Il Fric Aglianico rosato spumante sui lieviti Casebianche

Aglianico frizzante il fric Casebianche, fino a qualche anno fa il vino frizzante era praticamente inesistente al Sud, solo rosso e, per le calure estive, il vino bianco. Poi, il mercato diventa globale i gusti cambiano e le aziende si affacciano al mondo delle bollicine. Le grandi aziende assumono gli esperti e comprano tecnologia, i piccoli si affidano alla rifermentazione naturale in bottiglia.