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Bramaterra i Porfidi 2016 Tenuta Sella
42,70 €Nebbiolo Croatina e Vespolina provenienti dal vigneto meglio esposto e selezione delle migliori uve. Lungo affinamento in legno la ricerca del miglior bramaterra vino rosso di grande struttura e prestigio.
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Bricco del Conte Barbera Monferrato 2023 Castello di Uviglie
13,50 €Bricco del Conte Barbera del Monferrato prezzo veramente buono per una barbera di questo livello. L’azienda lavora nel cuore del Monferrato ed esalta il sua uva tipica la Barbera, quindi territorio e tradizione in unica bottiglia.
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Bruno Bonzano barbera Monferrato sup. – Castello di Uviglie
67,00 €Massima espressione della barbera del Monferrato. Cru vigneto Mandoletta con una maturazione di 24 mesi in legno e 12 in bottiglia.
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Caespes rosso Terre di Libarna 2022 Poggio
12,80 €Caespes rosso Terre di Libarna – Poggio uvaggio di barbera e bonarda vinificato in acciaio. Siamo nei colli Tortenesi che grazie allo spirito di Walter Massa è cresciuta intorno al Timorasso, ma la Barbera rimane un punto costante di riferimento di tutta la produzione locale.
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Caespes Timorasso 2022 Poggio
17,00 €Caespes Timorasso di Ezio Poggio dove fonda tutto il suo lavoro per il recupero del vitigno Timorasso, uva con un potenziale molto grande e vinificato solo in acciaio con raccolta delle uve manualmente ad inizio ottobre.
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Carcajrun biologico – La Chimera
16,30 €Carcajrun di La Chimera da uve tipiche della Savoia francese il Gamay vinificazione normale nessuna macerazione carbonica. Uva molto rotonda e di intensità leggiadra tanto che il vino si mostra molto lentamente e con tanta originalità. L’unione dell’alta montagna con i vini tipici della zona portano il vino ad una grande beva con sensazioni appena accennate, ma molto piacevoli.
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Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato 2024 Gatto
18,00 €Caresana Ruchè di Castagnole Monferrato vitigno molto difficile da trovare che produce un vino spettacolare, rotondo e speziato. Struttura e corpo non mancano, quindi un vino importante con sensazioni molto seducenti.
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Chardonnay Giaiet – Stella 2023
17,00 €Chardonnay Giaiet – Stella fermentazione in barrique ed riposo in legno per 6 mesi, questo è il biglietto da visita di questo vino bianco da uve chardonnay coltivate in Piemonte.
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Chiara Blanc Spumante – Cascina Fonda
11,00 €Chiara Blanc Spumante – Cascina Fonda è stato il primo passo verso un mosto parzialmente rifermentato verso il movimento dei vini veri senza compromessi. Basso di gradazione e ricco di zuccheri era in origine un componente delle ceste natalizie e grande vino da export. Chiara blanc diventa una bevuta 24H.
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Cortese Aive 2023 Cascina Carlot
12,80 €Il Piemonte come uve bianche la gamma è ben poca: si va dall’arneis al cotese con poche altre eccezioni come la nascetta. Il cortese in alcune zone ha raggiunto la notorietà, ma rimane un vino bianco tipico della tradizione contadina piemontese.
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Dedica Barbera d’Asti Superire – Cascina Gilli
21,00 €Dedica Barbera d’Asti Superire di Cascina Gilli, selezione delle migliori uve e passaggio in legno per 9 mesi. Visione ed interpretazione della Barbera da parte di Cascina Gilli, un uva importante che raggiunge livelli di assoluta bellezza, senza cadere in paragoni o contrasti con il nebbiolo.
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Derthona tappo vite – Vigneti Massa
27,50 €Tutti i vini della linea Derthona (nome latino di Tortona zona di origine di Vigneti Massa) sono buoni e alcuni posso stare tra i primi 10 vini bianchi italiani. Il livello sale e questi vini sanno esprimere complessità, carattere ed originalità con genuina gentilezza.
