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Fiano di Avellino 2023 Vadiaperti
18,20 €Fiano di Avellino di Vadiaperti, ad inizio 2000 il fiano, greco e falanghina erano equiparati come vini da pesce, proposti dalla folta schiera di ristoratori di origine campana. Mastroberardino fu innovatore e grande comunicatore, poi di fatto si iniziarono a muovere i piccoli produttori e a mostrare il vero potenziale di queste uve. Il fiano è numero 1 come fascino e grado di complessità che può raggiungere questa uva. La versione di Vadiaperti è un vino minerale non banale e buona rappresentazione della zona e del vitigno.
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Fiano di Avellino Sequenzha 2024 Ferrara
22,70 €Fiano di Avellino Sequenzha di Ferrara, il viticultore è stato tra i primi a puntare sulla qualità, quindi scelte mirate e specifiche per raggiungere un vino identificativo del territorio e della zona.
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Fiano Terra delle Fate – Feudo Disisa
18,20 €Fiano Terra delle Fate di Feudo Disisa, un uva tipica del Sud forse la migliore come vitigno, strana la collocazione in Sicilia, ma l’azienda si espone per la sua bravura ed intelligenza a vinificare solo vini importanti.
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Figari Valpolicella classico superiore 2022 Villa Spinosa
20,10 €Figari Valpolicella classico superiore – Villa Spinosa è il miglior vino come qualità e prezzo nella scala gerarchica della valpolicella, un rosso del territorio espressione già di una selezione accurata di vigneti ed uve.
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Figaro Liquore al fico – Distillerie Aragonesi
32,00 €Figaro Liquore al fico prodotto nel cuore dell’Algarve in Portogallo dove si custodisce questa antica ricetta. Prodotto artigianale e di giacimento gastronomico unico al Mondo.
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Fior d’Arancio secco – Quota 101 2021
17,20 €Fior d’Arancio secco di Quota 101, sarebbe un vitigno autoctono della zona con caratteristiche simili al prosecco però più agrumato e più rotondo. Quota 101 propone la versione secca fatta da fermentazione parte in acciaio e parte in legno.
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Fioravanti pinot nero Oltrepo Pavese 2023 Mon Carul
16,50 €Fioravanti pinot nero Oltrepo Pavese vinificato per 80% in acciaio e per 20% in legno assemblato prima di andare in bottiglia. Pinot nero in vendita ad un prezzo fantastico dove la bevibilità è padrone dell’intera bottiglia senza scomodare grande cerimoniali di degustazione.
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Flaneur Grillo – Baroni di Pianogrillo
14,60 €Flaneur Grillo di Baroni di Pianogrillo, si tratta di un bianco a base di uve grillo proveniente da un vigneto dedicato. L’impianto del vigneto e la vinificazione in bottiglia sono recenti per questa cantina, ma il potenziale è grande, inoltre perseguono da sempre il biologico e la viticultura sostenibile, da cui derivano vini genuini ed espressivi della Sicilia vera.
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Foja Tonda 2020 Armani
16,30 €Foja Tonda – Armani la ricerca dei vitigno storici del Trentino, la scelta di riprendere le radici dell’agricoltura per non disperdere un patrimonio ed un territorio. Le contaminazioni estere sono importanti, ma senza stravolgere il panorama locale fonte di unicità e spendibile ovunque. Ben venga tornare alle origina con nero de blasi e foja tonda.
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Foltone EST!EST!!EST!!! 2024 Stefanoni
10,70 €Foltone di Stefanoni è la selezione delle migliori uve interpretate dal produttore secondo un uvaggio tipico della zona a base di ruscetta trebbiano e malvasia.
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Fondopuntozero sui lieviti bianco frizzante – La Piana
12,00 €Metodo familiare con fermentazione in bottiglia e tappo corona a base di uve Pignoletto di Modena, trebbiano e malvasia, vino rustico che ha la sua personalità e combianzione tipica delle uve della zona.
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Francesca Finato Spinosa Recioto 2021 Villa Spinosa
34,50 €Recito rappresenta per la Valpolicella la genesi della loro storia, il vino di riferimento è questo fatto per la messa domenicale: vino dolce. Poi, solo dopo è arrivato l’Amarone e Ripasso, ma la storia e il recioto e il valpolicella rosso.
