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edizione trentennale Maccagnano Riserva Verdicchio di Matelica 2022 Gagliardi
34,70 €Maccagnano Riserva Verdicchio di Matelica 2022 che corrisponde a 30 anni esatti dall’uscita della prima bottiglia della cantina Gagliardi. Una celebrazione della storia con un etichetta dedicata al vino che ha reso celebre la cantina.
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Egle Valpolicella classico 2023 Albino Armani
14,50 €Egle Valpolicella classico di Albino Armani, altro vino tipico della Valpolicella fatto con le uve corvina, corvinone e rondinella, le stesse che compongono tutti gli uvaggi classici. Per l’Egle si tratta di fermentazione tradizionale e riposo in botti grandi per circa 1 anno.
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Elisetta Rosato 2024 Poderi San Lazzaro
12,70 €Elisetta Rosato di Poderi San Lazzaro da uve grenache, ultimo arrivato data la grande richiesta di vini rosati sul mercato. Tra i giovani prevale più un senso estetico che una vera curiosità di scoprire il territorio e la mentalità del produttore. Ben venga i vini rosati per assoldare nuove leve.
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Eos Frizzante Sui Lieviti – La Chimera
12,70 €Eos Frizzante Sui Lieviti de La Chimera, rifermentazione naturale in bottiglia dell’uva tipica della zona Avana e devo dire un risultato sopra ogni aspettativa. L’uva si presta alla perfezione ad un vino frizzante: eleganza e frutta si uniscono alla perfezione, bollicina fine e di grande sostanza.
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Erpacrife 120 mesi sui lieviti 2008 Rosè
69,00 €Poche bottiglie del 2008 per dare una versione di erpacrife affinata per 10 anni. Per gli amanti del metodo classico un assaggio obbligatorio dove i lieviti riescono a mantenere il vino anche per molti anni.
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Etna Bianco Ante 2021 Custodi delle Vigne
36,00 €Etna Bianco tutto carricante da vigne ad alberello che crescono sulle pendici del vulcano Etna. La caratteristica è l’equilibrio tra parte minerale, frutta e acidità, versione selezione delle migliori uve impressionate il rapporto ceppi per ettaro circa 8.500.
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Etna bianco Edes 2024 Custodi vigne Etna
22,00 €gli ingredienti sono uve carricante al 100 per cento la selezione delle migliori uve prevenienti dalla zona Etna particolarmente vocata, poi il terreno con sabbie di origine vulcanica completano la lista. Per i valori nutrizionali rimando al proprio gusto personale e senza necessità di esplicitare le calorie bensì solo il piacere di gustare vini vulcanici.
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Etna bianco Nardalici 2022 Terre di Giurfo
18,00 €DA uve cattaratto e carricante coltivate sulle pendici dell’Etna su vigneti ad alberello del 1930, si scopre la cultura enologica di un tempo con vitigni che hanno rappresentato la nostra storia.
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Etna rosato Alnus 2024 Custodi Vigne Etna
21,80 €Etna rosato Alnus, il rosato è tipico di questa zona per la necessità di produrre vini di pronta beva, fruttati e da servire freschi. Uvaggio di nerello con percentuali elevate di mascalese, si presente di un bel colore e molto sapido data dai terreni di provenienza.
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Etna rosso Pistus 2023 Custodi Vigne Etna
21,80 €Etna rosso Pistus lava e sabbie vulcaniche conferiscono a questo vino le sue componenti principali di sapidità. E’ il vino più rappresentativo dell’azienda e della zona frutto esclusivamente del Territorio di origine. Poca tecnologia è presente in questo contesto, lo ribadisce la storia dato che alle pendici dell’Etna la filossera non è mai arrivata.
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Etza Muller Thurgau – Radoar
19,40 €Etza vino di riferimento della cantina Radoar a base di uve muller thurgau coltivato a 900 metri sul livello del mare, piccola produzione che garantisce un controllo qualitativo su tutta la filiera. Coltivazione da uve biologiche.
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Eva Incrocio Manzoni 2024 Brunnenhof
21,80 €Eva Incrocio Manzoni – Brunnenhof vitigno diffuso in alcune parti del Nord Italia ottenuto attraverso l’innesto di 2 vitigni. Un uva che potrebbe la chiave di una viticultura sostenibile e senza interventi chimici che degradano i terreni e la nostra Terra.
