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Tsaritsa Ostriche speciale n.2 – 24 pezzi Cadoret
99,50 €Ostrica special molto carnosa di lungo affinamento con un rilevante retrogusto di nocciola.
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Tsarskaya Ostrica n.2 – 24 pezzi
113,20 €Tsarskaya Ostrica special dal gusto deciso e tendenzialmente tannico. Si nutre del fagiolino di mare e di fatto riproduce lo stesso gusto salato ed intenso quasi croccante.
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Tuffo Gavi del Comune di Gavi 2025 Morgassi Superiore
17,40 €Tuffo Gavi del Comune di Gavi – Morgassi Superiore da uve cortese siamo nel basso Piemonte quasi al confine alla Liguria. I vini bianchi tipici in Piemonte sono molto pochi ed insieme al Timorasso, nascetta e arneis poco rimane.
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Tufobianco 2025 Sassotondo
14,50 €Tufobianco di Sassotondo è un uvaggio di Trebbiano 80% il resto sauvignon e greco. Senza lieviti aggiunti piccola macerazione sulle bucce, vino bianco base dell’azienda.
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Tufurosso Bio 2022 Sassotondo
14,50 €Tuforosso costituito a base di sangiovese e merlot è il vino prodotto con le vigne giovani. Si tratta di un vino rosso dall’apprezzabile rapporto qualità prezzo che introduce alle selezioni e riserve prodotte dall’azienda Sassotondo.
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Turitella di cioccolato 117 pezzi 10 mm
48,00 €Decorazioni di cioccolato della misura di 1 cm la confezione contiene 117 pezzi produttore Dobla. Aiuta nella decorazione del dolce il più banale che sia con un tocco di originalità e creatività senza dover lavorare in pasticceria.
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Tyto Olevano Romano Superiore 2024 Antonelli
18,10 €Tyto Olevano Romano Superiore di Marco Antonelli vino dal lungo affinamento tra bottiglia, botti di legno ed acciaio. Da vecchie vigne senza selezione del terreno di appartenenza.
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Umbria rosso Arquata di Alvaro 2016 Adanti
21,80 €Umbria rosso fatto con vitigni internazionali a base di cabernet sauvignon, anche per un’azienda di territorio non manco le sperimentazioni su vitigni internazionali e ne esce un vino importante con un lungo affinamento.
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Un Anno dopo Vermentino di Sardegna 2024 Quartomoro
13,90 €Orriu un Anno dopo Vermentino come dice il nome esce dopo un maggiore affinamento tra acciaio e bottiglia. Selezione Orriu volta al recupero delle tradizioni della Sardegna ed il vermentino insieme al cannonau sono la maggior rappresentazione vitivinicola.
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Uova di Coregone 100 gr.
27,00 €Uova di Coregone sono delicate e croccanti, adatte alla preparazioni di aperitivi o guarnizioni di piatti di crudo di pesce. Il coregone è un pesce di fiume del Nord America molto diffuso e pescato, pertanto si ricava il caviale dalle uova.
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Uova di Luccio 100 gr.
25,00 €Il Luccio come lo Storione sono pesci di fiume diffusi anche nel Po, ma in Italia non sono mai state consumate le uova a livello gastronomico. Ecco che anche il Luccio produce il suo caviale e da qualcuno è ritenuto più buono del caviale nero, almeno è più tradizionale per la nostra cultura tricolore, perchè il luccio era molto più diffuso e facile da pescare.
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Uova di quaglia fresche – 18 pezzi
5,70 €Uova di quaglia confezione da 18 pezzi, sono ottime come valori nutrizionali e come componente di ricette. Da semplice antipasto da servire bollita o come frittatina di verdure. Semplice e veloce da impiegare con tanta soddisfazione per il palato. Nelle osterie di una volta non mancava l’uovo sodo necessario per ingerire maggior vino, a me piace proporre le uova di quaglia con sale e pepe come aperitivo in modo da alzare il livello, rispetto ad un tempo, mantenendo la tradizione.
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Uova di Salmone selvaggio keta 50 gr
16,00 €Ingredienti: Uova di salmone e sale proveniente da salmoni selvaggi keta. Si tratta della migliore qualità per imprimere carattere e gusto ad un antipasto. Si possono considerare vero e proprio caviale e utilizzare sopra ad una tartina o sopra ad uno spaghetto per dare il sapore di mare.
