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Lambrusco dell’Emilia Happy selvaggio – Ventiventi
16,35 €Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia metodo familiare con i lieviti in bottiglia, colore rosato tipico dell’uva e sapore autentico di ciliegia e frutti raffinato e bello acido da bere anche con la pizza.
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Lambrusco salamino di Santa Croce metodo classico – Ventiventi
19,50 €Lambrusco della zona di Modena sono 3 Sorbara Grasparossa e Salamino, quest’ultimo era utilizzato per tagliare il Sorbara per dare colore, gradualmente i nostri viticultori sono riusciti a valorizzarlo e vedrete che bel vino.
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Lampone crispy 2 – 10 mm 300 gr
48,60 € -
Lampone in polpa 1 Litro
28,10 €Lampone come frutto rosso ha un utilizzo molto ampio in cucina, in pasticceria e per i barman, prevale sempre una componente varietale aromatica e la parte acida, quindi si bilancia da sola rendendo ogni soluzione molto fluida al palato.
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Langhe Bricco del Drago 2021 poderi Colla
25,60 €Bricco del Drago uvaggio di Dolcetto e Nebbiolo una scelta specifica dell’azienda di creare un vino importante attraverso 2 uve vinificate separatamente ed assemblate il legno di rovere in un secondo momento, quindi l’azienda che definisce il livello di questo vino.
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Langres DOP 250 gr – formaggio a latte vaccino
11,80 €Langres in scatola di legno DOP è un formaggio a crosta lavata con una materia grassa del 40%. Affinamento da 3 a 5 settimane che permette di sviluppare un sapore ed aroma molto forte adatto a coloro che gli piacciono i gusti decisi e persistenti.
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Lardo di colonnata IGP – trancio 500 gr
19,20 €Lardo di colonnata IGP vanta una tradizione lunghissima, fatta di un procedimento molto evoluto e alquanto singolare: la stagionatura in conca di marmo coperta di aromi, sale, pepe ed erbe aromatiche per almeno 6 mesi.
Prodotto e confezionato da
Bottega di Ado srl
piazza Volta 1
54030 Colonnata (MS)IT 9-3139-L
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Lasagne verdi precotte con ragù e besciamella 1 kg
20,90 €Shelf life almeno 15 gg. Lasagne verdi con ragù e besciamella, precotte e da riscaldare in forno a caldo a 180°C per 20 minuti. La comodità di un prodotto pronto è ineguagliabile anche se può risultare un po’ secco al momento della degustazione, pertanto consiglio di servire con besciamella fresca liquida per dare umidità.
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Lattina 3 Litri Serragiumenta olio extra vergine di oliva – Calabria
82,00 €Olio Extravergine di varietà Tondina prodotto in Calabria è un olio ricco di polifenoli che ne esaltano la parte gustativa. Ideale per condire zuppe e insalata di mare in cui l’olio deve spiccare per dare sostanza al piatto. Piatto di vongole, se aggiungo un olio buono ribalto la qualità della vongola di allevamento. Se poi ho l’accortezza di mettere basilico o prezzemolo fresco, ottengo il massimo dei voti.
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Lautonis Casavecchia 2022 Il Verro
17,80 €Lautonis de Il Verro da uve biologiche vitigno casavecchia, maturazione in acciaio. Vino rosso che non è entrato nelle vinerie italiane, è rimasto un po’ circoscritto e non ha avuto il risalto necessario. Eppure si tratta di un vino esemplare di grande struttura e carattere, se si vuole muovere una critica è ancora agli inizi del sua evoluzione tecnica, però ha grandi margini di miglioramento e sicuramente niente a che invidiare al fratello maggiore l’aglianico.
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Lava Flava Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2024
16,50 €Lava Flava Lacryma Christi del Vesuvio Bianco uvaggio 85% Caprettone ed il resto falanghina. Vino proveniente da vigneti impiantati negli ’70 con alcune vigne centenarie.
