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Moscato Secco In Ascesa – Estasi
21,00 €Moscato Secco In Ascesa di Estasi, è da provare di moscati secchi in commercio ne conosco pochi, però non è improponibile o semplice azzardo. Sono molto complessi però con molta esperienza si riesca ad interpretare ed ottenere ottimi vini fedeli alla storia e alla tradizione della Puglia che stiamo riscoprendo oltre al Primitivo.
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Mosec bianco 2024 Cascina Carlot
12,80 €Mosec bianco – Cascina Carlot uvaggio di moscato e traminer blend alquanto anomalo per la zona tra Langhe Roero e Monferrato, però ci sta che occorre modificare qualcosa specialmente sui bianchi fermi per lanciare tutta la viticultura locale.
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Motta del Lupo Cacc’E Mmitte di Lucera 2022 Paolo Petrilli
12,70 €Motta del Lupo è un uvaggio di nero di Troia in prevalenza raccolto a fine ottobre, sangiovese, montepulciano e bombino. Parte in acciaio e parte in botte grande di Slavonia, vini biologici secondo la filosofia aziendale bene fatti che consiglio a tutti per scoprire la Puglia più genuina e legata alla sua tradizione.
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Motta del Lupo Nero di Troia 2023 Paolo Petrilli
12,70 €Motta del Lupo Nero di Troia, Paolo Petrilli produce questo vino attraverso un vigneto che gode di buone correnti e gli permette di non soffrire di stress idrici che andrebbero ad aumentare l’acool. La possibilità di bere un nero di Troia in purezza è abbastanza unica come occasione.
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Moye bonarda Frizzante – Cascina Gilli
11,90 €Moye bonarda Frizzante di Cascina Gilli, altro vino proposto nella versione frizzante con fermentazione in autoclave, vino morbido con un bollicina appena percettibile data la struttura del vino.
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MRS Memorie di Vite 2021 Quartomoro
19,80 €MRS Memorie di Vite vigneti ad alberello piantati negli anni ’60 da uve bovale sardo e muristeddu. Vinificazione tradizionale in acciaio ed una parte riposa in barrique usate. Uve specialmente il maristeddu ormai scomparse che Quartodimoro con la linea memorie di vite recupera e sta portando anche ad alti livelli.
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Muffo passito Grechetto – Mottura
34,50 €Muffo passito Grechetto di Mottura, è un grechetto che sviluppa le muffe nobili in vigna grazie a particolari condizioni climatiche, ne deriva un passito difficile da produrre e non sempre esce in commercio.
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Nardalici Etna rosso 2020 Terre di Giurfo
25,60 €Etna rosso suolo vulcanico che conferisce ai vini potenza e mineralità con equilibrio. Zona sorprendente che man mano sta avendo sempre più consenso grazie al lavoro di tanti siciliani. La zona montuosa non permette la meccanizzazione della produzione quindi sono tutti piccoli appezzamenti spesso su piede franco.
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Nascetta 2023 Diego Conterno
17,40 €Nascetta di Diego Conterno, vitigno autoctono storico del Piemonte e ripreso da alcuni produttori, risultato eccellente in quanto offre una spettro olfattivo e gustativo ampio, ben bilanciato e lunga persistenza.
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Naturalmente frizzante sui Lieviti Bio – Casa Belfi
15,40 €Naturalmente frizzante sui Lieviti Bio Casa Belfi bollicina che mette il buon umore, bella acidità e buon approccio al palato. Da uve glera non ricorda il vino più celebrato e rappresentativo della zona, vino innominabile per gli amanti delle bollicine.
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Navesel Trentino rosso 2021 Simoncelli
19,40 €Navesel Trentino rosso uvaggio bordolesse con affinamento in barrique 18 mesi, vino rosso di punta della cantina di Armando Simoncelli. Merlot e cabernet sia franc che sauvignon sono vini da lungo affinamento ed è reso necessario l’uso del legno e la messa in commercio qualche anno dopo la vendemmia.
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Navy Strenght Gin – Broken Bone
55,80 €Broken Bones Navy Strenght Gin è un gin fresco con un evidente nota di ginepro e delicatamente agrumato dal carattere unico, basato su una ricetta tradizionale con una distintiva origine slovena. Viene prodotto con la stessa ricetta dei London Dry con dosi potenziate di botaniche selezionate. Con i suoi 57% ABV esplode con una forte nota balsamica di ginepro e spezie restando ancora pericolosamente morbido ed elegante.
