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Mirto rosso N 1 – Spirito Sardo
29,00 €Mirto artigianale prodotto per infusione della bacche di mirto raccolte tra dicembre e Gennaio. Il mirto è un frutto violaceo pieno di polpa che dona questo sapore unico ed inconfondibile, inoltre per mantenere il sapore caratteristico l’aggiunta di zucchero è minima.
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Misto di pesce per zuppa di mare senza spine 2 kg
75,00 €I pezzi sono congelati individualmente pertanto si possono usare singolarmente: alici seppie gamberi di TERZA da crudo pesce sciabola e code di polipo, 5 tipologie di pesce Pescato Porto Santo Spirito e congelato con basse temperature 2 kg di pesce per risotti, zuppe oppure semplice alici marinate.
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Mix di frutti di bosco 1 Litro
20,40 € -
Mix Mojito 1 Litro – Ponthier
13,00 €Mix Ponthier al gusto di Mojito già pronto per essere utilizzato in cocktail o semifreddi. Il gusto molto equilibrato tra menta, limone e zuccheri niente alcol.
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MNC Memorie di Vite 2023 Quartomoro
19,20 €MNC Memorie di Vite – Quartodimoro da uve monica di Sardegna raccolte nell’Alto Campidano da vigne di oltre 70 anni. Si tratta di riprendere vecchi vigneti e vecchie coltivazioni della Sardegna per non disperdere la tradizione ed il valore storico.
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Mon Nene 2021 Fattoria di Rodano
31,10 €Mon Nenè di Fattoria di Rodano, nella batteria di una cantina toscana non può mancare il cabernet sauvignon. In realtà tutto il mondo vitivinicolo ha almeno una volta impiantato il cabernet, per poi glorificarlo in purezza o tagliarlo con altre uve, però il cabernet è un caposaldo mondiale.
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Monleale 2021 Vigneti Massa
25,60 €Monleale – Vigneti Massa è la barbera e il vino di riferimento di tutti i colli Tortonesi sul lato rossi. E’ stato anche il primo vino di Walter Massa e pertanto è un’ottima barbera dove si sente il valore del vitigno e del produttore.
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Montagna Parmigiano reggiano DOP 500 gr
17,00 €Parmigiano reggiano di montagna mi pare che sopra un certo livello sul mare il formaggio possa essere qualificato di montagna, più intenso come colore e sapore rispetto a quello di pianura, per via dell’aria più fresca ed il contesto più naturale.
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Montalbino rosso 2023 Montalbino
16,84 €Foglia tonda e colorino le uve in maggiori quantità del Montalbino rosso vera espressione della Toscana vera e pura, le contaminazioni sono state corrette ma foglia tonda una specie di lambrusco è rappresentativa delle radici del Territorio.
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Montalto grignolino d’Asti 2024 Gatto
13,80 €Montalto grignolino d’Asti – Gatto micro produttore una certezza di qualità e soprattutto di ricerca e sviluppo del territorio e il grignolino ne è la dimostrazione. Un vino poco famoso, ma molto buono per la sua struttura esile che poi si trasforma in concreto piacere per il palato: fine e molto seducente.
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Monte Comon Garganega 2025 Virgilio Vignato
10,00 €Monte Comon Garganega Virgilio Vignato da vigne di circa 40 anni, vino dal fantastico rapporto qualità prezzo. Vino su terreno vulcanico quindi di grande personalità senza particolari criteri di vinificazione e affinamento.
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Monte Maggiore Casavecchia 2019 Il Verro
33,00 €Monte Maggiore Casavecchia de Il Verro, rappresenta la selezione delle migliore uve di casavecchia affinate in legno per almeno 18 mesi. Il vino raggiunge la sua massima complessità grazie all’apporto del legno e del tempo.
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Montebetti Chianti Colli Fiorentini Riserva – Podere Gualandi
16,30 €Montebetti Chianti Colli Fiorentini Riserva selezione delle migliori uve con una parte che fermenta in legno. Uvaggio a base di sangiovese ed altri vitigni tipici della Toscana.
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Montefalco rosso 2021 Adanti
14,00 €Montefalco rosso – Adanti è un uvaggio dove la percentuale di sagrantino non è definita, comunque un bel rosso di corpo e struttura un buon approccio per conoscere questo importante vitigno.
