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Umbria rosso Arquata di Alvaro 2016 Adanti
21,80 €Umbria rosso fatto con vitigni internazionali a base di cabernet sauvignon, anche per un’azienda di territorio non manco le sperimentazioni su vitigni internazionali e ne esce un vino importante con un lungo affinamento.
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Un Anno dopo Vermentino di Sardegna 2024 Quartomoro
13,90 €Orriu un Anno dopo Vermentino come dice il nome esce dopo un maggiore affinamento tra acciaio e bottiglia. Selezione Orriu volta al recupero delle tradizioni della Sardegna ed il vermentino insieme al cannonau sono la maggior rappresentazione vitivinicola.
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Valente – Podere Il Castellaccio
24,00 €Valente di Podere Il Castellaccio è un uvaggio delle principale uve tipiche della Toscana, pugnitello foglia tonda ciliegiolo e sangiovese. Lo scopo dell’azienda oltre ai tradizionali vini di taglio bordolese, vuole impostare un vera identità produttiva proponendo i vitigni di un tempo.
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Valgella Valtellina superiore 2021 Fratelli Polatti
29,28 €Valgella altra docg della Valtellina, molto interessante confrontare le 3 zone Inferno Sassella Valgella per capire quando si parla di territorio cosa significa.
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Valpolicella classico – Brigaldara
14,50 €Valpolicella classico tutta la linea della cantina Brigaldara si base sull’impiego delle uve tipiche corvina, corvinone e rondinella. Ogni etichetta ha una sua collocazione tramandata da secoli, pertanto il valpolicella è l’uva vinificata tradizionalmente in acciaio.
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Valpolicella classico 2025 Villa Spinosa
13,20 €Valpolicella classico – Villa Spinosa vino considerato meno impegnativo nella scala gerarchica della valpolicella, però si presenta pratico e dalle innumerevoli risorse come servito freddo o come semplice aperitivo. Spesso sottovalutato perchè sempre paragonato all’Amarone.
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Valpolicella Ripasso classico superiore 2023 Armani Albino
17,40 €Ripasso Valpolicella classico di Armani Albino, versione ripasso ormai in pianta stabile in ogni gamma di prodotti della Valpolicella. Un rosso che si arricchisce attraverso un passaggio a contatto con le vinacce dell’Amarone.
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Valtenesi rosè Riviera del Garda 2024 Conti Thun
17,00 €Micaela Valtenesi rosè – Conti Thun uve autoctone tipiche del Lago di Garda viene proposto come vino rosato, molto profumato ed avvolgente giocando molto sul fascino e l’atmosfera.
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Valtenesi rosè rosa 2023 Conti Thun
23,40 €Se mi siedo in un’osteria di quelle integgerime è difficile trovare un vino rosato, salvo 2 3 etichette di grande fama. Il grande mondo del rosè sta prendendo piede e sostituendo la precedente ondata dei rifermentati in bottiglia. Il groppello con sangiovese e barbera diventa un vino rosato importante che cattura sensazioni ed espressività del Lago di Garda.
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Velato frizzante sui lieviti – Cantina Furlani
13,50 €Velato frizzante sui lieviti da uve lagarino bianco e valdebrara vitigni storici del Trentino fermentazione spontanea senza uso di lieviti selezionati. Vino naturale molto buono, l’uva lagarino rende tantissimo, ed è tenere monitorata perchè potrebbero arrivare grandi vini.
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Veltliner Cembrani d’Autore 2022 Alfio Nicolodi
15,60 €Veltliner rosso insieme al Lagarino bianco sono le uve recuperate da Alfio Nicolodi per ripercorrere le origini della viticultura Trentina. Per anni a Trento e provincia si sono allontanati dai vini tipici locali per abbracciare vitigni internazionali e così hanno perso identità nonostante la loro storia sia legata all’agricoltura e il mantenimento dei paesaggi rurali. Quindi meglio tardi che mai e grazie ad produttori come Alfio.
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Vensamè Ancestrale – Tenuta Santa Lucia
15,00 €Vensamè Ancestrale da uve sangiovese bollicina di Tenuta Santa Lucia rifermentazione in bottiglia con i propri lieviti non sboccato tappo corona. Tenuta SAnta Lucia è sempre proiettata verso il mercato e l’introduzione del sangiovese bollicina è alquanto rivoluzionario, se si tiene conto che la Romagna sa sempre vissuto di carne e vini rossi.
