Punta di petto è un taglio della spalla di vitello bello grasso per ottenere arrosti strepitosi. Da cuocere in forno arrotolato per fare la...

Classico stinco di maiale precotto da riprendere al forno con l'aggiunta delle patate. Piatto di gastronomia molto pratico e facile da preparare,...

Nebbiolo Coste della Sesia si tratta di un vino giovane più facile da bere ed immediato al palato, che mantiene l'aristocrazia del vitigno.

Drago Nebbiolo del Poderi Colla, l'azienda è molto grande e vinifica il nebbiolo in botti di rovere, poi decide cosa vendere dopo un paio d'anni o...

Verdicchio di Matelica - Bisci vini di riferimento e di grande pregio grazie alle caratteristiche dei suoli calcarei e del vitigno che riesce ad...

Cow boy steak 5 costole di bovino Irlanda si tratta della costata con osso scalzato ripulito. L'osso è molto meno rispetto al taglio Tomewahk,...

Daino di cacciato provenienza Polonia o Slovenia è carne più simile al bovino che al cervo, non di allevamento ma cacciato quindi si nutre in...

Le greppole sono una specialità tipica emiliana che ripercorre alla perfezione il detto che del maiale non si butta via niente. I ciccioli o...

I pezzi sono congelati individualmente pertanto si possono usare singolarmente: alici seppie gamberi di TERZA da crudo pesce sciabola e code di...

Brut metodo classico da uve chardonnay e pinot nero 18 mesi sui lieviti. La peculiarità è che la vigna è posta oltre 700 metri sul livello del...

Pinot bianco coltivato ad Appiano presso il Convento celebre per i vini di Muri Gies, pinot bianco vinificato in parte in legno, mostra tanto...

Zampone precotto  rappresenta la tradizione del Natale fatta da un pranzo a base di tortellini, lesso e, infine, zampone. La differenza tra...

Pollastro a  busto  è il pollo da fare in cento modi a cena. Si mette al forno per 1 h circa ed è pronto, si accompagna a patate al forno. Si...

Brut 30 mesi metodo classico, prima esperienza con le bollicine per la cantina Zavalloni a base di uve sangiovese. Spumante da perfezionare, ma...

Occorre osare rischiare perchè le conoscenze ed esperienza acquisita negli anni, l'azienda Traerte Vadiaperti è in grado di sfornare un greco ai...

Bouzy Rouge Coteaux Champenois di George Vesselle. champagne bouzy terra di pinot nero, quindi adatta anche a produrre vini rossi fermi . Non se...

Massima espressione della barbera del Monferrato. Cru vigneto  Mandoletta  con una maturazione di 24 mesi in legno e 12 in bottiglia.

Gioia Riviera del Garda bianco - Conti Thun è un uvaggio solo inox di riesling renano, italico e incrocio manzoni. La zona è protetta dalle Alpi e...