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Nebbiolo Agamium Colline Novaresi 2022 Cantalupo
18,50 €Agamium Colline Novaresi – Cantalupo siamo nella zona del Ghemme ed c’è molto nebbiolo ed una parte viene utilizzato per il vino base breve macerazione e passaggio in botte grande.
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Nebbiolo Coste della Sesia 2023 Travaglini
19,00 €Nebbiolo Coste della Sesia – Travaglini base della collezione di nebbioli prodotti nella zona di Gattinara. Si tratta del vino base della cantina di Gattinara dotata di circa 40 ettari di vigneto e interprete, come mi piace chiamarlo, dell’altro nebbiolo prodotto fuori dalle Langhe. Capito il potenziale del vitigno il nebbiolo è stato piantato in tutto il regno dei Savoia compreso la Sardegna, poi le differenze territoriali hanno fatto il resto.
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Nebbiolo d’Alba 2020 Pinsoglio
18,30 €Nebbiolo d’Alba ha vigneti a cavallo tra Langhe e Roero quindi questo nebbiolo ha la denominazione langhetta. Maturazione in barrique per 18 mesi vino di ottima fattura e non producendo Barolo è un vino completo senza compromessi.
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Nebbiolo Langhe – Cascina Morassino 2021
22,90 €Nebbiolo Langhe di Cascina Morassino rappresenta un piccolo Barbaresco data le dimensioni dell’azienda, 4.5 ettari, che permettono di valorizzare al massimo tutte le uve. Salvo il minor affinamento, esprime tutta la bellezza del nebbiolo del versante di Ovello, da cui provengono tutti i più importanti cru di Barbaresco.
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Nebbiolo Valtellina superiore Ortensio Lando 2022 Faccinelli
30,00 €Nebbiolo superiore sono la selezione delle migliori uve macerate per 10 giorni almeno ed affinamento in botti di rovere. Si sale di livello con un nebbiolo coltivato in Valtellina ai piedi delle Alpi in una zona unica. Il vino risulta di una eleganza incredibile. Da provare.
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Nebolè Dosaggio Zero metodo classico 2019 Travaglini
45,00 €Nebolè Dosaggio Zero metodo classico – Travaglini 46 mesi sui lieviti con selezione di uve nebbiolo. Da alcuni anni è passato alla spumantistica gradualmente in modo da affinare tecniche e scelte dell’uva. Una bollicina di elevato spessore adatta anche agli amanti degli champagne.
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Nekaj 2021 Damian Podversic
51,30 €Nekaj Damian Podversic altro grande vino assoluto fuoriclasse un vino che a me piace sempre e qui raggiunge il vertice della bontà. Anni di sperimentazioni, hanno affinato la tecnica ed ora ogni vino è perfetto senza sbavature salvo il prezzo, ma è in linea con il livello che paga il mercato.
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Nera dei Baisi rosso Trentino 2022 Armani
17,90 €Nera dei Baisi – Armani iniziativa volta a recuperare gli antichi vitigni del Trentino. Prodotto in piccole quantità ripercorre la cultura vitivinicola di un secolo fa.
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Nerello Cappuccio Terre siciliane 2023 Custodi Vigne Etna
23,60 €Il terreno spinge i vigneti a piena maturazione con una base minerale, ne derivano vini unici con eleganza incredibile. Il nerello è da provare perchè ha un potenziale enorme e può competere con i migliori vini rosso francesi.
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Nero d’Avola – Feudo Disisa
13,50 €Nero d’Avola di Feudo Disisa, vino rosso simbolo della Sicilia, un rosso che ha conquistato un vasto pubblico grazie all’abilità dei produttori di elaborare vini morbido rotondo e con la giusta gradazione alcolica. Sembrano considerazione banali al giorno d’oggi, ma fino agli anni novanti il vino del Sud era molto pesante sia come grado che come bevibilità. Non è stato facile cambiare la mentalità contadina, ma la Sicilia è riuscita ad intuire la strada verso il futuro ed ora è un bella realtà vitivinicola.
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Nero di Troia Brut Rosè 2019 d’Arapri
52,90 €Spumante metodo classico a base di uve nero di Troia affinato 30 mesi in bottiglia rosè brut Sansaveria, la cantina d’Araprì, data la formazione in Puglia, non rinunciare ad un grande vitigno come il nero di Troia. Siamo all’inizio di un nuovo ciclo dove la Puglia potrebbe fare il salto di qualità grazie alla riscoperta del suo Territorio.
