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Etna bianco Nardalici 2022 Terre di Giurfo
18,00 €DA uve cattaratto e carricante coltivate sulle pendici dell’Etna su vigneti ad alberello del 1930, si scopre la cultura enologica di un tempo con vitigni che hanno rappresentato la nostra storia.
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Etna rosato Alnus 2024 Custodi Vigne Etna
21,80 €Etna rosato Alnus, il rosato è tipico di questa zona per la necessità di produrre vini di pronta beva, fruttati e da servire freschi. Uvaggio di nerello con percentuali elevate di mascalese, si presente di un bel colore e molto sapido data dai terreni di provenienza.
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Etna rosso Pistus 2023 Custodi Vigne Etna
21,80 €Etna rosso Pistus lava e sabbie vulcaniche conferiscono a questo vino le sue componenti principali di sapidità. E’ il vino più rappresentativo dell’azienda e della zona frutto esclusivamente del Territorio di origine. Poca tecnologia è presente in questo contesto, lo ribadisce la storia dato che alle pendici dell’Etna la filossera non è mai arrivata.
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Etoile Filant Bio – Vin de France Petillant Nature Tappo Corona – Saget
20,37 €Petillant significa frizzante di chenin blanc, una bollicina rifermentata in bottiglia della Loira dove il prezzo è veramente interessante. La beva è molto immediata e la freschezza del chenin blanc rende tutto molto facile e veloce, in modo da sgolare la bottiglia in pochi minuti. Sono vini che mettono a proprio agio le persone nel senso che un paio di calici e rende l’atmosfera rilassante e molto contaminata di complicità.
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Etza Muller Thurgau – Radoar
19,40 €Etza vino di riferimento della cantina Radoar a base di uve muller thurgau coltivato a 900 metri sul livello del mare, piccola produzione che garantisce un controllo qualitativo su tutta la filiera. Coltivazione da uve biologiche.
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Eva Incrocio Manzoni 2025 Brunnenhof
21,80 €Eva Incrocio Manzoni – Brunnenhof vitigno diffuso in alcune parti del Nord Italia ottenuto attraverso l’innesto di 2 vitigni. Un uva che potrebbe la chiave di una viticultura sostenibile e senza interventi chimici che degradano i terreni e la nostra Terra.
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Extra Brut Cuvee Confidence 2012 Champagne Vesselle
175,00 €Brut Collection Millesimato Champagne Vesselle, poche parole perchè i numeri parlano chiaro 14 anni sui lieviti e dosaggio 1 grammo per litro. Qui si arriva all’essenza dello champagne metodo classico dove il tempo gioca quel ruolo assente in tanti altri spumanti, in quanto si tende a vendere il prodotto subito.
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Extrabrut Magnetite 2019 Blanc de morgex et della Salle
28,40 €Sono vigneti posti oltre i 1000 metri ed è una cooperativa con tanti ettari di vigneto, quindi può operare delle selezioni per ottenere spumanti metodo classico espressivi del territorio.
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Falanghina 2024 Vadiaperti
13,80 €Falanghina di Vadiaperti, in termini di territorio la falanghina è tipica nel Sannio e nei Campi flegrei e zone costiere. La falanghina irpina nasce per completare la gamma dei vini bianchi di riferimento della Campania. Se c’è di bello nel vino è proprio questo, tanta biodiversità e le mescolanze sono spesso dettate da ragioni commerciali. La Campania insieme al Piemonte sono le 2 regioni italiane con più vitigni autoctoni.
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Falanghina Campi Flegrei 2025 La Sibilla
14,00 €Falanghina Campi Flegrei, tutti i vini prodotti dall’azienda La Sibilla provengono da vitigni su piede franco con età anche centenarie. Questa falanghina si presente classica con 6 mesi di affinamento in acciaio. Si tratta delle versione più beverina ed adatta ad ogni situazione gastronomica per esempio il baccalà o i crostacei.
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Falanghina Irpinia 2025 Tenuta del Meriggio
12,80 €Classica falanghina dove il vantaggio di Tenuta del Meriggio è che dispone di 26 ettari di vigneto quindi seleziona le migliori uve, cerca un prodotto di qualità.
