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Cappesante 1 kg IQF – 35 gr. pezzatura grande
120,00 €Capasanta pescato Oceano Atlantico con un unico ingrediente polpa di Capasanta nè acqua aggiunta nè additivi e conservanti. Sono molto dolci e pratiche da utilizzare in quanto congelate singolarmente e si possono utilizzare all’occorrenza. ZERO SCARTO solo capesante da gratinare al forno o da cuocere in padella per antipasti di pesce molto veloci e sfiziosi.
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Cappone busto kg 2.5 per brodo
42,00 € -
Capretto fresco intero con interiora kg 5,5
176,00 €Capretto fresco senza testa con interiora proveniente dalla Francia. Rispetto alla carne di agnello il capretto risulta più saporito e intenso, alimentato solo con latte materno da prenotare per tempo.
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Caprettone Vesuvio Vesuvite 2024 Villa Dora
16,50 €Caprettone di Villa Dora vitigno autoctono campano tipico del Vesuvio ripreso e vinificato in purezza dall’azienda. Oltre al fiano greco falanghina, il caprettone è un altro vitigno bianco da scoprire. Versione in purezza perchè spesso è tagliato con altre uve tipo falanghina.
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Capriccio di Bacco frizzante secco Grasparossa – La Piana
14,50 €Capriccio di Bacco frizzante secco Grasparossa – La Piana, si tratta di un grasparossa metodo charmat lungo circa 5 mesi vinificato senza l’aggiunta di solfiti. Le uve provengono da un vecchio vigneto e lo scopo è proprio lasciare all’uva tutto il palcoscenico senza alcun intervento umano salvo la decisione sui tempi di maturazione.
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Caprino affinato Petit Fiance 400 gr – Francia
22,00 €Rari formaggi francesi stagionato almeno 8 settimane, ne deriva un caprino forte con gusto deciso ed intenso. Prodotto a latte crudo con capre allevate sui Pirenei è un formaggio top ten assoluto del sito formaggi AM.
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Caprino alla cenere 350 gr
14,30 €Formaggio a latte di capra a forma di cilindro avvolto nella cenere come si faceva una volta per la conservazione dei caprini freschi. St. Maure rappresenta la vera tradizione dei formaggi francesi e il marchio originale è data dal foro interno come mostra la foto.
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Caprino Cornally 250 gr formaggio fresco
11,50 €Caprino fresco senza crosta stagionatura di 20 giorni, tende a cremificare con la stagionatura e diventa eccezionale. Da mangiare con insalata di stagione o a fine pasto per accompagnare un sorso di vino in più.
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Caprino fiorito 180 gr
11,70 €Fiorito è un tronchetto di capra affinato nei fiori secchi e paglia. Un formaggio di concezione moderna dove la fusione di sensazioni rendono il prodotto meno identificato sul caprino, ma su sapori e gusti più aperti e delicati.
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Caprino Pico Chevre 125 gr
9,70 €Caprino pico chevre prodotto nel Perigord si presenta cremoso all’interno e un gusto pungente data dalla crosta lavata. Gusto intenso da abbinare a piatti di verdure come cavolfiore e zucchine cotte al vapore. Ravviva un po’ le papille gustative in presenza di verdure.
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Carabineros Gambero rosso 8 -10 pezzi – pesca 2026
228,00 €Gambero rosso Atlantico Carabineros con un pezzatura molto grande circa 120 grammi per gambero il doppio rispetto ad un gambero Sicilia. Pescati 2026 e prodotto calibrato senza oscillazioni di peso. Sono enormi e molto dolci, massima esperienza per uno che apprezza i crostacei.
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Caramello crispy 750 gr
38,00 € -
Caravera Bolgheri rosso superiore – Podere dei Musi
44,00 €Bolgheri rosso superiore con una base di 50% cabernet poi syrah e petit verdot. Sono zone molto vocate per viticultura ed il turismo consuma a ritmi vorace, divenendo vini da export a prezzi importanti.
