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Maltosec in polvere 500 gr
48,10 €Maltosec è una maltodestrina di tapioca, un carboidrato ottenuto dalla rottura delle molecole degli amidi. In pratica permette di fare massa e dare sostegno alla composizione che si vuole fare. Permette la realizzazioni di croccanti di frutta secca senza uso di zuccheri.
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Malvasia 2021 Damian Podversic
51,30 €Malvasia Damian Podversic altra uva molto diffusa in tutta Italia, ma che in questa zona diventa divina. La zona di Gorizia è la migliore per la produzione dei vini bianchi (insieme all’Irpinia con il fiano).
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Malvasia 2021 Ronco Severo
42,50 €Malvasia in purezza ultimo vino nato dalla cantina Ronco Severo. Solito procedimento macerazione sulle bucce e fermentazione in tini di rovere. Vini che hanno una marcia in più rispetto alla concorrenza come pulizia struttura e fascino.
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Malvasia 2023 Skerk
41,30 €La malvasia di Skerk ha un’impronta tipica del Territorio di origine il Carso, secca e molto minerale data da terreni ripidi e con forti venti provenienti dal mare e dalle montagne. Terra rossa che si imprime su vini poveri nel senso che vengono raccolti e vinificati senza invenzioni. Raro vino di territorio italiano.
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Malvasia Carso 2024 Kocjancic Rado tappo vite
22,00 €Malvasia Carso di Kocjancic Rado tappo vite scordatevi un vino aromatico dolce e fragrante, il terreno si fa sentire e la sua componente varietale si unisce alla mineralità del terreno, grande espressione di zona.
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Malvasia colli orientali 2022 Casella
16,00 €Malvasia è un vino che va oltre il frutto, si può gustare una complessità olfattiva fatta di note aromatiche e struttura. Un vino importante che eleva il concetto di uva più nota come vino dolce o da panettone.
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Malvasia Collio 2025 Korsic
16,80 €Malvasia Collio Korsic vinificata secca diventa amara e poco godibile, per questo viene sempre vinificata dolce o con residuo zuccherino a copertura del finale. Questo concetto non vale per il collio che riesce ad esprimere una malvasia molto più aromatica e fragrante.
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Malvasia frizzante Castelnuovo Don Bosco – Cascina Gilli
13,80 €Malvasia frizzante Castelnuovo Don Bosco di Cascina Gilli, la malvasia è un vitigno su cui Cascina Gilli ha costruito il suo percorso enologico quindi un vino che sa interpretare al meglio compreso nella versione ‘moscato’ ovvero come mosto parzialmente rifermentato dolce con soli 5.5 gradi di alcool.
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Malvasia Isonzo 2023 Bolzicco Fausta
14,50 €Malvasia Isonzo di Bolzicco Fausta, la malvasia è un uva molto diffusa in tutta Italia e la maggior parte si usa per produrre vini passiti o per dare una base aromatica a vini bianchi come per esempio il Trebbiano. Ma, in zone particolarmente vocate come il collio la malvasia si fa vino secco in purezza.
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Malvasia Mozzafiato colli piacentini – Camorali
11,22 €Malvasia di Candia in purezza metodo familiare con la rifermentazione in bottiglia con i propri lieviti, vino molto interessante e per estimatori del vitigno veramente unico che cresce solo nelle colline tra Parma e Piacenza.
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Malvasia Raggio di Sole 2021 Ronco Scagnet
14,50 €Malvasia Raggio di Sole di Ronco Scagnet, vino non molto alcolico e aromatico in cui prevalgono le note agrumate, da bere per piacere con un semplice pecorino sardo semistagionato in modo da bilanciare le note del latte con un buon calice di vino del Collio.
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Mammame bianco 2025 Mastronardi
15,90 €Uvaggio delle principali uve a bacca bianca presenti nella zona, vinificato in acciaio vera avanguardia per una viticultura basata sui vini rossi. Per fortuna i giovani vignaioli iniziano a vinificare tutto le eccellenze del territorio.