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Venti Pignoletto frizzante colli bolognesi 2021 Lodi Corazza
22,00 €Venti Pignoletto frizzante colli bolognesi – Lodi Corazza sarebbe la docg colli bolognesi, un vino ottenuto con il metodo charmat in autoclave utilizzando una selezione delle migliori uve.
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Ventou de Ma Vermentino di Sardegna 2025 Tanca Gioia
16,30 €Ventou de Ma Vermentino di Sardegna di Tanca Gioia, vigneti coltivati sull’Isola di San Pietro che sono sottoposti per tutto l’anno alla brezza del mare, da cui deriva il nome del vino bianco vento dal mare. L’uva tipica della Sardegna il vermentino vinificato in luogo naturale ed incontaminato da cui si percepisce una forte mineralità bilanciata da acidità salata.
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Veor Vermentino di Sardegna 2025 Quartomoro
13,00 €Òrriu Voer Vermentino di Sardegna selezione delle migliori uve vinificate in acciaio e riposo sui proprio lieviti per 4 mesi. Il vino bianco più rappresentativo della Sardegna tipico il suo abbinamento con il pesce.
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Verdeca del Salento Calà 2025 Feudi Salentini
10,40 €Verdeca del Salento Calà di Feudi Salentini, per la Puglia i vini bianchi, fino a qualche anno fa, erano ancora oggetti misteriosi, poi gradualmente si sono le cantine si sono attrezzate per essere competitive e vicini alle esigenze di un mercato vasto e frammentato. La verdeca è un primo approccio ai vini bianchi della Puglia da consumare in annata.
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Verdeca Salento bianco I Vini della Chiusa – Petrelli
10,00 €Verdeca Salento bianco I Vini della Chiusa di Petrelli, parente del verdicchio un vino bianco da pranzi estivi, da bere fresco poco impegnativo, ma tipico del Salento. In Puglia i vini bianchi sono stati introdotti di recente grazie al forte afflusso di turismo e all’incessante richiesta di gastronomia di pesce, quindi vini molto docili che senza controllo, se ne bevono 3 bottiglie a pasto.
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Verdeca sulle rocce macerato 2023 Mastronardi
26,90 €Verdeca con macerazione sulle bucce per 90 giorni poi un passaggio in legno per dare complessità e struttura ad un vitigno apparso solo pochi anni fa, mentre appartiene a pieno titolo al patrimonio vinicolo italiano.
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Verdicchio di Matelica 2025 Bisci
14,30 €Verdicchio di Matelica – Bisci vini di riferimento e di grande pregio grazie alle caratteristiche dei suoli calcarei e del vitigno che riesce ad imprigionare tutto la forza del microclima della zona. Un vino bianco che rispetta sempre le sue attese e ha personalità da vendere.
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Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano 2022 Bisci
27,00 €Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano cantina Bisci, selezioni delle migliori uve provenienti da un vigneto dedicato al verdicchio. Lunga maturazione tra cemento e bottiglia per presentare un vino maturo e complesso nelle sensazioni. La differenza per il verdicchio è sempre il terreno pertanto la capacità del produttore è la combinazione tra maturazione dell’uva e adattamento del vigneto al terreno. Gioco sottile che fa la differenza in termini di mineralità del vino, valore necessario per classificare il vino come cru aziendale.
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Verdisio 2022 Borgo Dus
18,67 €Verdisio vino bianco tipico della zona di Treviso vitigno riscoperto da parte di Borgo Dus.
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Verginiano Pallagrello Bianco 2025 Il Verro
16,80 €Verginiano Pallagrello Bianco de Il Verro, sono uve da scoprire poco diffuse e molto diverse dalla tipologia dei vini classici campani come il greco ed il fiano. Il Pallagrello è di recente reimpianto ed la scoperta del vitigno è ancora in atto, però offre delle sensazioni fruttate ed un corpo ben delineato. Assomiglia di più per eleganza e stile ad un vino Trentino.
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Vermentino Cocciopesto 2022 La Biagiola
24,40 €Vermentino Maremma Toscana affinata in anfora per almeno 18 mesi, vino di assoluta eccellenza che lancia un vitigno per molto tempo sottovalutato il vermentino.
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Vermentino Colli di Luni 2025 Taoma
21,96 €Vermentino Riviera ligure di Ponente verso la Francia, sono vitigni insieme al vermentino che si coltivano in colline molto ripide quindi la produzione è molto limitata. Adesso c’è stata la riscoperta del vermentino e si rimane sempre senza prodotto.