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Carbonaro d’Alaska Black code 2 kg – gelo
84,50 €Il Carbonaro ANOPLOPOMA FIMBRIA è un pesce straordinario detto pesce burro per la sua consistenza (si scioglie al palato come la panna gelato) e si cuoce in padella facilmente senza sfaldarsi. Lo consiglio a tutti perchè si fa un gran figurone con ospiti e tavolate della domenica.
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Carcajrun biologico – La Chimera
16,30 €Carcajrun di La Chimera da uve tipiche della Savoia francese il Gamay vinificazione normale nessuna macerazione carbonica. Uva molto rotonda e di intensità leggiadra tanto che il vino si mostra molto lentamente e con tanta originalità. L’unione dell’alta montagna con i vini tipici della zona portano il vino ad una grande beva con sensazioni appena accennate, ma molto piacevoli.
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Cardamomo in semi interi 30 gr.
4,90 €Cardamomo in semi, con l’avvento della cucina vegetariana sono entrate nelle nostre ricette anche molte spezie necessarie ad esaltare i vegetali. Per esempio se bollite le carote o qualche verdure, mettete qualche seme di cardamomo in acqua e vedrete che aromatizzerà anche la verdura.
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Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato 2025 Gatto
18,00 €Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato vitigno molto difficile da trovare che produce un vino spettacolare, rotondo e speziato. Struttura e corpo non mancano, quindi un vino importante con sensazioni molto seducenti.
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Carignano del Sulcis Russu U Tabarka 2022 Tanca Gioia
19,20 €Carignano del Sulcis Roussou di Tanca Gioia un vitigno di origine spagnola e rivalutato grazie al contributo della Cantina di Santadi che ne ha fatto il portabandiera. Un rosso prodotto in Sardegna che si mantiene docile e rotondo, adatto ad un pubblico di cultori, ma anche di semplici curiosi.
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Carnol Pinot bianco Weissburgunder 2024 Rottensteiner
19,00 €Carnol Pinot bianco Weissburgunder, la cantina Rottensteiner applica il concetto di cru ovvero questo vino viene prodotto da un unico vigneto di 1 ettaro posto a 350 metri sul livello del mare. Questo vino bianco viene in parte lavorato in legno per imprimere maggior carattere ed esaltare il potenziale del pinot bianco uva di grande pregio.
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Carota in polvere 500 gr
69,30 €Carota in polvere estratto naturale adatto per aromatizzare grissini o torte salate o chique. La carota può essere utilizzata anche per la preparazione di fondi senza necessita di filtri o travasi vari, tutto molto pratico e facile da utilizzare.
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Carpaccio di Cervo fumè 800 gr
52,00 €Carne di cervo leggermente affumicata e salata, breve stagionature per rendere la carne come un roast beef molto tenere da servire come secondo piatto insieme a verdure e formaggio caprino.
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Carpaccio di cervo marinato kg 1.6
74,70 €Carpaccio di cervo marinato, non affumicato e non cotto viene lasciato per circa 3 settimane in una soluzione di spezie ed erbe aromatiche. Si serve come antipasto o come piatto unico specialmente nel periodo estivo in quanto va servito freddo. Il sapore della carne è molto più rotondo del manzo ed è una buona alternativa in termini anche nutrizionali alla bresaola.
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Carpaccio di gambero rosso 50 gr x 10 pezzi singoli – Gelo
140,00 €Carpaccio di gambero sono dischi da 50 grammi congelati uno alla volta, da servire come antipasto con olio e verdurine decorative. Si decongela direttamente nel piatto e non presenta tracce di intestini o carapace. Molto buono e molto bello da vedere.
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Carpaccio di polipo 750 gr premium
64,30 €Carpaccio di polipo già pronto da tagliare a macchina al coltello. Nessun conservante o additivo per la conservazione salvo un po’ di acido citrico. Da accompagnare con insalata e olio extravergine, oltre che ad una vinagrette di capperi e pepe rosa tanto dare sapidità ed aromaticità.