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Extra Brut Cuvee Confidence 2008 Champagne Vesselle
175,00 €Brut Collection Millesimato Champagne Vesselle, poche parole perchè i numeri parlano chiaro 14 anni sui lieviti e dosaggio 1 grammo per litro. Qui si arriva all’essenza dello champagne metodo classico dove il tempo gioca quel ruolo assente in tanti altri spumanti, in quanto si tende a vendere il prodotto subito.
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Extrabrut Magnetite 2019 Blanc de morgex et della Salle
28,40 €Sono vigneti posti oltre i 1000 metri ed è una cooperativa con tanti ettari di vigneto, quindi può operare delle selezioni per ottenere spumanti metodo classico espressivi del territorio.
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Falanghina 2024 Vadiaperti
13,80 €Falanghina di Vadiaperti, in termini di territorio la falanghina è tipica nel Sannio e nei Campi flegrei e zone costiere. La falanghina irpina nasce per completare la gamma dei vini bianchi di riferimento della Campania. Se c’è di bello nel vino è proprio questo, tanta biodiversità e le mescolanze sono spesso dettate da ragioni commerciali. La Campania insieme al Piemonte sono le 2 regioni italiane con più vitigni autoctoni.
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Falanghina Campi Flegrei – La Sibilla
14,00 €Falanghina Campi Flegrei, tutti i vini prodotti dall’azienda La Sibilla provengono da vitigni su piede franco con età anche centenarie. Questa falanghina si presente classica con 6 mesi di affinamento in acciaio. Si tratta delle versione più beverina ed adatta ad ogni situazione gastronomica per esempio il baccalà o i crostacei.
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Falanghina Irpinia 2024 Tenuta del Meriggio
12,80 €Classica falanghina dove il vantaggio di Tenuta del Meriggio è che dispone di 26 ettari di vigneto quindi seleziona le migliori uve, cerca un prodotto di qualità.
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Famoso Famous – Tenuta Santa Lucia
14,50 €Famoso Famous di Tenuta Santa Lucia è un vitigno autoctono della Romagna, di recente riscoperta e viene vinificato sia come spumante sia come vino fermo. La mio opinione, ritengo che debba ancora arrivare al top, occorrono tante vendemmie prima di calibrare la massima espressività del vitigno.
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Fedelie bianco ancestrale frizzante – Cantina Marilina
17,90 €Fedelie bianco sui lieviti – Cantina Marilina da uve moscato prodotto nella Valle di Noto dotato di sole e vento che garantiscono la corretta maturazione dei vigneti.
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Fedelie rosato ancestrale sui lieviti – Cantina Marilina
17,90 €Fedelie rosato ancestrale sui lieviti da uve nero d’Avola prodotto da Cantina Marilina azienda di recente costituzione che vanta impianti molto grandi e quindi seleziona solo le migliori uve.
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Ferrione Barbera d’Alba 2023 Diego Conterno
17,90 €Ferrione Barbera d’Alba di Diego Conterno si tratta di selezione manuale delle migliori uve e successivo affinamento in legno per 12 mesi. Un vino strutturato e ottima espressione della Barbera che, spesso, è surclassata dal barolo, ma di per sè è una grande uva. Io preferisco di gran lunga la Barbera la sua acidità e polpa di frutta, spesso più facile da gestire in quanto non richiede tanti anni di maturazione.
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Festa Noria vino liquoroso – Cantina Santadi N.V.
40,10 €Festa Noria vino liquoroso – Cantina Santadi, da uve autoctone ancora su piede franco vengono fatte appassire e poi bloccata la fermentazione per lasciare un residuo zuccherino elevato. Si aggiunge alcol e diventa un vino liquoroso tipico della Sardegna.
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Fiano Costacielo bianco anfora – Lunarossa
19,40 €Costacielo bianco Lunarossavini a base di uve fiano affinato 6 mesi in anfora per un 50% e il resto tra barrique ed acciaio. Il fiano è un vitigno molto pregiato e le nuove tecniche naturali iniziano a prendere il sopravvento anche in queste regioni a forte tradizione di vini bianchi.
