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Contessa Lene Sauvignon blanc 2023 Conti Thun
28,00 €Contessa Lene Sauvignon blanc da uve raccolte a Terlano e vinificate in acciaio. La zona del Trentino vocata per vini aromatici come il sauvignon trova piena espressione ed offre un vino pieno polposo e carnoso. Il sauvignon blanc ceppo francese è più morbido e minerale di altri ceppi italiani.
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Controcorrente Brut 48 mesi metodo classico – De Vigili
44,00 €Da uve teroldego vinificate con il metodo classico per 4 anni vera novità della cultura locale del teroldego. La cantina sta crescendo proponendo il territorio e quindi con prodotti unici e tipici.
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Cornalin 2025 La Vrille
19,20 €Cornalin di La Vrille uva tipica valdostana affinata in acciaio. Un uva dal facile approccio data dal contesto geografico che racchiude tanta suadenza e delicatezza. Sono vini che ti gradualmente ti ripagano della scelta perchà escono sottili note di piacere gustativo.
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Corolla Passerina 2025 Poderi San Lazzaro
12,40 €Corolla di Poderi San Lazzaro da uve passerina in purezza. L’uva è robusta e arriva a maturazione sempre, quindi un vino di corpo e con una propria personalità.
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Cortese Aive 2025 Cascina Carlot
12,80 €Il Piemonte come uve bianche la gamma è ben poca: si va dall’arneis al cotese con poche altre eccezioni come la nascetta. Il cortese in alcune zone ha raggiunto la notorietà, ma rimane un vino bianco tipico della tradizione contadina piemontese.
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Costa del Vento Derthona tappo vite 2023 Vigneti Massa
79,30 €Costa del Vento Derthona Vigneti Massa grandissimo vino bianco italiano, in cui il maestro ha deciso di tagliare con ogni consorzio e regolamento agricolo, quindi il nome dell’uva non si può nominare come certi politici.
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Crémant De Loire Murano – Guy Saget
21,96 €Crémant De Loire Murano – Guy Saget 18 mesi di affinamento sui lieviti e blend a base di chenin blanc e chardonnay.
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Cresta Traminer Aromatico Passito 2021 Rottensteiner
42,00 €Cresta Traminer Aromatico Passito in 5 mesi in cassetta e fermentato con lieviti selezionati in acciaio. Vino passito da uve gewurztraminer vera rarità che appaga i palati più esigenti offrendo uno spettro gustativo ampio ed originale.
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CRG Memorie di Vite 2023 Quartomoro
19,20 €CRG da uve carignano di oltre 70 anni vinificate in acciaio e barrique di 4 passaggio. Il progetto Memorie di vite è volta a ricercare le vecchie vigne della Sardegna e recuperare l’enorme patrimonio contenuto in esse. I vini stanno crescendo e trovando una dimensione di riferimento per tutti gli amanti dei vini della Sardegna.
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Cripto Aversa Asprinio metodo classico – I Borboni
39,30 €Cripto aversa asprinio prodotti da azienda agricola Borboni metodo classico extra brut, passaggio necessario per un uva che si presta alla produzione di spumanti. E’ chiaro che il metodo champenoise richiede più tempo ed esperienza pertanto è la prima annata in vendita.
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Croatina Generazioni 2021 Alberto Fiori
18,30 €Croatina in purezza che affina 18 mesi in tonneaux vino importante che rispecchia il territorio dell’Oltrepo Pavese molto sottovalutato.
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Cruna de Lago Falanghina Campi Flegrei 2023 La Sibilla
32,00 €La Cruna del Lago è una falanghina proveniente da un vigneto ancora su piede franco, la peculiarità è garantita dalla zona i campi flegrei di origine vulcanica e la filossera non ha intaccato i vigneti. Quindi una falanghina che rimane a contatto con i propri lieviti per tutto il periodo di affinamento per acquisire maggiore complessità.
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Cumale Fiano Cilento 2025 Casebianche
17,80 €Fiano Cumale di Casebianche è un vino che rappresenta la sua Terra il Cilento valorizzato dalla presenza del mare e della costa. Un fiano molto diverso dall’Irpinia dove i terreni tufacei fanno la differenza. Quindi un’area geografica simile alla costa Amalfitana.
