltre 90 anni. Varietà specifica poco diffusa e diversa dal bovale sardo, vinificata in purezza. Interpretazione di questa uva unica che si propone difficile da gestire salvo con un vigneto maturo dove i germogli sono il frutto di adattamenti. Interessante e tutto il concetto di fondo, recupero dei vitigni storici della Sardegna, risulta interessante.

  • Cabernet franc 2023 Simoncelli

    Cabernet franc 2023 Simoncelli

    13,50 

    Cabernet franc – Simoncelli vini fatti per piacere con una gamma molto ampia dove si ricerca immediatezza e bevibilità. Il taglio bordolese viene proposto in uno dei suoi vitigni in purezza il cabernet franc ritenuto da tanti estimatori la vera gemma del Bordeaux.

  • Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnet

    Cabernet Franc Collio – Ronco Scagnet

    14,00 

    Cabernet Franc Collio – Ronco Scagnet, rosso di origine francese che viene utilizzato nel taglio bordolese. Più difficile da coltivare rispetto al cabernet sauvignon, però ha un bouquet molto originale fatto di frutti rossi e note balsamiche. Ronco scagnet propone una versione in purezza.

  • Cabernet franc Venticinque Dieci 2023 Calliari Maria Rita

    Cabernet franc Venticinque Dieci 2023 Calliari Maria Rita

    35,00 

    Cabernet franc pergola secolare vino rosso che nasce dal recupero di alcuni filari datati 1930 quindi vigne con quasi 1 secolo di vita. Vigna vecchia di alta montagna vitigno molto pregiato che nasce in Francia Bordeaux.

  • Cabernet Sauvignon - La Frassina

    Cabernet Sauvignon – La Frassina

    11,00 

    Cabernet Sauvignon – La Frassina, sono vini sempre molto piacevoli. Prezzo contenuto per un valore espresso in bottiglia superiore al reale potenziale del vino, forse la zona la pianura veneziana che non gode di particolare interesse, ma la Frassina ha saputo differenziarsi e valorizzare la zona.

  • Cabernet Sauvignon 2022 Tomaz Princic

    Cabernet Sauvignon 2022 Tomaz Princic

    18,30 

    Modri Cabernet Sauvignon Goriska Brda di Tomaz Princic, mentre il cabernet è stato impiantato da anni e nella zona ha dato risultati importanti, la sua sorte è altalenante, il mercato attualmente ricerca vitigni autoctoni e di conseguenza il cabernet è meno richiesto. Rimane un grande vino che si è perso nelle carte dei vini sempre più articolate e personalizzate.

  • Cabernet Sauvignon Miklus 2021 Draga

    Cabernet Sauvignon Miklus 2021 Draga

    23,60 

    Cabernet Sauvignon Miklus di Draga vino rosso di notevole importanza che il lungo affinamento lo rendo complesso e completo.

  • Cabernet Sauvignon tappo vite 2021 Somerbosch

    Cabernet Sauvignon tappo vite 2021 Somerbosch

    23,50 

    Sud Africa sono nazioni in cui la viticultura è recente, ma tra tecnologia ed enologi europei la differenza, con l’Europa, non è così elevata, rimane il fattore prezzo che con il contesto attuale può influire di molto la scelta o meno. Sicuramente sono prodotti che piacciono molto in quanto fatti per piacere.

  • Caespes rosso Terre di Libarna 2022 Poggio

    Caespes rosso Terre di Libarna 2022 Poggio

    12,80 

    Caespes rosso Terre di Libarna – Poggio uvaggio di barbera e bonarda vinificato in acciaio. Siamo nei colli Tortenesi che grazie allo spirito di Walter Massa è cresciuta intorno al Timorasso, ma la Barbera rimane un punto costante di riferimento di tutta la produzione locale.

  • Caespes Timorasso 2022 Poggio

    Caespes Timorasso 2022 Poggio

    17,00 

    Caespes Timorasso di Ezio Poggio dove fonda tutto il suo lavoro per il recupero del vitigno Timorasso, uva con un potenziale molto grande e vinificato solo in acciaio con raccolta delle uve manualmente ad inizio ottobre.

  • Cala silente vermentino di Sardegna 2024 Santadi

    Cala silente vermentino di Sardegna 2024 Santadi

    10,80 

    Cala silente vermentino di Sardegna ottenuti dai vigneti giovani o con esposizioni non eccellenti. Ne deriva un bianco buono venduto ad un prezzo bassissimo. A livello tecnico non c’è molta differenza dai vini base.

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