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Mammame Primitivo Gioia del Colle 2020 Mastronardi
21,40 €Primitivo Gioia del Colle ottenuto dall’assamblaggio di uve proveniente da diversi vigneti. Al contrario del Primitivo rocce che è il cru aziendale. La zona Gioia del Colle permette la raccolta dell’uva a perfetta maturazione ad ottobre. La Puglia è molto calda e l’uva si cuoce non matura, la collina invece offre grandi escursioni termiche che si riflettono su vini molto più equlibrati.
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Mammame rosato 2025 Mastronardi
15,90 €Rosato da uve primitivo ed aleatico per ottenere un vino importante anche se rosato dove la macerazione delle bucce è di poche ore, ma le uve di provenienza sono sane forti e ne deriva un vino meno strutturato ma piacevole ed immediato.
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Man 283 dosaggio Zero metodo classico 2021 Giuliano Micheletti
30,00 €Man 283 dosaggio Zero metodo classico – Limina spumante biologico coltivato a 500 metri sul livello del mare 3 anni sui lieviti Nature senza aggiunta di niente. Un vino sorprendente, sia per l’acidità molto buona, sia per il frutto maturo. Da uve chardonnay non riportato in etichetta.
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Manchego artesano Gran Reserva DOP kg 1.4
71,80 €Manchego artesano Gran Reserva DOP è il formaggio tipico della Spagna a latte di pecora, è un po’ come la feta per la Grecia o lo stilton per l’Inghilterra, a latte crudo con lunga stagionatura, molto raro da trovare a questi livelli, perchè quando una cosa è molto conosciuta, qualcuno ha promosso il prodotto a livello mondiale sfruttando una produzione industriale e non certo legata ai valori agresti.
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Mandorle farina 1 kg
26,40 €Farina di Mandorle utile in pasticceria per tante preparazioni. Farina selezionata per non presentare odori di rancido o muffe varie ottenuta da Mandorle dolci, pelate, di origine Puglia. La Mandorla pugliese si distingue per la sua ricchezza di olio. Il prodotto è asciutto, pulito, esente da odori e sapori estranei, in particolare di muffa, di rancido, di fermentato etc.
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Mango in polpa 1 Litro
15,20 € -
Manouri DOP – kg 1.3 formaggio Grecia
36,20 €Formaggio a forma di cilindro fatto con latte di pecora e capra con consistenza morbida da mangiare in insalata con cipolla, peperoni pomodori olive e origano.
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Manzo affumicato di Black Angus kg 1.6
74,40 €Manzo affumicato di Black Angus, controfiletto di bovino marinato con spezie per alcune settimane e poi affumicato con legni pregiati. Carne bella marezzata che si scioglie al palato con un piacevole retrogusto di fumo.
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Manzo macinato 150 gr x 10 conf – Nazionale
67,50 €Confezioni da 150 grammi macinato adatto per Tartara allevato in Italia, carne selezionata proveniente da razze pregiate, pronte per essere mangiate cruda. Da aggiungere un filo d’olio e sale, piatto leggero e con eccellenti valori nutrizionali adatti per le caldi estate da servire freddo.
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Manzoni Bianco Colli Euganei 2023 Quota 101
18,10 €Manzoni Bianco Colli Euganei di Quota 101, altro vino bianco dei Colli Euganei derivante da un incrocio di due uve, molto diffuso tra Veneto e Trentino. Vini vinificato metà in acciaio e metà in legno per dare sostanza.
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Maor annata storica 2022 Zadra
27,40 €Maor è un vitigno bianco autoctono del Trentino classificato come vigneto delle Dolomti IGT, ripreso da El Zeremia Zadra insieme al groppello per i vini rossi. Si tratta di una riscoperta ed un ritorno al territorio di una volta.
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Marche rosato Euphoria 2025 La Staffa
22,00 €Da uve locali non specificato in etichetta, si presente di un colore velato meraviglioso e molto piacevole al palato. Bevuta facile di un produttore serio fatto come vino naturale biologico.