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Dolcetto d’Alba 2024 Diego Conterno
16,30 €Dolcetto d’Alba di Diego Conterno, vino rosso di riferimento per un produttore di riferimento delle Langhe, necessariamente il Barolo assegna fama, ma la fame la plachi con il dolcetto in quanto vino quotidiano, ottima beva e prezzi del tutto accettabili.
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Dolcetto d’Alba Pian Balbo 2024 Poderi Colla
12,70 €Dolcetto delle Langhe vino esemplare per struttura e legame con il proprio territorio di origine il Piemonte. Un vino rosso che premia ogni palato per la sua dolce suadenza e grande flessibilità a tavola.
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Drago Nebbiolo d’Alba 2023 Poderi Colla
18,70 €Drago Nebbiolo del Poderi Colla, l’azienda è molto grande e vinifica il nebbiolo in botti di rovere, poi decide cosa vendere dopo un paio d’anni o se portarlo a termine del disciplinare ed ottenere barolo o barbaresco.
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Dry Ice Erbaluce di Caluso 2024 Silva
16,00 €Dry Ice Erbaluce di Caluso – Silva selezione in vigna delle migliore uve e raccolte verso fine settembre a piena maturazione. Fermentazione in acciaio da accostare agli altri bianchi prodotti dall’azienda per comparare l’evoluzione del vitigno erbaluce di Caluso.
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Eos Frizzante Sui Lieviti – La Chimera
12,70 €Eos Frizzante Sui Lieviti de La Chimera, rifermentazione naturale in bottiglia dell’uva tipica della zona Avana e devo dire un risultato sopra ogni aspettativa. L’uva si presta alla perfezione ad un vino frizzante: eleganza e frutta si uniscono alla perfezione, bollicina fine e di grande sostanza.
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Erpacrife 120 mesi sui lieviti 2008 Rosè
69,00 €Poche bottiglie del 2008 per dare una versione di erpacrife affinata per 10 anni. Per gli amanti del metodo classico un assaggio obbligatorio dove i lieviti riescono a mantenere il vino anche per molti anni.
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Ferrione Barbera d’Alba 2023 Diego Conterno
17,90 €Ferrione Barbera d’Alba di Diego Conterno si tratta di selezione manuale delle migliori uve e successivo affinamento in legno per 12 mesi. Un vino strutturato e ottima espressione della Barbera che, spesso, è surclassata dal barolo, ma di per sè è una grande uva. Io preferisco di gran lunga la Barbera la sua acidità e polpa di frutta, spesso più facile da gestire in quanto non richiede tanti anni di maturazione.
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Gattinara 2019 Sociale di Gattinara
31,20 €Gattinara della Sociale di Gattinara, vino storico con la stessa cantina sociale datata 1908 museo vivente della viticultura e con i vini che rispecchiano fedelmente la storia racchiusa nel nebbiolo coltivato in provincia di Vercelli.
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Gattinara 2021 Travaglini
32,80 €Gattinara è un zona di produzione di nebbiolo in cui la maggior parte degli ettari sono di proprietà di Travaglini quindi questa denominazione è sinonimo del produttore. Poi ci sono altri minuscoli produttori ma per gli amanti del vitigno è assolutamente da provare.
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Gattinara Riserva 2017 Sociale di Gattinara
40,20 €Gattinara Riserva 2010 Sociale di Gattinara, uve nebbiolo conferite da 20 soci, lunga macerazione sulle bucce affinamento in botti grandi. La riserva sono le selezioni delle migliori uve e vinificate secondo tradizione senza alcun modernismo. 100 anni di storia racchiusa in una bottiglia da 750 ml.
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Gattinara Riserva 2019 Travaglini
49,40 €Gattinara riserva si tratta di una selezione delle migliori botti invecchiato a lungo. Nebbiolo di grande fascino ed eleganza lo rende un vino importante espressione di territorio e della grande tradizione enologica del Piemonte.
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Gattinara Tre Vigne 2020 Travaglini
42,00 €Gattinara Selezione – Travaglini nebbiolo proveniente dai vigneti vecchi che segue il lento invecchiamento previsto dal disciplinare del Gattinara ovvero 3 anni in botti di Slavonia e alcuni mesi di affinamento in vetro.