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Montefalco rosso Camorata 2018 Cocco
16,35 €Montefalco rosso da uve sangionvese in prevalenza 60%, sagrantino, montepulciano e merlot, un vino rosso di notevole complessità e struttura con un prezzo davvero eccezionale. La maturazione è da grandi vini, 18 gg di macerazione, 1 anno in botti di slavonia e 6 in bottiglia. Il Montefalco rosso sono vini che si accompagnano a cibi di carne molto saporiti come la selvaggina o bistecche cotte al sangue.
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Montefortini Carmignano 2023 Fattoria Ambra
15,60 €Montefortini Carmignano di Fattoria Ambra come da disciplinare 80% sangiovese, 10% ed il resto altre uve, affinato in botte grande per oltre un anno ne esce un rosso di struttura elegante, il cabernet frena il tannico del sangiovese ed insieme esaltano frutta rossa vellutata.
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Montepulciano d’Abruzzo 2023 Torre dei Beati
15,40 €Montepulciano d’Abruzzo di Torre dei Beati, il montepulciano è un rosso di grande struttura che spesso ne ha pregiudicato la bevibilità e di conseguenza la diffusione nei mercati europei e mondiali. Torre dei Beati è stato tra i primi ad interpretare al meglio questo vitigno e a renderlo apprezzabile anche a coloro, come me, venivano da culture di vini frizzanti ovvero di bassa gradazione. Questo è il vino base ad un prezzo veramente interessante.
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Montepulciano di Abruzzo Colline Termane Apollo 2022 Ausonia
14,50 €Montepulciano colline Termane vinificate in anfora Apollo Ausonia, da confrontare con il base per capire l’efficacia della terra cotta: stessa uva e stessa selezione. La mia opinione è la ricerca che premia, quindi aziende statiche rischiano di uscire dal contesto. Sul lato prodotto tutti questi aggiornamenti non sono così evidenti, lo dimostra che aziende storiche continuano con lo stesso metodo di vinificazione da secoli.
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Montesei soave classico 2025 Le Battistelle
11,20 €Montesei soave classico Le Battistelle io consiglio di provare i 3 vini prodotti da Le Battistelle il Montesei, Battistelle e Roccolo del Durlo, con il confronto ci si rende conto della zona del vitigno e dell’interpretazione del vignaiolo. Questo cose generano interesse al mondo del vino, ovviamente la bevuta va fatta in compagnia di degustatori.
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Montmains 1er Cru Chablis – Chaude Ecuelle
36,40 €Montmains 1er Cru Chablis – Chaude Ecuelle altro piccolo gioiello del catalogo il 1er cru è un terreno specifico coltivato a chardonnay che ha valori e caratteristiche ben precise e superiori all’appellation, quindi vini grassi e ricchi di mineralità.
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Morassino Barbaresco 2022 Cascina Morassino
35,70 €Morassino Barbaresco per me rappresenta la più alta espressione delle viticultura nazionale, Piemonte Nebbiolo e Barbaresco. Poi il fattore prezzo condiziona l’acquisto perchè sul mercato italiano ci sono migliaia di proposte buone a prezzi convenienti. Ma a livello tecnico non c’è paragone con il Piemonte e la zona Langhe dove il nebbiolo è stato valorizzato con grande abilità.
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More Salice Salentino 2023 Feudi Salentini
14,30 €More Salice Salentino di Feudi Salentini vino a base di uve negroamaro, l’uvaggio tipico di tutta la Puglia prima che il primitivo divenisse vino di culto. In precedenza le etichette proposte dalla cantine erano molto poche e si tendeva a proporre uvaggi assemblati con cura, piuttosto che tante singole etichette. Questo per esigenze di spazio e per mercato soprattutto locali che non richiedevano tante complicazioni. Poi tutto cambia e Feudi Salentini ha saputo rimanere al passo con i tempi e propone Le More come legame alle origini.
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Morellino di Scansano Sassato 2024 Provveditore
13,50 €Siamo a sud della Toscana Grosseto Maremma, il sangiovese è sempre l’uva di riferimento e il morellino è un’altra espressione della regione, più morbido e vellutato dato dal clima differente.
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Moro Antartico filetto kg 1.8 – Glacier 51
270,00 €Moro Antartico o Branzino cileno DISSOSTICHUS ELEGINOIDES (nome tecnico per non sbagliarci) pescato in profondità produce un grasso che al palato si scioglie come burro. In pratica la consistenza di queste carni sono la vera novità gastronomica.
Origine Kerguelen Island (TAAF) / FAO 58 – Antarctic and Southern Indian Ocean
