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Kopper bianco 2020 Klanjscek
31,10 €Pinot grigio Collio di Klanjscek, la scelta di portare i vini bianchi a livelli elevati, intesi come struttura ed evoluzione nel tempo, nasce proprio in Friuli nelle zone vocate del Collio. La macerazioni sulle bucce e l’impiego della viticultura naturale ha fatto si che il movimento si estendesse verso i giovani e proprio questa piccola azienda si pone come cantina emergente.
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Krysos Vendemmia Tardiva Grillo 2024 Feudo Disisa
30,00 €Diciamo che il Marsala è stato il vino per eccellenza della Sicilia quindi come esperienza una vendemmia tardiva è parte integrante della sua cultura.
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Kudyah Nero d’Avola 2020 Terre di Giurfo
14,70 €Terre di Giurfo sono aziende molto grandi e possono permettersi di selezionare uva e vigneti per ottenere vini di grande pregio con ottimi prezzi. Kudyah si tratta delle selezioni di migliore uve di secondo e terzo passaggio.
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L’avvelenata 2021 Vigneti Massa
25,60 €L’avvelenata da uve freisa vino rosso di Vigneti Massa, vino tipico prodotto dalle sapienti mani di Walter Massa con selezione delle migliori uve e affinamento in acciaio.
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La Baronessa frizzante 2023 De Beaumont Fabio
16,20 €La Baronessa piaceva il vino frizzante e secondo tradizione veniva fermentato in tini e poi imbottigliato per tenere la bollicina viva per tutto l’anno. Ovviamente i lieviti seguivano il vino e quindi nessuna filtrazione o pulizia. Metodo ancestrale da uve fiano ricordo della Baronessa De Beaumont.
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La Dama Forastiera Nature metodo classico 2019 D’Arapri
84,00 €Nature La Dama Forastiera metodo classico solo in confezione da 1,5 litri 48 mesi sui lieviti prima di essere sboccato e confezionato Nature senza aggiunta di niente. Personalmente è la massima espressione di questa azienda specializzata sulle bollicine, il perfetto connubbio tra Montepulciano vino tipico della zona e il pinot nero caposaldo dei vini metodo classico. La bellezza di un metodo classico sta nella finezza del gusto, nell’evoluzione tanto sapientemente prodotta.
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La Gran Occasion Extra dry – Vallis Mareni
10,60 €La Gran Occasion Extra dry – Vallis Mareni è il mio preferito in quanto esce da tutti i vincoli burocratici (troppi, prima del Covid la vendita del prosecco aveva crescite a doppia cifra quindi giù a litigare per prendersi la fetta più grossa e via di politca) per farne una versione personale e molto apprezzata anche da me che preferisco non nominare anch’io la tipologia del vino.
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La Louvetrie Muscadet sur lie 2023 Jo Landron
20,74 €Muscadet sur lie sono vini minerali sorprendenti, per iniziare il percorso dei vini francesi (prima di passare a spendere cifre importanti) il muscadet è una tappa fondamentale per capire i vini di territorio costruiti sul terreno e il contesto climatico, senza cercare maturazioni o gusti per un pubblico ampio.
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La Matta spumante sui lieviti Dosage Zero Casebianche
20,20 €La Matta spumante sui lieviti da uve fiano rifermentato con lo stesso mosto del vino prodotto. La tecnica è molto semplice e alquanto efficace perchè permette di avere tempi brevi e lunga conservazione della bollicina. Vino naturale che non altera il vitigno d’origine, nel senso che si cerca solo il territorio e si interviene il meno possibile, e quindi dosaggio zero.
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La Petite Perrière Pinot Noir Rosé 2019 La Perriere
11,80 €Pinot nero della Loira tappo vite vino molto semplice, ma di grande fascino. Da servire fresco riesce a ottenere il consenso di tutti i commensali unisce fragranza e freschezza con un approccio fruttato.
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La Piagne 2023 Cave Mont Blanc
27,30 €La Piagne – Cave Mont Blanc sempre da uve prier blanc vitigno tipico della Val d’Aosta bianco fermo con una percentuale che fa affinamento in barrique, quindi la scelta di potenziare il livello attraverso un contenuto del legno, significa dare maggiore complessità al vino.
