Se mi siedo in un’osteria di quelle integgerime è difficile trovare un vino rosato, salvo 2 3 etichette di grande fama. Il grande mondo del rosè sta prendendo piede e sostituendo la precedente ondata dei rifermentati in bottiglia. Il groppello con sangiovese e barbera diventa un vino rosato importante che cattura sensazioni ed espressività del Lago di Garda.