Coda di Volpe di Vadiaperti, proposto in purezza e non tagliato con il greco di tufo. Il mondo del vino cambia e, soprattutto con il tempo, migliora l’abilità dei produttori di coltivare i singoli vitigni per ottenere un valore aggiunto alla gamma e al territorio di appartenenza. Vadiaperti è senz’altro tra le migliori cantine dell’Irpinia, è stato tra i primi a portare il concetto di Cru suil fiano e greco e a valorizzare la coda di volpe, che prima finiva dentro a qualche uvaggio.

Falanghina di Vadiaperti, in termini di territorio la falanghina è tipica nel Sannio e nei Campi flegrei e zone costiere. La falanghina irpina nasce per completare la gamma dei vini bianchi di riferimento della Campania. Se c’è di bello nel vino è proprio questo, tanta biodiversità e le mescolanze sono spesso dettate da ragioni commerciali. La Campania insieme al Piemonte sono le 2 regioni italiane con più vitigni autoctoni.