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Roastbeef di bisonte Canada 3 kg
315,00 €Rosatbeef di carne di bisonte Canada prodotto fresco allevata al pascolo tutto l’anno in quanto è l’unico esemplare che resiste ai rigidi inverni canadesi. Al contrario di quanto si possa pensare, la carne risulta molto magra e priva di grasso, pertanto la consiglio a coloro che cercano valori nutrizionali importanti.
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Roastbeef kg 4,5 – Angus grain feed Uruguay
211,50 €Controfiletto di Bovino o Roast beef di carne bovina allevata a cereali carne più grassa, si tratta della parte finale della lombata senza osso e senza filetto. Si ricavano bistecche fantastiche tenere e con il suo grasso che in cottura diventa puro piacere per il palato. Con questa parte di carne si prepara anche il roast beef all’inglese tipico piatto estivo dove il cuore rimane quasi al sangue, una specie di carpaccio da condire con olio e rucola.
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Robiano Barbera d’Asti 2024 Gatto
13,80 €Robiano Barbera d’Asti – Gatto nuovo vino di Pierfrancesco un bel vino rosso importante come storia e consenso, cremosa al palato rotonda e di buona struttura, un sorso di Piemonte nella sua zona di riferimento l’astigiano.
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Robiola di Roccaverano DOP 250 gr Caprino Piemonte
11,80 €Robiola di Roccaverano viene prodotto esclusivamente con latte di capra crudo, sale e caglio. E’ stato tra i primi caprini a certificarsi DOP ed applicare un regime di produzione molto restrittivo: solo capre allevate in Piemonte. Formaggio a cagliata lattica e basta quindi da accompagnare a verdure grigliate o piatti vegetariani.
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Roccacaprina Robiola stagionata 400 gr
14,90 €Formaggio a latte di capra stagionato che lo rende intenso ed esclusivo per coloro che amano l’affinamento del tempo. Latte italiano produzione artigianale.
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Roccolo del Durlo soave classico – Le Battistelle
21,40 €Roccolo del Durlo soave classico Le Battistelle vertice della gamma proposta, con un vino che affina un anno in acciaio con continui battonages sulle proprie fecce. Tutti i vini nascono da vigneti su piede franco grazie terreni vulcanici che hanno preservato i vigneti dalla filossera.
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Roero Arneis Vigneto Malinat 2024 Pinsoglio
13,80 €Roero Arneis un vino bianco quasi un eccezione nel panorama del Roero dove prevalgono i vitigni a bacca rosso. Seguendo la tradizione, l’arneis è un bianco tipico della zona coltivato sempre in quantità minore, per fare il posto al tanto celebrato nebbiolo.
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Roero riserva 2021 Pinsoglio
27,00 €Roero riserva vino di punta della cantina da uve nebbiolo e 18 mesi di barrique per l’affinamento. La cantina Pinsoglio ha una gamma di vini modesti nel senso che i prezzi sono fantastici, dove possiamo affermare con tranquillità che il valore assoluto è maggiore rispetto al parametro economico.
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Romeo uvaggio rosso 2015 Castel Noarna
39,40 €Romeo uvaggio rosso – Castel Noarna uvaggio di merlot e cabernet lunghissimo affinamento che testimonia il concetto uva sana durata infinita. Il fattore tempo in un vino gioca un ruolo importante visto la mancanza di annate vecchie. La commercializzazione in tempi rapidi è frutto di necessità di far girare l’economia, mentre l’attesa che il tempo metta la sua firma, è troppo obsoleto per i tempi moderni.
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Ron Gran Anejo – Orava
67,50 €Ron reserva especial invecchiamento minimo 8 anni rum della Repubblica Domenicana.
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Ron reserva special Fabian Fagerman – Orava
86,00 €Ron prodotto con canna da zucchero della Repubblica Dominicana ed invecchiato in botti di quercia per almeno 8 anni.
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Ron Riserva Privada – Orava 12 anni invecchiamento
93,90 €Prodotto da canne da zucchero al 100% della Repubblica Dominicana in un alambicco a colonna in rame, invecchiato in botti di quercia bianca americana 12 anni. Ha un colore ambrato e al naso si percepiscono note dolci di frutta matura ed eleganti note floreali. Al palato aromi che ricordano il cocco, la vaniglia con una punta di cannella e frutto della passione, legni esotici e delicate spezie.