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Curva Minore Cerasuolo di Vittoria 2024 Pianogrillo
15,60 €Curva Minore Cerasuolo di Vittoria Pianogrillo un uvaggio di nero d’avola e frappato tipico della zona di Vittoria provincia di Ragusa. La finezza del frappato si combina con il frutto del nero d’Avola senza eccessi. L’acidità bilancia il cerasuolo e il vino rimane di una bevibilità eccezionale. Si sente il calore dei vini della Sicilia e si sente che la storia si è migliorata ed adeguata ad una visione moderna. Tutti i vini sono certificati biologici.
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Cuvee du Prince Brut Nature 2018 Blanc de morgex et della Salle
47,20 €Cuvee du Prince Brut Nature rimane 48 mesi sui propri lieviti prima del decorgement. Bollicina importante molto raffinata e piena di territorialità, difficile trovare un’altra cantina con tanta identità come Cave Mont Blanc.
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Cuvee Juline Brut Grand Cru – Champagne Vesselle
83,00 €Cuvee Juline Brut Grand Cru Champagne Vesselle assemblaggio di chardonnay e pinot nero ricavato dai vini riserva invecchiati almeno 5 anni. Si tratta di una selezione denominata Grand Cru che va a giustificare il prezzo. Champagne è sempre un insieme di vini rifermentati in bottiglia, ma la base dei vini può essere d’annata oppure ricavata dagli acini già spremuti, quindi il prezzo risente molto del valore messo in campo. La cosa più difficile è l’assemblaggio basta unire alcune basi pregiate per compensare un’altra non proveniente da mosto fiore. I produttori di bollicine sono maghi in questo caso, però il mio ragionamento si conclude di non fermarsi mai all’etichetta ed al prezzo, dietro di sono numerose variabili in gioco che influiscono enormemente.
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Da Cima a Fondo Frizzante Sui Lieviti – Picchioni Andrea
24,00 €Da Cima a Fondo Frizzante Sui Lieviti di Picchioni Andrea metodo ancestrale o rifermentato in bottiglia è un uvaggio di croatina, vespolina ed uva rara. Un vini inventato da Andrea che si apprezza nella sua fierezza per struttura, forza e bollicina.
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Daffrigo Toscana rosso 2025 Casa Emma
2.013,00 €Uvaggio e vino fresco d’annata che come dice il nome può essere servito freddo per esaltare le sensazioni immediate del vino.
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Dafora Ruchè di Castagnole Monferrato 2024 Cascina Carlot
17,69 €Ruchè di Castagnole Monferrato vitigno molto difficile da trovare che produce un vino spettacolare, rotondo e speziato. Da provare per capire il gusto ed il piacere di questo vitigno che non sbaglia mai. Diffuso in altre regioni d’Italia in Piemonte mostra una grande personalità.
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Dedica Barbera d’Asti Superiore 2021 Cascina Gilli
21,00 €Dedica Barbera d’Asti Superire di Cascina Gilli, selezione delle migliori uve e passaggio in legno per 9 mesi. Visione ed interpretazione della Barbera da parte di Cascina Gilli, un uva importante che raggiunge livelli di assoluta bellezza, senza cadere in paragoni o contrasti con il nebbiolo.
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DelleMore Cilento 2022 Casebianche
17,80 €DelleMore Cilento Casebianche uvaggio di aglianico barbera e piedirosso breve macerazione e affinamento in botte, nessuna eccesso estrattivo, l’intento è di proporre un vino facile diretto ed immediato. Cosa che condivido rispetto a vini rossi a base di aglianico duri e potenti come la roccia.
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Deracine Nero d’Avola – Baroni Pianogrillo
14,70 €Deracine Nero d’Avola di Baroni Pianogrillo l’azienda vinifica da pochi anni e intende compiere un passo alla volta senza strafare. Perciò uve raccolte a piena maturazione fermentazione di 6/8 gg e due anni in botte. Tutti i vini sono certificati biologici come da filosofia aziendale che nasce prima coltivatore di pomodori e produttore di olio.
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Derthona tappo vite 2024 Vigneti Massa
27,50 €Tutti i vini della linea Derthona (nome latino di Tortona zona di origine di Vigneti Massa) sono buoni e alcuni posso stare tra i primi 10 vini bianchi italiani. Il livello sale e questi vini sanno esprimere complessità, carattere ed originalità con genuina gentilezza.
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Di-Verto Trebbiano d’Abruzzo 2023 Torre dei Beati
22,70 €Si tratta di un trebbiano vinificato in vasche di ceramica proveniente da un terreno sabbioso con sottosuolo di tufo. Si cerca mineralità e di potenziare i vini bianchi grandi punto di forza di Valentini riferimento ancora della viticultura abruzzeze.