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Franconia 2020 Casella
15,80 €Franconia è un vino autoctono friulano, ripreso da alcuni produttori per valorizzare il territorio. Nel tempo sta dando buoni risultati ed è sempre più apprezzato da estimatori e guide vitivinicole.
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Franze Bio 2020 Sassotondo
45,70 €Franze Bio di Sassotondo, si tratta di una riserva, ovvero almeno 24 mesi di affinamento in legno, composta da teroldego e ciliegiolo prodotto solo nelle annate migliori. Sicuramente un esperimento da seguire con attenzione visto che il teroldego si coltiva principalmente in Trentino, quindi la scelta è frutto di una ricerca attenta e ponderata sempre finalizzata a fare grandi vini.
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Frappato Baroni – Pianogrillo
15,60 €Frappato in purezza di Pianogrillo, un uva usata solo da taglio per la sua esile struttura, poi, grazie a produttori innovativi, è diventato un vino che ha mostrato il suo fascino e carattere. Quindi Pianogrillo propone la sua versione, molto sobria e perfetta sotto ogni punto di vista.
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Fripon Extra dry Blanc de morgex et della Salle
16,50 €Fripon Extra dry Blanc de morgex et della Salle fermentazione in autoclave, lo scopo è un vino più diretto e facile per un pubblico abituato ad una bollicina come il prosecco. Sempre a base da uve prie blanc coltivate sul Monte Bianco.
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Friulano 2023 Ronco Severo
36,80 €Friulano Ronco Severo, questo è il mio vino preferito forte, strutturato e coraggioso. L’impostazione del produttore è molto affidabile e permette alle uve, anche quelle di bacca bianca, di estrarre tutto la potenza, quindi ne risulta un vino raffinato ed elagante, poi escono fuori i muscoli il varietale senza perdere di stile. A volte i macerati coprono il varietale in nome della struttura, questo di Stefano Novello unisce grazie e muscoli, per me fantastico. Bere poco, ma bene e Ronco Severo è una garanzia.
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Friulano colli orientali 2022 Casella
16,00 €Colli orientali zona adiacente al Collio che nota per i grandi vini bianchi italiani, CAsella azienda di 3 ettari con attenzione alla qualità. Si bevono grandi vini ad un prezzo accessibile perchè comunque la zona è meno valutata.
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Friulano Collio – Draga
18,20 €Friulano Collio – Draga vini tipico del Collio che, con il cambio di nome, ha subito una penalizzazione commerciale. Inoltre, tutto la spinta innovativa delle macerazioni si è meglio adattata alla ribolla e pinot grigio, portando il friulano a giocare in difesa. Rimane uno dei migliori vitigni italiani e tra i miei preferiti.
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Friulano Collio – Korsic
16,80 €Friulano Collio Korsic, un vino bianco che si è perso nelle varie dispute giudiziarie, i produttori hanno puntato su ribolla e pinot grigio nel frattempo. I carteggi e burocrazia non fanno bene a nessun settore, però il friulano inteso come uva è sempre un bel bere ed un punto di riferimento del Collio.
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Friulano Collio 2022 Bolzicco Fausta
14,50 €Friulano Collio di Bolzicco Fausta, da quando ha perso il nome tocai si è un po’ come si fosse isolato e mortificato di tanto rigore burocratico. Rimane tra i miei vini bianchi preferiti tanto che da giovane trascorrevo volentieri le vacanze in Friuli proprio per stare vicino alle cantine, piuttosto che al mare.
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Friuliano Collio 2024 Ronco Scagnet
15,00 €Friuliano Collio di Ronco Scagnet, tra i miei criteri di valutazione di un vino, c’è il vitigno, se il vitigno è di forte personalità come lo è il tocai friulano prodotto nel Collio, allora è difficile sbagliare. Se poi si aggiunge una cantina moderna e attrezzata, beh la bevuta risulterà di grande livello.
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Friuliano senza solfiti aggiunti – Ronco Scagnet
14,60 €Versione del friulano senza solfiti di Ronco Scagnet risponde ad un esigenza di proporre vini senza additivi chimici, il nostro organismo filtra tutto quello che mangiamo e beviamo, ma ciò che succede all’interno del nostro sistema, è difficile da decifrare. Quindi cerchiamo tutto quello che è sano e risponde a quanto offerto dalla Natura e non dal genere umano.
