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Ron Solera 12 Anni – Cartavio Peru
78,70 €Ron Solera 12 Anni prodotto con il metodo solera in cui i rum vecchi vengono miscelati nei rum giovani e si utilizzano botti di sherry e bourbon per ottenere un prodotto morbido rotondo e dlicato. Stesso metodo e caratteristiche del celebre rum zacapa.
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Ronna Syrah 2023 Terre di Giurfo
15,20 €Rimango affascinato dallo syrah anche perchè agli inizi la Sicilia era rappresentata solo da Planeta nell’era del cabernet così i primi assaggi erano di queste uve prodotte in Sicilia con stile locale. Lo shiraz diventa morbido suadente e tanta polpa che manca mai nelle perfette maturazioni siciliane.
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Roqueford DOP erborinato a latte di pecora 330gr
15,80 €Roquefort DOP è un formaggio francese erborinato, molto famoso e abbastanza unico in quanto a latte di pecora.
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Rosato 2025 Ferrara
17,69 €Rosato a base di uve aglianico fresco da servire ghiacciato per estati torride senza rinunciare al corpo e struttura di un vino rosso.
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Rosato 53 metodo classico di Ladairocs N.V.
18,10 €Rosato 53 metodo classico di Ladairocs, incontrai il produttore ad una fiera di vini e rimasi impressionato dalla competenza della signora, in primis sul metodo classico. Il marito è proprietario di una tenuta in Friuli Ladairocs e vinifica le uve della zona refosco e verduzzo. Quest’anno esce con questo metodo classico 2014, sono molto curioso di assaggiarlo.
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Rosato Costacielo Lunarossa affinato in anfora 2025
19,40 €Rosato Costacielo Lunarossavini affinato in anfora per 6 mesi e altrettanti in acciaio. Vino molto fragrante e fresco una vera prelibatezza in chiave moderna dove anche il colore estetico gioca un ruolo nel bicchiere.
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Rosato da uve lagrein e merlot 2024 Popphof
23,20 €La storia dei rosati è recente, mentre alcune zone era un vino di riferimento della tradizione. Per l’Alto Adige è un vino nuovo che entra in cantina prima ancora delle bollicine perchè comunque un vino che è nel DNA dell’Alto adige visto il lagrein schiava e altre uve si prestano a questa tipologia di vino.
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Rosato di Toscana Perdono 2025 Borgo Macereto
16,50 €Vedo che molti produttori inseriscano il vino rosato, e, facendo vendite online, non ho più il contatto umano con la gente e quindi mi chiedo il valore del rosato ? Freschezza e colore molto attraente o fashion ? penso che sia la risposta giusta, alla fine sono i giovani da conquistare.
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Rosato Maremma Lady Marmelade Bio 2025 Sassotondo
19,90 €Rosato biologico proveniente da uve ciliegiolo e sangiovese, ultimamente il rosato è di gran moda spesso ottenuto in cantina da uve di seconda importanza. In questo caso si cerca l’essenza del rosato un vino fresco con la parte fruttata appena accennata, spezie e nessun eccesso. Un equilibrio molto delicato volto a dissetare e appagare il palato in maniera leggiadra.
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Rosato Motta del Lupo Nero di Troia 2024 Paolo Petrilli
13,50 €Rosato Motta del Lupo Nero di Troia – Paolo Petrilli, vino ben impostato tra acidità e struttura dell’uva. Parte fa fermentazione malolattica in barrique vecchie ed il resto acciaio.
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Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti 2024 Feudo Disisa
15,40 €Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti Feudo Disisa, macerazione a contatto con le bucce di alcuni giorni per ottenere il colore rosato, poi traferimento in acciaio per completare fermentazione.
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Rosato Rosae da uve frappato 2024 Pianogrillo
13,80 €Rosato Rosae da uve frappato – Pianogrillo, azienda certificata biologica molto seria che produce solo vini del territorio. Il cerasuolo di vittoria ed il frappato, che fa parte del blend insieme al nero d’avolo per il cerasuolo, è un uva come la schiava molto scarica di colore, quindi il rosato è una versione moderna, ma molto immediata da ottenere per queste uve.