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Ron selecto 5 anni – Cartavio Peru
43,90 €Tutto il processo viene seguito dagli esperti Master Blenders della distilleria peruviana, che propongono un ron invecchiato 5 e 12 anni dal profilo fruttato che si fonde con il sorso caldo, delicato e leggermente dolce, dal sapore di caramello. La compagnia di Rum Cartavio può vantare un impianto di fermentazione tra i più avanzati al mondo caratterizzato da una fermentazione continua.
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Ron Solera 12 Anni – Cartavio Peru
78,70 €Ron Solera 12 Anni prodotto con il metodo solera in cui i rum vecchi vengono miscelati nei rum giovani e si utilizzano botti di sherry e bourbon per ottenere un prodotto morbido rotondo e dlicato. Stesso metodo e caratteristiche del celebre rum zacapa.
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Ronna Syrah 2023 Terre di Giurfo
15,20 €Rimango affascinato dallo syrah anche perchè agli inizi la Sicilia era rappresentata solo da Planeta nell’era del cabernet così i primi assaggi erano di queste uve prodotte in Sicilia con stile locale. Lo shiraz diventa morbido suadente e tanta polpa che manca mai nelle perfette maturazioni siciliane.
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Roqueford DOP erborinato a latte di pecora 330gr
15,80 €Roquefort DOP è un formaggio francese erborinato, molto famoso e abbastanza unico in quanto a latte di pecora.
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Rosato 53 metodo classico di Ladairocs N.V.
18,10 €Rosato 53 metodo classico di Ladairocs, incontrai il produttore ad una fiera di vini e rimasi impressionato dalla competenza della signora, in primis sul metodo classico. Il marito è proprietario di una tenuta in Friuli Ladairocs e vinifica le uve della zona refosco e verduzzo. Quest’anno esce con questo metodo classico 2014, sono molto curioso di assaggiarlo.
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Rosato Collequinto Tintilia – Claudio Cipressi 2022
29,00 €Tintilia Collequinto si sposa bene come vino rosato per le caratteristiche stesse dell’uva molto speziate e rotonde quindi anche la versione rosè estrae l’essenza del vitigno e diventa un riferimento per scoprire questa immensa tintilia molisana vino per tutti.
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Rosato Costacielo Lunarossa affinato in anfora
19,40 €Rosato Costacielo Lunarossavini affinato in anfora per 6 mesi e altrettanti in acciaio. Vino molto fragrante e fresco una vera prelibatezza in chiave moderna dove anche il colore estetico gioca un ruolo nel bicchiere.
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Rosato da uve lagrein e merlot – Popphof
23,20 €La storia dei rosati è recente, mentre alcune zone era un vino di riferimento della tradizione. Per l’Alto Adige è un vino nuovo che entra in cantina prima ancora delle bollicine perchè comunque un vino che è nel DNA dell’Alto adige visto il lagrein schiava e altre uve si prestano a questa tipologia di vino.
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Rosato di Toscana Perdono 2024 Borgo Macereto
16,50 €Vedo che molti produttori inseriscano il vino rosato, e, facendo vendite online, non ho più il contatto umano con la gente e quindi mi chiedo il valore del rosato ? Freschezza e colore molto attraente o fashion ? penso che sia la risposta giusta, alla fine sono i giovani da conquistare.
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Rosato Maremma Lady Marmelade Bio 2024 Sassotondo
19,90 €Rosato biologico proveniente da uve ciliegiolo e sangiovese, ultimamente il rosato è di gran moda spesso ottenuto in cantina da uve di seconda importanza. In questo caso si cerca l’essenza del rosato un vino fresco con la parte fruttata appena accennata, spezie e nessun eccesso. Un equilibrio molto delicato volto a dissetare e appagare il palato in maniera leggiadra.
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Rosato Motta del Lupo Nero di Troia 2024 Paolo Petrilli
13,50 €Rosato Motta del Lupo Nero di Troia – Paolo Petrilli, vino ben impostato tra acidità e struttura dell’uva. Parte fa fermentazione malolattica in barrique vecchie ed il resto acciaio.
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Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti – Feudo Disisa
15,40 €Rosato Nero d’Avola Grecu di Livanti Feudo Disisa, macerazione a contatto con le bucce di alcuni giorni per ottenere il colore rosato, poi traferimento in acciaio per completare fermentazione.
