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Soleluna leggermente frizzante – Picchioni Andrea
13,50 €Soleluna leggermente frizzante da uve pinot nero vinificate in bianco vino mosso, fermentazione in autoclave. Scelta del tutto anomale per un produttore di vino naturale in cui si predilige la fermentazione in bottiglia.
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Solinghino Buttafuoco – Picchioni Andrea
14,70 €Solinghino Buttafuoco di Picchioni Andrea vino base e lo consiglio a tutto per il fantastico prezzo. Un rosso strutturato bello naturale che comunque non è pesante, facile da bere e ricco di gusto.
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Tell Grumello 2021 Faccinelli vini estremi
32,00 €Piccolo cru proveniente da un vecchio vigneto posto su terrazzamenti in cui le forti pendenze impediscono ogni intervento meccanico. Etichetta dedicata a chi lavora ancora la terra nelle condizioni originali imposte dalla natura.
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Valtenesi rosè Riviera del Garda 2024 Conti Thun
17,00 €Micaela Valtenesi rosè – Conti Thun uve autoctone tipiche del Lago di Garda viene proposto come vino rosato, molto profumato ed avvolgente giocando molto sul fascino e l’atmosfera.
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Valtenesi rosè rosa 2023 Conti Thun
23,40 €Se mi siedo in un’osteria di quelle integgerime è difficile trovare un vino rosato, salvo 2 3 etichette di grande fama. Il grande mondo del rosè sta prendendo piede e sostituendo la precedente ondata dei rifermentati in bottiglia. Il groppello con sangiovese e barbera diventa un vino rosato importante che cattura sensazioni ed espressività del Lago di Garda.
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Vigio Bonarda frizzante Oltrepo Pavese 2024 Mon Carul
13,20 €Vigio Bonarda frizzante Oltrepo Pavese – Mon Carul è la bonarda di una volta con macerazione sulle bucce e fermentazione naturale in bottiglia. Una bollicina poco presente data la struttura del vino che si esalta a tavola con un bel maialino da latte alla brace.
