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Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Champagne Vesselle
79,00 €Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Champagne Vesselle, pinot nero dosato 3 grammi litro e 3 anni sui lieviti. Confezionato astucciato e consigliato per gli amanti dello champagne raffinati e complessi. Grande bevuta e non da cerimoniale con tanti ospiti, consiglio di conservarlo con cura e di berlo alla faccia di chi vi vuole male.
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Blanc de Serc metodo classico Mgm 1.5 litri
44,00 €Blanc de Serc metodo classico per i festeggiamenti il formato grande è l’ideale, anche la sostanza è molto meglio del formato tradizione, il prezzo veramente buono lo consiglio vivamente a tutti che cercano qualcosa di nuovo senza cadere nei Franciacorta dove si paga il marchio.
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Blanc de Sers bianco fermo – Sers
15,40 €La scelta di creare da parte di Cantina Monfort un proprio marchio Sers per valorizzare i vini tipici del Trentino è una bella idea volta a valorizzare l’unicità senza troppe contaminazioni con il mercato. Questa linea sta crescendo sempre più e i vini migliorano di continuo.
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Blanc de Sers sboccatura tardiva 60 mesi – Sers
30,00 €Metodo classico da uve trentine lasciate affinare per 6 mesi per ottenere un metodo classico di grande prestigio. Le uve e le altezze di coltivazione oltre i 500 metri permettono di ottenere risultati sorprendenti molto meglio di tante denominazioni più famose. Occhio al prezzo.
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Blanc del Blancs Trento Dosage Zero – Castel Noarna N.V.
31,20 €Blanc del Blancs Trento Dosage Zero come per tutti i vini di Castel Noarna frizzante biologico senza aggiunta di solfiti, 30 mesi sui lieviti tutto chardonnay. La scelta di dosaggio zero e fedele alla sua filosofia quindi interventi di nessun tipo, solo mosto fiore, malolattica svolta interamente perchè è automatica, segue fedelmente i principi della cantina.
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Blanc du blanc Brut 2020 Blanc de morgex et della Salle
25,00 €Blanc du blanc Brut da uve prie blanc, il vino riceve una prima fermentazione in legno di lerici e rovere, poi 15 mesi in bottiglia per ottenere la bollicina metodo classico. Questo è il mio stile di spumante perchè sono minerali ed all’apparenza esili, in realtà è la struttura del vino che, data la coltivazione in montagna, racchiude solo la bellezza della Natura ovvero sensazioni.
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Blauburgunder Val Venosta 2022 Stachlburg
40,00 €Blauburgunder uva pinot noir coltivato in Alto Adige secondo il territorio che si avvicina di più al vino della Borgogna, producendo un rosso molto intrigante al palato e senza eccessi di corpo e struttura, mantenendo l’agilità che contraddistingue il cugino francese.
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Bolgheri rosso – Podere dei Musi
24,00 €Bolgheri rosso uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot, come vuole la tradizione dei vini rossi di Bolgheri sono tutti vitigni internazionali o meglio francesi. La zona è diventata famosa a livello enologico per alcune cantine che dagli anni ’50 hanno sfruttato enorme potenziale della zona.
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Bolle di Micaela Brut rosè spumante – Conti Thun
19,80 €Bolle di Micaela spumante – Conti Thun, ottenuto solo con mosto fiore fermentazione metodo martinotti. Bolla leggera da uve gropello che da aromi di spezie. Coloro molto intrigante e confezione molto aristocratica.
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Bombino bianco 2024 Olivella
12,00 €Bombino bianco in purezza la scelta del produttore Olivella di riprodurre un vitigno storica della zona abbandonato da tempo. Si cerca la bevibilità e nel tempo di capire il potenziale dell’uva. L’Olivella lavora per valorizzare le sue origini vitivinicole e per questo cha a noi piace molto la filosofia di questa cantina.
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Bonarda Ipazia Vivace – Picchioni Andrea
13,50 €Bonarda Ipazia Vivace – Picchioni Andrea siamo nel triangolo tra Emilia Romagna Piemonte e Liguria, quindi un vino frizzante più strutturato di un lambrusco e meno verace di una barbera. Fantastico vino che offre una bolla non eccessiva che si adatta a cene a base di agnello e salumi.
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Bosco delle Cicale Freisa Langhe 2023 Boschis
15,60 €Bosco delle Cicale Freisa Langhe – Boschis Cru di freisa vinificato solo in acciaio. Bisognerebbe assaggiare la freisa prima di giudicare il barbaresco come esperienza assoluta. La freisa è anche frizzante, vino quotidiano, ma vino che sa anche sorprendere per eleganza e finezza.
