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Ghemme Collis Breclemae 2017 Cantalupo
51,20 €Si tratta di un vigneto storico dove si selezionano le uve più mature per ricavare un vino che possa esprimere tutto il potenziale del nebbiolo ghemme.
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Giaconi Barbera d’Alba 2020 Pinsoglio
13,50 €Barbera d’Alba da vigne impiantate nel 1985 affinamento e maturazione in acciaio. Una barbera con un fantastico prezzo, sono piccoli produttori che non amano stupire o animare le guide dei vini, bensì si limitano a fare il loro mestiere. Ci piace per semplice espressione di un grande vitigno.
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Giaiet Barbera d’Asti superiore – Stella
18,70 €Giaiet Barber d’Asti superiore nel cuore del Monferrato una barbera giusta maturata 24 mesi in barrique di facile approccio e con un beva eccezionale. Il grado alcolico è compensato da un equilibrio perfetto.
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Hostaria Monferrato rosso 2022 Castello di Uviglie
18,00 €hostaria è un uvaggio di barbera e pinot nero, dopo la nascita di 4 spumanti a metodo classico la cantina dispone di numerosi basi che può utilizzare in tanti modi, ecco l’ultimo nato hosteria si presenta come un vino per tutte le occasioni.
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Il convento freisa d’Asti – Stella
14,90 €Il convento freisa d’Asti, la freisa è un vitigno a bacca rossa un po’ sottovalutato, per tradizione veniva vinificato frizzante come vino da pasto, mentre il suo potenziale è enorme e azzardo sfiora un barbaresco. Elegante, pieno e versatile senza essere troppo invadente al palato.
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Il Forno Freisa d’Asti – Cascina Gilli
10,60 €Il Forno Freisa d’Asti, Cascina Gilli per differenziarsi dallo scenario piemontese ha puntato su 2 vitigni: freisa e malvasia. La freisa non teme il confronto con nessuno, salvo essere rimasta spesso in disparte nel panorama vitivinicolo. Tutti andavano sul sicuro con nebbiolo dolcetto e barbera, ma la freisa rappresenta il Piemonte e la biodiversità del territorio. Dopo l’assaggio di questo vino capirete meglio le mie parole.
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Il sogno 2020 Travaglini
76,80 €Il sogno – Travaglini da uve nebbiolo appassite 100 giorni, prodotto unico nel suo genere dove non si è mai osato per i puristi del nebbiolo.
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Il vino del Maestro Barbera d’Asti superiore – Stella
25,40 €Il vino del Maestro cru aziendale proveniente da un vecchio vigneto, la scelta di Stefano Stella di valorizzare la barbera attraverso le sue declinazioni base fino al cru è una politica che ripaga perchè valorizza il tuo territorio, partendo dalle tradizioni. Questa filosofia di proietta su un canale estero dove ancora, la differente cultura enologica genera molto interesse.
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Langhe Bricco del Drago 2021 poderi Colla
25,60 €Bricco del Drago uvaggio di Dolcetto e Nebbiolo una scelta specifica dell’azienda di creare un vino importante attraverso 2 uve vinificate separatamente ed assemblate il legno di rovere in un secondo momento, quindi l’azienda che definisce il livello di questo vino.
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Le Cave 2021 Castello di Uviglie
19,20 €Le Cave Barbera del Monferrato vino di riferimento del Castello di Uviglie barbera parte in acciaio e parte legno, molto rappresentativa del territorio.
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Le More Barbera d’Asti – Cascina Gilli
13,80 €Le More Barbera d’Asti di Cascina Gilli, solo acciaio per riprodurre una barbera giovane, accuratamente selezionata per contenere l’acidità ed esaltare il frutto.
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Lessona 2019 Tenuta Sella
26,50 €Lessona altro comune dell’Alto Piemonte che denomina un rosso a base di uve nebbiolo e vespolina. Sono vini importanti meno famosi dei fratelli Barolo e Barbaresco ma da provare per avere in mente il concetto di nebbiolo e territorio.
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Libertà tappo vite – Vigneti Massa
17,50 €Libertà tappo vite Vigneti Massa della linea Terra vino rosato a base di barbera, croatina e freisa. Un vino quotidiano, ben fatto e con il tappo che facilita la vita oltre che mantiene la conservazione del vino. Il produttore è un fuoriclasse quindi non ci sta a fare brutta figura.
