Fiano di Avellino di Vadiaperti, ad inizio 2000 il fiano, greco e falanghina erano equiparati come vini da pesce, proposti dalla folta schiera di ristoratori di origine campana. Mastroberardino fu innovatore e grande comunicatore, poi di fatto si iniziarono a muovere i piccoli produttori e a mostrare il vero potenziale di queste uve. Il fiano è numero 1 come fascino e grado di complessità che può raggiungere questa uva. La versione di Vadiaperti è un vino minerale non banale e buona rappresentazione della zona e del vitigno.

Greco di Tufo di Vadiaperti, tra i vitigni dell’Irpinia spicca sicuramente il greco di Tufo che come dice la denominazione tufo, fa riferimenti ai terreni che conferiscono al vino le sue principali caratteristiche uniche e irripetibili. La bravura del produttore sta proprio nell’imprimere nel vino il marchio della terra così nessuno potrà mai eguagliare il suo prodotto. Difficile da spiegare, il concetto diventa più facile con il bicchiere e il vino a portata di mano. Per approfondire meglio avere un’ampia selezione in cantina.