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Lava Rubra Lacryma Christi del Vesuvio rosso 2024
16,50 €Lava Rubra Lacryma Christi del Vesuvio rosso uvaggio di piedirosso e aglianico. Vinificato in acciaio e vino che rispecchia il territorio e rientra nella DOC lacryma christi del vesuvio.
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Le Cave 2021 Castello di Uviglie
19,20 €Le Cave Barbera del Monferrato vino di riferimento del Castello di Uviglie barbera parte in acciaio e parte legno, molto rappresentativa del territorio.
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Le Droit Chenin blanc 2025 Pascal Lambert
37,50 €Chinon blanc – Pascal Lambert selezione delle migliori uve e vinificate in barrique francesi, un vino bianco di livello assoluto buono e molto propedeutico al bere bene. Stile e filosofia perfettamente riconoscibili e proveniente da agricoltura biodinamica.
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Le Maritate vino rosso Toscana 2022 Cappella Sant’Andrea
34,50 €Le Maritate Cappella Sant’Andrea, sono vitigni storici della Toscana alcuni legati ad altri alberi di alto fusto, uve Sangiovese, Colorino, Alicante, Ciliegiolo, Trebbiano, Malvasia e altri.
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Le More Barbera d’Asti 2024 Cascina Gilli
13,80 €Le More Barbera d’Asti di Cascina Gilli, solo acciaio per riprodurre una barbera giovane, accuratamente selezionata per contenere l’acidità ed esaltare il frutto.
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Le Nuvole uvaggio 2024 Marco Antonelli
14,50 €Vino bianco IGT da uve malvasia, Trebbiano ed Ottonese, produttore di piccole dimensioni che cura ogni dettaglio, quindi un vino pregevole e superiore ad ogni aspettativa. Vino complesso dove la malvasia estende il gusto aromatico.
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Le Petit Blauburgunder 2024 Stachlburg
23,20 €Petit Blauburgunder a base di uve pinot nero nasce dalle uve di scarto tra virgolette, quando si vanno a selezionare i grappoli migliori, quelli eliminati finiscono per produrre questo vino, una scelta della cantina per potenziare il livello delle riserve ed offrire un pinot nero a buon prezzo.
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Lecitina di soia in polvere 500 gr
37,20 €Lecitina di soia in polvere, è il classico prodotto per la produzione di aria. Si aggiunge 5 grammi di lecitina ad un liquido e poi con il frullatore ad immersione si inizia ad immettere aria. Si ottiene una schiuma con il sapore del liquido una consistenza molto leggera e tenue che si accende nel palato. Ricordo qualche pranzo da Massimo Bottura nel lontano 2004 e presentava già ostrica con aria di limone.
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Lemon grass radice fresca 200 gr
7,80 €Lemon grass è una radice abbastanza coriacea e si usa per insaporire zuppe, cus cus o qualunque preparazione. Si incide la parte basse e si lascia cuocere insieme alla pietanza conferisce il classico sapore di limone.
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Lenticchie Beluga Nere secche 1 kg
11,50 €Lenticchie piccole come caviale per questo prende il nome Beluga lo storione che produce le uova più pregiate. Prodotte in Canada si tratta di un legume secco da riprendere in acqua, dopo la cottura cambia colore diventando color argento.
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Lenticchie di Castelluccio da Norcia IGP 250 gr
6,70 €Lenticchie di Castelluccio da Norcia IGP sono una varietà legata ad un certo tipo di terreno e provengono solo da determinate zone, facendone una lenticchia completamente diversa da quelle commerciale: si cucina rapidamente, sapore molto intenso.
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Leonardo Valtenesi rosso 2022 Conti Thun
19,50 €Leonardo Valtenesi rosso – Conti Thun blend delle uve rosse coltivate in azienda groppello, sangiovese, marzemino e barbera. Solo acciaio.