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Bourgogne Rouge – Domaine Virely-Rougeot 2021
37,50 €Bourgogne Rouge – Domaine Virely-Rougeot, vino rosso introduttivo per la Borgogna il base viene fatto con le vigne giovani usando la stessa tecnica in cantina ed i vigna dei rosso più blasonati.
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Bramaterra 2016 Tenuta Sella
28,50 €Nebbiolo Croatina e Vespolina le uve che compongono questo grande vino il Bramaterra. Quando si parla di Nebbiolo si può misurare il valore attraverso Bramaterra, Gattinara e il Ghemme.
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Bramaterra i Porfidi 2016 Tenuta Sella
42,70 €Nebbiolo Croatina e Vespolina provenienti dal vigneto meglio esposto e selezione delle migliori uve. Lungo affinamento in legno la ricerca del miglior bramaterra vino rosso di grande struttura e prestigio.
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Brezan Passito di Verduzzo Isonzo – Bolzicco
17,20 €Passito di Verduzzo Isonzo di Bolzicco, 30 giorni di appassimento da uve verduzzo, un vino dolce, ma non da profonda meditazione, meglio un vino da formaggi o da fine pasto tanto per completare il pranzo con pasticceria secca. Vorrei ricordare le tradizioni della domenica dove tutta la famiglia si riuniva a tavola ed i pasti andavano da antipasto a dolce: formaggio frutta secca o piccola pasticceria immancabili. Di pari passo andavano i vini, magari per il pubblico femminile che alla golosità univa un po’ di spirito. Se ci penso adesso nell’era postmoderna tutto è diverso: non saprei dove collocare il passito di verduzzo.
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Brezanka macerato 2021 Kocjancic Rado
27,80 €Brezanka di Kocjancic Rado, si tratta di una vinificazione di circa 15 tipologie di uve provenienti da un vigneto centenario. L’uva raccolta tardivamente viene lasciata macerare con i propri lieviti per 5 giorni senza aggiunta di solforosa e controllo di temperature, dopo di che viene pigiata e lasciata affinare in botti grande di Slavonia.
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Bricco del Conte Barbera Monferrato 2023 Castello di Uviglie
13,50 €Bricco del Conte Barbera del Monferrato prezzo veramente buono per una barbera di questo livello. L’azienda lavora nel cuore del Monferrato ed esalta il sua uva tipica la Barbera, quindi territorio e tradizione in unica bottiglia.
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Bricco Riva Bianca Buttafuoco – Picchioni Andrea
38,40 €Bricco Riva Bianca Buttafuoco di Picchioni Andrea è la massima espressione dell’Oltrepò Pavese uvaggio di barbera e croatina. Un vino ricco di vita e di storia che non ha il successo che merita. Da questa zona sono arrivati i primi insegnamenti alla viticultura naturale Lino Maga per intenderci, e, per un esperto o per un palato esigente, Il buttafuoco è un esperienza di viticultura.
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Briseo rosso – Luigi Scala
17,40 €Briseo rosso – Luigi Scala uvaggio a base di uve gaglioppo dal lungo invecchiamento in rovere per gestire complessità e struttura. Ultimo vino nato dalla cantina di Luigi Scala dopo essere stato il precursore del gaglioppo e della denominazione Cirò.
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Bruco bianco frizzante colli apurtini – Ausonia
13,00 €Bruco bianco frizzante Ausonia rifermentazione in bottiglia di trebbiano coltivati sui colli aprurtini. Con la tecnica di rifermentare con il mosto congelato si va ad innescare la fermentazione in poche settimane e la longevità del vino è massima. Tutto ciò significa procedimento naturale alla massima potenza.
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Brunello di Montalcino 2019 Col di Lamo
56,00 €Brunello Col di Lamo procedimento tradizionale 24 mesi di tonneaux disponibili anche annate vecchie. Sangiovese grosso fa una grande differenza e la combinazione con la zona Montalcino crea questo magico vino.
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Brunello di Montalcino 2019 Palazzo
46,70 €Brunello di Montalcino – Palazzo il nome fa tutto il prezzo è corretto non resta solo da assaggiare e comparare con le atre cantine. L’unica maniera per farsi un giudizio personale è assaggiare e seguire i consigli di esperti, poi ogni giudizio è ammesso.
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Brunello di Montalcino 2020 Podere Fornacella
37,50 €Il brunello di Montalcino di Podere Fornacella è il più tradizionale delle 3 cantine proposte. Ogni produttore interpreta il vino a seconda della zona e di stile che vuole dare. Si aprono correnti o modalità diverse e fin qua va tutto bene, tanto sarà il bicchiere a dare il giudizio finale. In Toscana per anni hanno soggiornato tanti stranieri e di fatto innalzato il brunello a bandiera export, quindi la richiesta è sempre stata molto alta, che non c’è mai stato modo di dare un giudizio.