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La Selezione Groppello di Revo 2023 Zadra
27,50 €El Zeremia Selezione Groppello di Revo proveniente da un vigneto su piede franco impiantato a fine ‘800. Vigneto sopravvissuto alla filossera e grande patrimonio per tutti gli amanti del vino.
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La Staffa Verdicchio Superiore 2025 La Staffa
14,50 €La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi è il vino fatto con tutte le uve raccolte dall’azienda La Staffa. Ci sono vigneti impiantati nel 1972 e la zona è delle più vocate, quindi siamo in presenza di grandi vini con un fantastico rapporto qualità prezzo.
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La Torre a Civitella Grechetto – Mottura
29,80 €Latour corretto in italiano La Torre a Civitella Grechetto di Mottura, un vino che si mostra modesto nelle sue origini il Lazio e l’uva il Grechetto, invece è tutto il contrario questo, grazie all’opera di Sergio Mottura in grado di lavorare sul vitigno e l’insieme. Ricordo al Vinitaly con un banchetto 1×1 metro che faceva assaggiare Poggio alla costa e Civitella La tour e piano piano è sempre cresciuto. Ora è un vino longevo fatto per durare anche 15 anni.
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La Visciola e il Vino Nena e Vincè – Fattoria Nanni
23,00 €La Visciola e il Vino Nena e Vincè fattoria Nanni, è un vino da dessert tradizionale della zona fatto con la visciola una ciliegia messa in infusione nel vino. E’ un vino dedicato ai nonni del produttore soliti intingere la ciambella in questo vino, anche dalla mie parti c’è (forse meglio c’era) l’usanza di ammorbidire la pasticceria secca con il lambrusco amambile.
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Lacrima nera Pollino riserva 2014 Feudo dei Sanseverino
21,60 €Lacrima nera Pollino riserva vitigno autoctono riproposto dalla cantina Feudo dei Sanseverino che coltiva olio e uva nel Parco Nazionale del Pollino a ridosso del Mar Ionio e culla della cultura greca.
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Lagrein 2024 Griesbauerhof
19,70 €Lagrein della cantina Griesbauerhof, piccola produzione come la maggior parte delle aziende vitivinicole dell’Alto Adige, e vino di grande espressione e di territorio. Difficile sbagliare.
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Lagrein 2024 Popphof
31,00 €Lagrein – Popphof piccolo produttore che garantisce un livello qualitativo alto, avendo un controllo scrupoloso di tutta la filiera dalla campagna fino alla vinificazione in cantina. Il vantaggio di un piccolo produttore sta di fare delle scelte ben delineate e precise non dovendo vendere in tutto il mondo.
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Lagrein 2025 Simoncelli
12,50 €Il lagrein rappresenta il vero vitigno autoctono del Trentino insieme al Marzemino, per il resto della gamma ci si affida ai vitigni internazionali.
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Lagrein Muhlanger 2023 Brunnenhof
22,90 €Lagrein Vecchie vigne – Brunnenhof con unione di più poderi l’azienda ha potuto ampliare la gamma dei vini e portare lagrein vitigno autoctono dell’Alto Adige. Sono tutti vini di alto livello essendo l’azienda nota per il suo pinot nero, ma tutto l’Alto Adige si contraddistingue per basse produzione e vini importanti.
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Lagrein Riserva 2022 Rottensteiner
17,50 €Lagrein Riserva – Rottensteiner vino di pregevole finezza con affinamento in legno per 12 mesi. Rottensteiner azienda molto grande che si permette di avere un ventaglio di prezzi molto favorevole.
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Lagrein riserva Ronc 2022 Griesbauerhof
35,60 €Lagrein riserva Ronc selezione manuale delle migliori uve e passaggio in legno per 12 mesi.
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Lagrein Vallagarina 2020 Longariva
20,80 €Lagrein Vallagarina – Longariva, siamo sui vini rossi tipici anche se per la Vallegarina è il Marzemino. Per chi vuole visitare il Mart a Rovereto e seguire la cultura gastronomica del luogo meglio affidarsi al Lagrein uva di grande potenziale tipica del Trentino e del Alto Adige.