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Rosè Brut Grand Cru – Champagne Vesselle
62,00 €Rosè Brut Grand Cru Champagne Vesselle, la maison dispone di 17 ettari tra Reims e Bouzy, la maggior parte denominati Grand Cru, questo rosato è un chardonnay tagliato con una piccola percentuale di pinot nero rosso di Bouzy.
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Rose de Sers Extra Brut 2022 metodo classico
24,50 €Rose de Sers Extra Brut metodo classico a base di uve Pavana coltivate in collina tra i 500/700 metri. Il produttore Casata Monfort ha una lunga storia di bollicine e con alcune vendemmie può trovare l’equilibrio per valorizzare i vitigno storici del Trentino come il Pavana.
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Rosè dosaggio Zero 120 mesi sui lieviti 2008
69,50 €Erpacrife 2008 120 mesi sui lieviti metodo classico, piccola riserva per mostrare l’evoluzione del vino e la sua capacità di evolvere come nebbiolo spumantizzato.
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Rose Extrabrut Inkino Trentodoc – Mas dei Chini
32,80 €Rosè Nature Inkino Trentodoc di Mas dei Chini da uve pinot nero con affinamento in bottiglia per almeno 20 mesi nuovo 3 bicchieri del Gambero rosso. Colore molto bello e bollicina di facile approccio per un aperitivo tra amici prima di tornare a casa. Consiglio un metodo classico alla palestra.
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Rosè Spumante extra dry – Armani
13,70 €Rosè Spumante extra dry – Armani, da uve pinot nero e chardonnay metodo charmat, spumante molto interessante per il colore e il giusto equilibrio al palato. Adatto ad ogni circostanza, spesso valido anche a cena per la sua base zuccherina ricostituente.
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Rosette con prosciutto e besciamella 600 gr
14,50 €Rosette con prosciutto e besciamella sono un preparato gastronomico da riscaldare in forno a 180° per 20 minuti. Si tratta di pasta all’uovo in viene avvolto prosciutto e besciamella. Il primo piatto si riscalda in forno e per raggiungere un buon livello andrei ad aggiungere del parmigiano da gratinare al grill come nella foto.
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Rosolaccio Marche rosso – Vignamato
12,00 €Rosolaccio – Vignamato, nella zona di vini bianchi difficile trovare spazio e mercato per un rosso, però occorre accontentare tutti ed ecco un rosso blend di montepulciano, sangiovese, cabernet e merlot con passaggio in barrique per alcuni mesi per trovare un armonia abbastanza ampia.
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Rossese Riviera ligure 2025 Cantina Sancio
21,00 €Rossese Riviera ligure – Cantina Sancio uva rossa tipica della Liguria raccolta da vigneti a terrazzo sul mare. Il vino si mantiene polposo senza incidere di tannico e struttura, rimane molto piacevole anche se servito a temperatura di frigo.
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Rosso Carso Krogle 2021 Kocjancic Rado
21,00 €Rosso Carso Krogle di Kocjancic Rado unico vino rosso della zona con connotazioni da bianco, leggero etereo e affascinante per la sua storia ed unicità.
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Rosso d’Asia 2021 Picchioni Andrea
27,50 €Rosso d’Asia di Picchioni Andrea da uve croatina non riportato in etichetta, quindi un vino rosso fuori dagli schemi consueti che ci rende partecipa di un uva spesso tagliata o utilizzata per farne vini modesti.
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Rosso del Solstizio 2022 Borgo Dus
24,28 €Rosso del Sostizio uvaggio di merlot e cabernet franc tipico uvaggio veneto della zona Treviso e Venezia. Uve tipiche francesi trapiantate con ottime rese in Veneto in termini di qualità. Vino che ti appaga nonostante i pregiudizi iniziali.
