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Cabernet Sauvignon – La Frassina
11,00 €Cabernet Sauvignon – La Frassina, sono vini sempre molto piacevoli. Prezzo contenuto per un valore espresso in bottiglia superiore al reale potenziale del vino, forse la zona la pianura veneziana che non gode di particolare interesse, ma la Frassina ha saputo differenziarsi e valorizzare la zona.
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Cabernet Sauvignon 2023 Tomaz Princic
18,30 €Modri Cabernet Sauvignon Goriska Brda di Tomaz Princic, mentre il cabernet è stato impiantato da anni e nella zona ha dato risultati importanti, la sua sorte è altalenante, il mercato attualmente ricerca vitigni autoctoni e di conseguenza il cabernet è meno richiesto. Rimane un grande vino che si è perso nelle carte dei vini sempre più articolate e personalizzate.
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Cabernet Sauvignon Miklus 2022 Draga
23,60 €Cabernet Sauvignon Miklus di Draga vino rosso di notevole importanza che il lungo affinamento lo rendo complesso e completo.
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Cabernet Sauvignon tappo vite 2021 Somerbosch
23,50 €Sud Africa sono nazioni in cui la viticultura è recente, ma tra tecnologia ed enologi europei la differenza, con l’Europa, non è così elevata, rimane il fattore prezzo che con il contesto attuale può influire di molto la scelta o meno. Sicuramente sono prodotti che piacciono molto in quanto fatti per piacere.
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Caciocavallo semistagionato dolce kg 1.3 – Pasta filata
46,80 €Caciocavallo di breve stagionatura in cui la freschezza permette di condire la pasta al forno o di fare fette da fondere in padella e condire con verdura di stagione. Perfetto per completare hamburger o panini alla piastra senza per forza ricorre ai formaggi colorati di importazione.
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Caciottina vaccina con latte di fieno STG 600 gr
18,90 €Caciotta prodotta con latte di fieno STG che significa fatto con latte proveniente da allevamenti che alimentano i bovini solo con fieno e allo stato semibrado, producono un formaggio dolce fresco con una massa grassa al 50% che lo rende molto sapido.
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Caespes rosso Terre di Libarna 2023 Poggio
12,80 €Caespes rosso Terre di Libarna – Poggio uvaggio di barbera e bonarda vinificato in acciaio. Siamo nei colli Tortenesi che grazie allo spirito di Walter Massa è cresciuta intorno al Timorasso, ma la Barbera rimane un punto costante di riferimento di tutta la produzione locale.
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Caespes Timorasso 2023 Poggio
17,00 €Caespes Timorasso di Ezio Poggio dove fonda tutto il suo lavoro per il recupero del vitigno Timorasso, uva con un potenziale molto grande e vinificato solo in acciaio con raccolta delle uve manualmente ad inizio ottobre.
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Cala silente vermentino di Sardegna 2025 Santadi
10,80 €Cala silente vermentino di Sardegna ottenuti dai vigneti giovani o con esposizioni non eccellenti. Ne deriva un bianco buono venduto ad un prezzo bassissimo. A livello tecnico non c’è molta differenza dai vini base.
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Calamaretti 1 kg – Gelo
52,00 €Calamaretti pescato nazionale sono interi e tutti calibrati di piccole dimensioni massimo 5/10 cm. Adatti a preparare la frittura di pesce o per un sugo molto saporito. Possono essere utilizzati per una semplice bruschetta accompagnata da olio buono e basilico fresco, volendo qualche oliva taggiasca.
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Calamaro Patagonico pulito 900 gr – senza solfiti
24,00 €Calamaro della Patagonia pulito di dimensione 10/15 cm, congelato in blocco. I tentacoli sono nella stessa confezione a parte ingredienti solo calamari senza aggiunga di solfiti o conservanti vari. Il calamaro origine Namimbia è tenero e pratico per tante ricetta, ripieno, fritto o passato in padella e servito con verdura di stagione. I tentacoli si utilizzano per un sugo di pomodorini per condire la pasta o per una bruschetta di benvenuto.
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Caliverna Garganega 2024 Virgilio Vignato
14,30 €Caliverna Garganega – Virgilio Vignato uve vendemmiate tardivamente per estrarre tutto il frutto dell’uva. Per chi lavora con una sola uva le varianti sono o l’uso del legno o la maturazione dell’uva. Diversi settimane di differenza dalla raccolta portano sfumature e strutture molto diverse.