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Falanghina Vulpis 2025 I Borboni
9,50 €La cantina I Borboni specializzata nella coltivazione storica del vitigno asprinio d’Aversa amplia la propria gamma di vini con un bianco classico della Campania la falanghina. Ottimo prezzo!
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Famoso Famous 2025 Tenuta Santa Lucia
14,50 €Famoso Famous di Tenuta Santa Lucia è un vitigno autoctono della Romagna, di recente riscoperta e viene vinificato sia come spumante sia come vino fermo. La mio opinione, ritengo che debba ancora arrivare al top, occorrono tante vendemmie prima di calibrare la massima espressività del vitigno.
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Fedelie bianco ancestrale frizzante – Cantina Marilina
17,90 €Fedelie bianco sui lieviti – Cantina Marilina da uve moscato prodotto nella Valle di Noto dotato di sole e vento che garantiscono la corretta maturazione dei vigneti.
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Fedelie rosato ancestrale sui lieviti – Cantina Marilina
17,90 €Fedelie rosato ancestrale sui lieviti da uve nero d’Avola prodotto da Cantina Marilina azienda di recente costituzione che vanta impianti molto grandi e quindi seleziona solo le migliori uve.
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Ferrione Barbera d’Alba 2025 Diego Conterno
17,90 €Ferrione Barbera d’Alba di Diego Conterno si tratta di selezione manuale delle migliori uve e successivo affinamento in legno per 12 mesi. Un vino strutturato e ottima espressione della Barbera che, spesso, è surclassata dal barolo, ma di per sè è una grande uva. Io preferisco di gran lunga la Barbera la sua acidità e polpa di frutta, spesso più facile da gestire in quanto non richiede tanti anni di maturazione.
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Festa Noria vino liquoroso – Cantina Santadi N.V.
40,10 €Festa Noria vino liquoroso – Cantina Santadi, da uve autoctone ancora su piede franco vengono fatte appassire e poi bloccata la fermentazione per lasciare un residuo zuccherino elevato. Si aggiunge alcol e diventa un vino liquoroso tipico della Sardegna.
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Fiano Costacielo bianco anfora 2024 Lunarossa
19,40 €Costacielo bianco Lunarossavini a base di uve fiano affinato 6 mesi in anfora per un 50% e il resto tra barrique ed acciaio. Il fiano è un vitigno molto pregiato e le nuove tecniche naturali iniziano a prendere il sopravvento anche in queste regioni a forte tradizione di vini bianchi.
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Fiano di Avellino 2023 Vadiaperti
18,20 €Fiano di Avellino di Vadiaperti, ad inizio 2000 il fiano, greco e falanghina erano equiparati come vini da pesce, proposti dalla folta schiera di ristoratori di origine campana. Mastroberardino fu innovatore e grande comunicatore, poi di fatto si iniziarono a muovere i piccoli produttori e a mostrare il vero potenziale di queste uve. Il fiano è numero 1 come fascino e grado di complessità che può raggiungere questa uva. La versione di Vadiaperti è un vino minerale non banale e buona rappresentazione della zona e del vitigno.
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Fiano di Avellino Sequenzha 2025 Ferrara
22,70 €Fiano di Avellino Sequenzha di Ferrara, il viticultore è stato tra i primi a puntare sulla qualità, quindi scelte mirate e specifiche per raggiungere un vino identificativo del territorio e della zona.
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Fiano Quartara macerato in anfora 2022 Lunarossa
34,16 €Fiano Quartara macerato in anfora espressione di un vitigno importante come il fiano in versione macerata e vinificata in anfora. Personalmente ho un debole per il fiano perchè si esprime al meglio sono in zone vocate come i Monti Picentini e, come vino bianco, diventa di lunga evoluzione ed invecchiamento.
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Fiano Terra delle Fate 2024 Feudo Disisa
18,20 €Fiano Terra delle Fate di Feudo Disisa, un uva tipica del Sud forse la migliore come vitigno, strana la collocazione in Sicilia, ma l’azienda si espone per la sua bravura ed intelligenza a vinificare solo vini importanti.
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Figari Valpolicella classico superiore 2022 Villa Spinosa
20,10 €Figari Valpolicella classico superiore – Villa Spinosa è il miglior vino come qualità e prezzo nella scala gerarchica della valpolicella, un rosso del territorio espressione già di una selezione accurata di vigneti ed uve.