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Lirico Chiaretto Monferrato – Cascina Gilli
11,90 €Lirico Chiaretto Monferrato di Cascina Gilli vino rosato per estrarre aromi di frutta e velate sensazioni di erbe aromatiche, da servire fresco. Vino di concezione moderna anche se le uve che compongono il chiaretto sono freisa e bonarda.
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Luna di Maggio Frizzante Freisa d’Asti – Cascina Gilli
12,60 €Luna di Maggio Frizzante Freisa d’Asti di Cascina Gilli, freisa frizzante tipica per la zona almeno negli anni passati. La scelta della cantina di puntare sulla freisa ne mostra la versalità del vitigno, però il punto di partenza è proprio la versione più semplice fresca, frizzante e bella freisa.
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Malvasia frizzante Castelnuovo Don Bosco – Cascina Gilli
13,80 €Malvasia frizzante Castelnuovo Don Bosco di Cascina Gilli, la malvasia è un vitigno su cui Cascina Gilli ha costruito il suo percorso enologico quindi un vino che sa interpretare al meglio compreso nella versione ‘moscato’ ovvero come mosto parzialmente rifermentato dolce con soli 5.5 gradi di alcool.
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Merlot Langhe – Cascina Morassino
27,50 €Merlot coltivato nelle Langhe da Cascina Morassino, inevitabile la considerazione che il Merlot non c’entra niente nelle Langhe, ma immagino l’irresistibile richiamo di produrre vino rossi celebrati in tutto il Mondo. Sono sperimentazioni che ci stanno durante la formazione del produttore e quello che viene imbottigliato è sicuramente un vino di pregio.
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Monleale – Vigneti Massa 2017
25,60 €Monleale – Vigneti Massa è la barbera e il vino di riferimento di tutti i colli Tortonesi sul lato rossi. E’ stato anche il primo vino di Walter Massa e pertanto è un’ottima barbera dove si sente il valore del vitigno e del produttore.
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Montalto grignolino d’Asti 2024 Gatto
13,80 €Montalto grignolino d’Asti – Gatto micro produttore una certezza di qualità e soprattutto di ricerca e sviluppo del territorio e il grignolino ne è la dimostrazione. Un vino poco famoso, ma molto buono per la sua struttura esile che poi si trasforma in concreto piacere per il palato: fine e molto seducente.
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Morassino Barbaresco 2022 Cascina Morassino
35,70 €Morassino Barbaresco per me rappresenta la più alta espressione delle viticultura nazionale, Piemonte Nebbiolo e Barbaresco. Poi il fattore prezzo condiziona l’acquisto perchè sul mercato italiano ci sono migliaia di proposte buone a prezzi convenienti. Ma a livello tecnico non c’è paragone con il Piemonte e la zona Langhe dove il nebbiolo è stato valorizzato con grande abilità.
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Moscato bianco Mario e il Pozzo metodo classico – Cascina Carlot
46,00 €Mario e il Pozzo spumante metodo classico – Cascina Carlot dalle vecchie vigne Cru di moscato viene prodotto questo metodo classico non sboccato. La caratteristica unica è che riposa per 2 anni nel pozzo ad una profondità che garantisce pressione e temperatura costante. A me il moscato metodo classico piace molto e la versione in acqua lo rende ancor di più prezioso ed originale.
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Moscato d’Asti Canelli Bel fiore 2024 Cascina Fonda
12,80 €Moscato fermo da uve provenienti da vigneti impiantati negli anni ’70. Cascina Fonda è il moscato, è rimasta fedele ad un prodotto di eccellenza senza scadere di stile in spumantini dolci da panettone.
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Mosec bianco 2024 Cascina Carlot
12,80 €Mosec bianco – Cascina Carlot uvaggio di moscato e traminer blend alquanto anomalo per la zona tra Langhe Roero e Monferrato, però ci sta che occorre modificare qualcosa specialmente sui bianchi fermi per lanciare tutta la viticultura locale.
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Moye bonarda Frizzante – Cascina Gilli
11,90 €Moye bonarda Frizzante di Cascina Gilli, altro vino proposto nella versione frizzante con fermentazione in autoclave, vino morbido con un bollicina appena percettibile data la struttura del vino.