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Calvados Vieux Vectiere – De La Vectiere
34,40 €Calvados Vieux Vectiere – De La Vectiere, diciamo che un tempo un distillato era non un digestivo, ma il piacere di gustare un alcolico ricco di storia e tradizione. La fusione di tutte le componenti, restituiscono un piacere forte ed autentico, nessun compromesso moderno.
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Calvados Xo Napoleon 6 ans di Faucheur Marcel
71,40 €Calvados Xo Napoleon 6 ans di Faucheur Marcel, forte e robusto con dolci note di legno e frutta rendono questo distillato più deciso rispetto ai tradizionali distillati della Normandia. La scelta è per chi ama gusti decisi e che sappiamo stimolare palato e papille gustative.
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Campolongo Est!Est!!Est!!! Montefiascone 2025 Stefanoni
9,50 €Est!Est!!Est!!! Montefiascone uvaggio tipico della zona del Lago di Bolsena, sapientemente vinificato utilizzando la sua esperienza di produttore di vini dolci. Grande abilità a tirar fuori un vino complesso e godibile a pasto senza esigenze di prezzo, molto conveniente nel rapporto qualità prezzo.
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Candido Brut Nature metodo classico 2020 Villa Persani
32,80 €Candido Brut Nature metodo classico 30 mesi sui lieviti da uve sauvignon gris senza trattamenti. Affinamento 30 mesi sui lieviti utilizzo delle uve piwi quindi con bassi trattamenti in campagna.
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Canestrato Pecorino di Forenza kg 1.5 – Basilicata
67,50 €Formaggio a latte di pecora stagionato molto buono. Adatto da inserire nel plateu dei formaggi per la sua dolcezza e consistenza granulosa, mai piccante. Bel equilibrio dato da un habitat naturale favorevole per allevamento ovino.
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Canguro kg 1 controfiletto – Gelo
42,00 €Carne di canguro provenienza Australia congelata, si tratta di carne rossa con gusto molto intenso. Il taglio è il controfiletto per tenere la carne tenera e facile da gestire, da cuocere come se fosse la nostra selvaggina come il cervo cotture molto attente, altrimenti si secca tutto.
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Cantore John verdicchio di Jesi 2024 Fattoria Nanni
31,10 €Verdicchio in versione orange macerato sulle bucce, anche i vini seguono i trend di mercato e la necessità di dare struttura e novità è evidente. Per me il verdicchio rimane un vino di varietale netto e pertanto va valorizzato per il terreno, però ci sta tutto e anche una versione macerata serve per dare gamma ed offerta alla carta dei vini.
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Caor Cannonau di Sardegna 2023 Quartomoro
12,80 €Òrriu Cannonau di Sardegna vino proveniente da vigne giovani mentre la linea Memorie di vite cerca le vigne storiche sparse per la Sardegna. Quindi un vino rappresentativo impostato correttamente e tagliato con un 10% di uve internazionali merlot shiraz. La cosiddetta innovazione, la visione del viticultore di dare un vino più diretto ad un pubblico ampio di appassionati ed intenditori.
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Capitel Vincenzi Gambellara classico 2023 Virgilio Vignato
12,60 €Capitel Vincenzi Gambellara classico selezione di garganega affinata e maturazione di acciaio. Grande rappresentazione del territorio e fino di grande mineralità che si impadronisce del palato, la salivazione invita a versare un altro calice di vino.
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Cappello da Prete 600 gr – con scatola
8,40 €Cappello da Prete precotto ha un impasto ed una grana simile al zampone e confezionato in cotenna con una forma che ricorda il cappello del prete. Precotto da riprendere in acqua bollente per circa 30 minuti.
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Cappello del Prete o Copertina 2.5 kg – Fresco biologico
72,50 €Cappello del Prete è un taglio con una fascia di tessuto connettivo centrale che lo rende tenace per cotture brevi. E’ il classico arrosto che con le lunghe cotture perde il collagene e si forma una salsa per accompagnare la carne. Per gli amanti del bbq il cappello del prete diventa un taglio extra lusso, se privato della fascia intermedia. Carne con una bellissima marezzatura selezionata per gli amanti del grill all’aperto.
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Cappero di Pantelleria IGP in sale marino 950 gr
60,30 €Cappero di Pantelleria certificato solo taglia piccola conservati nel sale marino. Il cappero quello vero è fantastico per il gusto che trasmette alla pasta al sugo, è l’elemento principale del sugo alla puttanesca ricetta classica tradizionale italiana ormai finita solo sui menù dei ristoranti esteri.