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Uvetta passa di Corinto 500 gr senza semi
17,10 €Uva passa di Corinto senza semi dolce e senza conservanti. Arriva solo su prenotazione, adatto alla preparazione di dolci dessert o ricette agrodolci come il carpione o ricette tipiche siciliane. Io le reidrato con un vino passito e le utilizzo per guarnire dolci o un plateau di formaggi. Tipica l’uvetta va nella bruschetta con le alici di Cetara per creare il contrasto. Infinite modalità di utilizzo con l’uva passa di Corinto.
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Vacche rosse Parmigiano reggiano DOP 500 gr – 24 mesi stagionatura
24,00 €Vacche rosse Parmigiano reggiano prodotto con vacche dal manto rosso, come la galiziano spagnola, le uniche che popolavano le campagne reggiane. Poi la produzione del parmigiano ha virato su una produzione industriale e si sono preferite le frisone con una produttività elevatissima di latte. Le nostre colline erano popolate da vacche rosse la stessa razza della Galizia con un latte più ricco a causa di una resa minore, ma ciò significa grassi maggiore e tutto diventa più buono.
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Valente – Podere Il Castellaccio
24,00 €Valente di Podere Il Castellaccio è un uvaggio delle principale uve tipiche della Toscana, pugnitello foglia tonda ciliegiolo e sangiovese. Lo scopo dell’azienda oltre ai tradizionali vini di taglio bordolese, vuole impostare un vera identità produttiva proponendo i vitigni di un tempo.
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Valgella Valtellina superiore 2021 Fratelli Polatti
29,28 €Valgella altra docg della Valtellina, molto interessante confrontare le 3 zone Inferno Sassella Valgella per capire quando si parla di territorio cosa significa.
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Valpolicella classico – Brigaldara
14,50 €Valpolicella classico tutta la linea della cantina Brigaldara si base sull’impiego delle uve tipiche corvina, corvinone e rondinella. Ogni etichetta ha una sua collocazione tramandata da secoli, pertanto il valpolicella è l’uva vinificata tradizionalmente in acciaio.
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Valpolicella classico 2025 Villa Spinosa
13,20 €Valpolicella classico – Villa Spinosa vino considerato meno impegnativo nella scala gerarchica della valpolicella, però si presenta pratico e dalle innumerevoli risorse come servito freddo o come semplice aperitivo. Spesso sottovalutato perchè sempre paragonato all’Amarone.
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Valpolicella Ripasso classico superiore 2023 Armani Albino
17,40 €Ripasso Valpolicella classico di Armani Albino, versione ripasso ormai in pianta stabile in ogni gamma di prodotti della Valpolicella. Un rosso che si arricchisce attraverso un passaggio a contatto con le vinacce dell’Amarone.
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Valtenesi rosè Riviera del Garda 2024 Conti Thun
17,00 €Micaela Valtenesi rosè – Conti Thun uve autoctone tipiche del Lago di Garda viene proposto come vino rosato, molto profumato ed avvolgente giocando molto sul fascino e l’atmosfera.
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Valtenesi rosè rosa 2023 Conti Thun
23,40 €Se mi siedo in un’osteria di quelle integgerime è difficile trovare un vino rosato, salvo 2 3 etichette di grande fama. Il grande mondo del rosè sta prendendo piede e sostituendo la precedente ondata dei rifermentati in bottiglia. Il groppello con sangiovese e barbera diventa un vino rosato importante che cattura sensazioni ed espressività del Lago di Garda.
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Vaso di fiori in cioccolato 28 pezzi – 62 d 55 h
49,90 €Cioccolato a forma di vaso di fiori diametro 62 mm e altezza 55 mm, adatto per semifreddi o per riprodurre una pianta attraverso un dessert. Idee per generare dei dolci attraenti dal punto di vista visivo stile master chef, guardare ma non mangiare.
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Vastedda della Valle del Belice DOP – 600 gr Sicilia
20,00 €Vastedda è unico formaggio a latte di pecora a pasta filata. Presidio slow food unico nel suo genere prodotto in Sicilia a latte crudo.
